Галина Райхерт - «Закусывать надо!», или поваренная книга для пьяниц

со 100 МЕ в день, прибавляя по 100 МЕ еженедельно, но следя за уровнем давления. Если нормальное рабочее давление повышается, надо остановиться на достигнутой дозе. Свыше 800 МЕ не применять!

Селен действует в комплексе с витамином Е, защищая печень, но принимать его надо отдельно:

100 — 200 мкг в день.

Магний обычно расходуется в повышенном количестве при любом приеме алкоголя, а недостаток его вызывает уязвимость и повреждение мышц, включая сердечную. Магний способствует также усвоению микроэлементов и витаминов С, Е и В. Препараты магния и калия панангин или аспаркам, хорошо знакомые сердечникам, применяют по различным схемам, в зависимости от намеченной цели: справиться с похмельем, преодолеть абстинентный синдром или вывести из запоя.

В 1-й день допустим разовый прием 5 — 6 таблеток, растворенных в половине стакана горячей воды, в последующие 2 — 3 дня по таблетке два-три раза, далее в течение 10 дней по 1 таблетке ежедневно. Прочее нужное организму количество магния и калия должно поступать с едой.

Или в 1-й день принимать магния сульфат три раза по 10 мг на 1/2 стакана воды, через 40 минут.

Неплохо зарекомендовал себя препарат Берокка кальций + магний, который включает в себя также витамины В-комплекса и витамин С. Он улучшает обменные процессы, особенно в нервных и мышечных тканях.

Принимать следует по 1 таблетке или 1 шипучей таблетке один раз в день в течение одной — двух недель.

Можно воспользоваться и заменителями соли. Такой заменитель соли как санасол, например, содержит калия цитрат, кальция глюконат, аммония хлорид, аспарагинат и глутаминовую кислоту. Обычная суточная доза — 1,5 — 2,5 г, но при большой потере жидкости (сильная рвота, применение мочегонных средств) можно принять в сутки до 5 г препарата, растворяя понемногу порошка в половине стакана воды.

Недостаток фосфора вызывает снижение активности ферментов, сократительной способности миокарда — уже понятно, как это опасно. Кальция глицерофосфат — препарат фосфора — активизирует обменные процессы, нормализует функции нервной системы. Его обычно применяют как средство общеукрепляющее, при истощении нервной системы, при повышенных физических нагрузках. В такой поддержке нуждаются крепко выпивающие люди.

Кальция глицерофосфат надо принимать перед едой по 1 таблетке (0,2 г или 0,5 г в зависимости от состояния) три раза в день. Нельзя запивать молоком! Нельзя во время лечения есть щавель, маринады и другие кислые продукты!

Внимательно ознакомьтесь с таблицами в Приложении 3 о ежедневной потребности организма в витаминах, макро- и микроэлементах.

И осознайте, как много (и в то же время как мало!) надо человеку для обеспечения нормальной здоровой жизни!

Не думайте, что перечисленные препараты можно и нужно принимать все и сразу! Обычно выбирают некоторые в комплексе, в зависимости от самочувствия, от того, что больше беспокоит.

Надо знать некоторые признаки нехватки тех или иных веществ, хотя при частом употреблении большого количества спиртного дефицит многого из того, что только что перечислено, можно считать установленным.

Например, при недостатке магния по ночам "сводит" ноги, сердце побаливает, учащается сердцебиение, появляются перебои; "схватывает" спину, немеют руки.

Если не хватает калия, то появляются слабость в мышцах, повышенное давление, отеки, проблемы с вялым кишечником, а попросту запоры.

При нехватке витамина А кожа становится сухой, шелушится, появляются трещинки в углах рта, на пятках; ухудшается зрение в сумерках.

При нехватке витаминов комплекса В — та же сухая кожа, слабость, раздражительность.

Если недостает витамина С, то повышается восприимчивость к простуде, гриппу, другим инфекциям. Курение, частый прием анальгетиков и аспирина вызывает повышенный расход витамина.

Наконец, если не хватает витамина Е, то вас будут беспокоить нарушения кровообращения, плохое заживление порезов, ссадин (с образованием рубцов). У женщин бывают нарушения менструального цикла, слабая, дряблая кожа.

Запомните: редко бывает, чтобы не хватало всего одного-двух питательных веществ, поэтому распространены мультивитаминные комплексы с прочими добавками.

Хорошо известен так называемый "эффект" или "синдром" председателя", позволяющий оценить роль белков для пьющего или выпивающего человека. Если председатель и маргинал (или попросту бомж) пьют одинаково, то условный "председатель" выглядит и чувствует себя значительно лучше. Потому что он хорошо и качественно закусил, то есть получил необходимые аминокислоты. Конечно, свою роль сыграет и выбор "председателем" более приличного спиртного, — но об этом речь еще впереди.

Стандартные (заменимые) аминокислоты — те, которые могут синтезироваться в организме человека, в печени. Развивающийся дефицит аминокислот в организме, что не редкость для неумеренно пьющих людей, приводит к нарушению водного баланса, постоянным отекам. Если постоянно лишать организм аминокислот, то это приводит к быстрому истощению, анемии, даже полной потере белка. Это означает разрушение мышц, потерю веса и необходимой энергии и може повлечь летальный исход…

20 важнейших б-аминокислот:

Аланин

Аргинин

Аспарагиновая кислота

Аспарагин

Валин

Гистидин

Глицин

Глутаминовая кислота

Глутамин

Изолейцин

Лейцин

Лизин

Метионин

Пролин

Серин

Тирозин

Треонин

Триптофан

Фенилаланин

Цистеин

Незаменимые аминокислоты — необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в организме человека. Поэтому их регулярное поступление в организм с пищей необходимо.

Незаменимыми для взрослого здорового человека являются восемь аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонимн, триптофан и фенилаланимн. Подробней с ними можно ознакомиться в Приложении 3.

Метионин — липотропное вещество, способное преобразовывать и удалять избыточные нейтральные жиры, защищая печень от жировой дистрофии и дальнейших изменений ее клеток. Метионин способен также активировать некоторые витамины и гормоны, обезвреживать ацетальдегид и другие токсины. Так что целесообразно:

в первые сутки принять 2 таблетки метионина по 0,25 г четыре раза в день за полтора часа до еды; на вторые и третьи сутки — 2 таблетки три раза в день, а затем по восстановительной схеме 2 таблетки два раза в день в течение примерно недели.

Метионин имеет очень неприятный запах, поэтому таблетки надо глотать, не разжевывая, хорошо запивая водой, за полчаса — час до еды. При индивидуальной непереносимости может возникнуть рвота, тогда надо прекратить прием.