Галина Райхерт - «Закусывать надо!», или поваренная книга для пьяниц
- Название:«Закусывать надо!», или поваренная книга для пьяниц
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Электронная версия
- Год:неизвестен
- ISBN:нет данных
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Галина Райхерт - «Закусывать надо!», или поваренная книга для пьяниц краткое содержание
Третья книга Галины Райхерт — не сборник рецептов и не компиляция, а изложение авторской концепции о возрождении питейных традиций, о возможности превращении бытового пьянства в культурное питие…
Несмотря на "кулинарное" название, книга еще и об алкоголе, и о проблемах алкогольной зависимости. Теория умеренного и культурного пития заслуживает не только критики со стороны трезвенников, но и права ответить им. Поскольку трезвость в России на сегодняшний день недостижима, то хороши любые средства для того, чтобы уменьшить последствия пьянства. Книга будет интересна тем, кто выпивает, но не страдает патологическим влечением к алкоголю, тем, кто еще не построил свои отношения со спиртным, тем, кто вплотную подошел к опасной черте…
Полезная информация, советы и рецепты, собранные впервые в одной книге, пригодятся всем!
«Закусывать надо!», или поваренная книга для пьяниц - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
Норма его потребления составляет от 4 до 15 г в сутки.
Препарат пепидол был изобретен более 20 лет назад, при Омской медицинской Академии. Пепидол устраняет симптомы алкогольной интоксикации (уменьшает всасывание алкоголя из кишечника) и похмельный синдром (препятствует повторному всасыванию продуктов метаболизма спирта в кровь, увеличивает скорость выведения продуктов распада спирта из организма).
Можно принимать пектин цитрусовый (растительная клетчатка), который содержит в одной капсуле содержит 750 мг пектина. Начинать с приема:
2 капсулы один-три раза в день с большим количеством воды. Дозу увеличивать постепенно в течение нескольких недель В течение дня выпивать большое количество жидкости
Если в похмельном состоянии и (или) вне его вы чувствуете хотя бы иногда тяжесть и "распирание" в правом боку, под ребрами, боли, вас беспокоит горечь во рту, изменение привычного вкуса и запаха еды, вас мучает тошнота, рвота, то это означает скорей всего достаточно серьезное поражение печени… В таких случаях уже не до пития и выпивки — видимо, вы уже прикончили предназначенную вам бочку или — да что там! — цистерну (наши граждане не привыкли мелочиться!). Лечение больной печени будет отдельной песней, а пока доктор Боровский рекомендует прием метионина (см. выше).
Препарат из семян тыквы тыквеол применяют в случаях алкогольного поражения печени, при восстановительном курсе лечения. Принимать следует по 1 чайной ложке масла или по 4 капсулы три раза в сутки, за полчаса до еды. Лечение можно начинать сразу после ликвидации симптомов похмелья и продолжать от одного до трех месяцев.
Гепатопротектор силимарин содержит экстракт расторопши пятнистой. Это растение, как и многие чертополохи, улучшает работу печени, поэтому препарат применяют при алкогольных поражениях печени и даже циррозе. Принимают его за полчаса до еды, по 1 — 2 таблетки три раза в сутки; продолжительность курса — месяц.
Лечение самой травой расторопши более эффективно, чем препаратами на ее основе. Это уникальное растение содержит около 200 полезных компонентов: кроме силимарина в этой траве есть цинк, селен, медь, жирорастворимые витамины, кверцетин… Поэтому расторопша обладает и антипохмельным эффектом.
Препарат Liv-52 применяют уже около 50 лет. Он зашишает печень, способствует более быстрому выведению ацетальдегида, имеет желчегонный эффект.
Разовая доза — 3 таблетки. При периодическом (читай: регулярном или систематическом) употреблении спиртного — по 2 таблетки три раза в сутки, в течение трех и более недель.
"Перебор" спиртного можно с полной уверенностью отнести к так называемым "погрешностям в диете", особенно если застолье было продолжительным и обильным, и вы вдобавок объелись. Поэтому желательно во время еды, а во всяком случае, перед тем, как отойти ко сну, принять 2 драже фестала или 1 драже панзинорма. Это поможет если не предотвратить, то облегчить похмелье. Фестал и панзинорм — комплексные ферментные препараты, которые способствуют перевариванию пищи восполнением недостающих собственных желудочных кишечных ферментов, ферментов поджелудочной железы, а также желчи, но и стимулирует их выделение. Драже нельзя разжевывать!
Некоторые врачи рекомендуют принимать не фестал, а мезим-форте, чтобы не тормозить выработку желчи в организме (фестал содержит желчь, как и известный аллохол).
Сегодня используют специальные "противопохмельные" препараты, но сразу следует сказать, что они не особо эффективны. И почему-то мало помогают российским гражданам.
Но о них тоже следует знать — вдруг пригодятся начинающим, которые еще не выработали собственную тактику и стратегию употребления спиртного, не рассчитали сил, и т. п.
Препарат "Эндрюс Ансвер" (производится в Великобритании) содержит тот же парацетамол 1 г, кофеин 0,06 г, соды 1, 4 г, лимонной кислоты 1,185 г и около 1,5 г глюкозы. Один пакетик (5 г) растворяют в стакане воды. В день — не более четырех пакетиков, но это большая доза парацетамола!
Давно известный Алко-Зельцер — всего лишь растворимый аспирин в небольшой дозе 324 мг, с добавками для "шипучести": лимонной кислотой — 965 мг и гидрокарбонатом натрия (содой) — 1625 г. Обычно его принимают при головной боли в похмельном состоянии. Противопоказания те же, что у обычного аспирина, нельзя принимать одновременно со спиртным. Если принять и мочегонное или таблетки от давления, Алко-Зельцер ослабит их действие.
Антипохмелин RU-21 red, который иногда дружески называют "Антип", содержит янтарную кислоту (как пищевая добавка заменяет лимонную кислоту, содержится во многих продуктах), фумаровую кислоту (пищевая добавка Е297, подкислитель напитков и леденцов, придает тягучую текстуру жевательной резинке, имеет фруктовый привкус), глутаминовую кислоту (глутамат натрия, пищевая добавка — улучшитель вкуса), аскорбиновую кислоту и глюкозу. Вроде бы ничего особенного в составе препарата нет, но многим помогает улучшить самочувствие. Правда, в Америке антипохмелин включает и пятикратную суточную дозу витаминов В-комплекса!
Принимать нужно 1 — 2 таблетки перед застольем; вместе со спиртным по 1 — 2 таблетки на каждые 100 граммов водки или 250 граммов вина, слабого коктейля и пр. Если не принимали, то придется на утро при похмелье употребить 4 — 6 таблеток, запив большим количеством воды или разведенным водой яблочным соком.
Особо следует сказать о препарате "Пиэль-Алко", который многим помогает. Среди преимуществ то, что его можно применять не только при похмелье, но и в восстановительных курсах, и перед употреблением спиртного. Считают, что препарат способен восстанавливать работоспособность, повышать самоконтроль при приеме спиртного и препятствовать возникновению зависимости! Эффект "Пиэль-Алко" объясняется тем, что он восстанавливает обмен эндогенного этанола, снижая риск для тех, у кого эндогенный алкоголь вырабатывается в недостаточном количестве. "Пиэль-Алко" ускоряет переработку алкоголя, снижает его токсическое действие, тонизирует, стимулирует умственную деятельность, оказывает антистрессовое действие, уменьшает склонность к употреблению алкоголя.
Препарат содержит пируват натрия — натрий пировинограднокислый — промежуточный продукт энергетического обмена и предшественник эндогенного этанола. Он предотвращает резкие колебания алкоголя в крови, облегчает или предупреждает похмелье. Еще один компонент: лактат кальция — кальций молочнокислый — может преобразовываться в организме в пирувит (и наоборот). Он обеспечивает передачу нервных импульсов, тонус сердечной мышцы, облегчает состояние после излишне выпитого; используется иногда в качестве пищевой добавки (Е327 — применяется как регулятор кислотности, эмульгатор). Помимо этого "Пиэль-Алко" включает глюкозу, магния сульфат, В-витаминный комплекс. Принимают препарат по 2 таблетки 0,5 г, лучше до или после спиртного, но можно и наутро.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: