Боб Лангерт - Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой

Проработав на своей новой международной должности всего четыре месяца, ДеБиазе обсудила с Советом руководства цепи поставок (SLB), состоявшим из представителей высшего руководства компании во всех основных регионах мира, необходимость поддерживать экологическую устойчивость на более масштабном уровне. ДеБиазе получила от SLB одобрение, которое позволило нам нанять сотрудника, который сумел бы воплотить это видение, собрать все воедино и занять свое место за общим столом. Она вспоминает:

В октябре (2007 года) у нас была встреча с SLB, во время которой я объяснила лидерам цепи поставщиков, что нужно внедрить экологическую устойчивость в McDonald’s и взять на себя ведущую роль в том, чтобы создать долгосрочную стратегию экологически устойчивой цепи поставок. Я предложила нам объединиться и разработать необходимую миссию и конечные цели.

Чтобы соответствовать требованиям по внедрению экологической устойчивости в ежедневную деятельность нашей цепи поставок, я наняла Джессику Яган, которая до этого была стажером в моем отделе. У нее были дипломы Стэнфорда и Гарварда, и она только что окончила последний курс Гарвардской Школы государственной политики.

Джессика Яган рассказывает:

«Я намеревалась изучать способы связи между прибылью и социальным благом внутри корпорации. С того момента, когда я окончила колледж, я фокусировалась на том, как лучше использовать капитализм в целях достижения социальных и экологических результатов, к которым мы все стремимся» [135] Из персонального интервью с Джессикой Яган с расшифровкой, 10 февраля 2017. .

Теперь, когда Яган прочно заняла свое место за столом переговоров, ДеБиазе договорилась о том, что та будет тенью сопровождать департамент цепи поставок на встречах и работать как часть их команды. Итак, у Яган появился реальный шанс воплотить свою мечту о работе, которая давала бы ей возможность поиска точки пересечения между прибылью и социальным благом в компании. В процессе работы она узнала, что [136] K. Лехнардт “96 Interesting facts about McDonald’s food”, Fact Retriever (19 августа 2016). Доступно по адресу: https://www.factretriever.com/mcdonalds-food-facts. :

• Только в США в сети ресторанов McDonald’s люди ежегодно потребляют до 454 миллионов килограммов говядины, что равняется 5,5 миллиона голов крупного рогатого скота.

• McDonald’s по всему миру продает более 1 миллиарда чашек кофе в год, включая 500 миллионов чашек в день только на территории США.

• McDonald’s является крупнейшим в стране закупщиком говядины, свинины и картофеля. Это также второй крупнейший покупатель куриного мяса в стране.

• Ежедневно во всем мире McDonald’s продает примерно 4 миллиона килограммов картофеля фри.

• Ежегодно McDonald’s закупает 1,5 миллиарда килограммов картофеля.

• На тот момент компания McDonald’s каждый год закупала 24 миллиона килограммов свежих яблок.

В рамках своих обязанностей Яган работала совместно с ДеБиазе над созданием Руководящего комитета по экологически устойчивым поставкам (Sustainable Supply Steering Committee (SSSC), имевшего представителей по всему миру. Она также трудилась над интеграцией концепции экологической устойчивости во всю цепь снабжения компании. Ей потребовалось время, чтобы завоевать доверие остальной команды и досконально понять бизнес. Определив, в чем заключаются бизнес-цели коллег по цепи поставок, она смогла помочь им увидеть преимущества экологической устойчивости, которыми они могли бы воспользоваться. «За несколько месяцев в начале своей работы я сумела дать им понять, что я была среди них, чтобы помочь им достичь своих целей в бизнесе, – говорит она, – сделать систему снабжения более устойчивой, а цены менее подвижными». Действительно, в течение пяти месяцев с момента своего назначения Яган стала сотрудничать с членами SSSC, совместно разрабатывая финальную версию предложения, которое ей следовало представить на встрече SSSC. Первоначальную его версию она продемонстрировала в 2008 году ко дню Святого Валентина.

Она представила первоначальный вариант видения экологически стабильной цепи поставок и принципов, которые поддержала команда. В дальнейшем они были доработаны и опубликованы в отчете по экологической устойчивости McDonald’s от 2009 года под названием «Ценности, которые мы позиционируем».

Экологически устойчивая цепь поставок McDonald’s (2008)

Экологически устойчивые поставки McDonald’s основываются на цепи поставок, которая с выгодой предоставляет высококачественную и безопасную продукцию без перебоев и использует нашу лидерскую позицию в целях улучшения этических, экологических и экономических последствий бизнеса как для системы McDonald’s, так и для всего мира в целом.

Яган также совместно с SSSC занималась созданием ведущих принципов их работы [137] http://corporate.mcdonalds.com/content/dam/AboutMcDonalds/2.0/pdfs/2012_2013_CSR_report.pdf. :

• Использовать наш размер, чтобы оказывать позитивное и значимое влияние на практики земельных работ.

• Сотрудничать с поставщиками для поиска лучших решений.

• Искать лучшие научные рекомендации для руководства в работе.

• Концентрировать усилия в тех областях, где мы можем оказать наиболее сильное влияние.

• Определять пути подтверждения и оценки прогресса.

• Поддерживать надежные и многосторонние усилия по содействию экологически устойчивому управлению земельными ресурсами.

• Находить компромиссы между сохранением земли и региональными потребностями в экономическом развитии.

Опираясь на мой опыт работы с Фондом защиты окружающей среды по проблеме отходов, а также на сотрудничество с Темпл Грандин по вопросу защиты прав животных (см. главу 2), я помог открыть двери WWF к цепи поставок нашей компании. SSSC согласился разрешить WWF изучить нашу систему снабжения для содействия в определении приоритетных инициатив по глобальным экологически устойчивым ресурсам с учетом ключевых ингредиентов наших блюд. В 2010 году WWF получил доступ к полному спектру информации, включая объемы и географическое положение ресурсов, в соответствии с четырьмя типами ингредиентов, закупаемых для изготовления нашей продукции: говядина, птица, кофе и масла (пальмовое и рапсовое). В дополнение WWF опросил экспертов в рамках нашей цепи поставок, чтобы помочь нам с точки зрения экологической устойчивости установить, на какие пищевые компоненты McDonald’s нужно обратить особое внимание.

Результаты WWF по анализу рисков поставок помогли McDonald’s создать Обязательство по экологически устойчивому землевладению (Sustainable Land Management Commitment (SLMC), чтобы обеспечить и в будущем гарантировать происхождение нашего сельскохозяйственного сырья для изготовления пищевой и упаковочной продукции из источников, связанных с экологически устойчивым землевладением. Все это привело к созданию целей, встроенных в Концепцию КСО и Экологической устойчивости 2020 года (КСО & Sustainability Framework (см. главу 12). SLMC проложило путь к будущим экологически устойчивым поставкам говядины, рыбы, кофе, пальмового масла, птицы, упаковок на основе бумажного волокна. Эти приоритеты выдвинули на главный план решение глобальных проблем, таких как потеря биологического разнообразия и вырубка леса. В ходе процесса мы поняли, что интеграция образа мышления, ориентированного на экологическую устойчивость, в цепь поставок является главным признаком экологически устойчивой организации. Яган отмечает: