Максим Сырников - Монастырская кухня

Тут можно читать онлайн Максим Сырников - Монастырская кухня - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Религия, издательство Литагент 1 редакция (9), год 2021. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Монастырская кухня
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Литагент 1 редакция (9)
  • Год:
    2021
  • Город:
    Москва
  • ISBN:
    978-5-04-115830-9
  • Рейтинг:
    4/5. Голосов: 21
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Максим Сырников - Монастырская кухня краткое содержание

Монастырская кухня - описание и краткое содержание, автор Максим Сырников, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Максим Сырников – это феномен русского мира. Человек, способный за граммами мяса в пирожке разглядеть историю, культуру и сам дух нации. Он один умеет готовить с таким вкусом и ароматом, что за этим ароматом слышишь все русские запахи разом: от пряного запаха ладана на тихой вечерней службе до простреливающей свежести зачинающейся русской весны.
Так может только тот, кто беззаветно влюблён в Россию. И на эту его влюбленность зрители канал «СПАС» отвечают сердечной взаимностью. «Монастырская кухня с Максимом Сырниковым» – вот уже третий сезон – один из самых успешных проектов канала.
Я иногда думаю: где он берет такой неслыханный багаж знаний о стране и ее кухне? Где он берет силы для ежедневного эфира и постоянных поездок по стране, где он руководит кухнями нескольких ресторанов? Может, на своей тихой тверской заимке? А, может, просто в искренней любви к делу своей жизни.
Борис Корчевников, генеральный директор телеканала «СПАС» В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Монастырская кухня - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Монастырская кухня - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Максим Сырников
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

После восстановления патриаршества многие обновленческие общины через покаяние вернулись в Русскую церковь. Тогда же, по благословению Патриарха Сергия, икона «Нечаянная Радость» была торжественно перенесена в Ильинский храм. С этим храмом связано и одно мое детское воспоминание. Когда в конце 80-х годов, после воскресной литургии, я играл на детской площадке во Втором Обыденском переулке, одна очень старая местная бабушка сказала мне, что раньше тут было кладбище, и бордюрный камень в этом месте сделан из старинных надгробий.

Существующий храм был построен в 1702 году, на месте прежнего деревянного. Церковь окружают три переулка, которые назывались в честь храма Первым, Вторым и Третьим Ильинскими. После революции они сохранили свое «церковное» название, но стали именоваться Обыденскими. Москвичи так и называют этот храм Ильи Обыденного. Народное название раскрывает историю его возникновения и означает, что деревянный храм на этом месте появился всего за один день.

Важно отметить, что понятие «обыденный храм» означало не только то, что храм был построен за один день, но также за один день он был освящен, и в нем в течение суток совершены те службы, которые положены по уставу. На эту особенность обыденных церквей указывает старший профессор русской словесности, декан философского факультета Московского университета, известный поэт и славянофил Степан Петрович Шевырев (1806–1864): «Обыденное построение храма не заключалось только в том, чтобы сложить стены, но заключало в себе и внутреннее построение храма, относящееся к его освящению и богослужению в нем». Такое открытие он сделал для себя, когда летом 1847 года отправился в Кирилло-Белозерский монастырь. В древней Вологде он узнал подробности строительства Всеградской церкви Спаса Обыденного в 1655 году. Строить церковь начали в ночь на 18 октября и закончили за два часа до рассвета. Освящать храм начали в пятом часу дня, чтобы в сутки совершить в храме и все положенные божественные службы. Осмотр вологодских древностей Степан Петрович начал со Спасо-Прилуцкого Димитриева монастыря.

Спасо-Прилуцкий Димитриев мужской епархиальный монастырь города Вологдыбыл основан в 1371 году святым преподобным Димитрием Прилуцким. В то время преподобный Димитрий уже был основателем и игуменом другого известного монастыря – Никольского в Переславле-Залесском. Святой был хорошо знаком с преподобным Сергием Радонежским и московским князем Дмитрием Ивановичем Донским. Слава о преподобном распространилась далеко за пределы Переславля. От нее он решил уйти дальше на север и недалеко от Вологды, к великой радости местных жителей, основал Спасо-Прилуцкий монастырь.

Особо дорога эта обитель москвичам, потому что в 1812 году монастырь принял вывезенные перед захватом столицы святыни и сокровища патриаршей ризницы, Свято-Троицкой Сергиевой лавры, Чудова, Новоспасского, Знаменского, Николо-Угрешского, Покровского, Новодевичьего, Вознесенского монастырей, а также некоторых московских храмов. Три месяца, пока Москва не была освобождена, они находились в соборе, охраняемые лишь монахами. Так же практически без охраны они были доставлены в Спасо-Прилуцкий монастырь. Читая описания собора, сделанные Степаном Петровичем Шевыревым в 1847 году, поражаешься, насколько тонко человек XIX века воспринимал, как в священных церковных стенах находилось «все движимое благолепие наших церквей».

Рассказчик отмечает, что над кровлею хранителем московских святынь, игуменом Павлом, под «Всевидящим Оком», была написана дата – 1812, и двустишие от имени монастыря:

«Безбедно Богъ меня въ сей лютый годъ хранилъ,
Москве разсеянной прибежищемъ я былъ».

За год до того, как московские святыни были укрыты от неприятеля и огня в Спасском соборе Прилуцкого монастыря, в сентябре 1811 года в храме случился пожар. Весь иконостас собора был объят огнем, тогда один служитель монастыря бросился к алтарю и достал из пламени невредимую икону преподобного Димитрия Прилуцкого, созданную иконописцем Дионисием, вероятно, в 1503 году. Чудотворный образ сохранился до нашего времени. Сейчас он находится в экспозиции Вологодского государственного историко-архитектурного и художественного музея-заповедника, а в самой обители – особо почитаемый список с этой иконы.

Дионисийжил в XV – начале XVI века, работал во многих монастырях, писал иконы и фрески. Со знаменитым иконописцем произошел как-то поучительный случай, описанный в житии преподобного Пафнутия Боровского. Известный историк Василий Осипович Ключевский (1841–1911), критиковавший многие жития святых за однообразность и шаблонность, относил житие преподобного Пафнутия к разряду не только наиболее значимых с историко-литературной стороны, но и считал его весьма ценным историческим источником.

Летопись Рождества Пресвятой Богородицы Свято-Пафнутьева Боровского монастыря свидетельствует, что в 1467 году была освящена новая белокаменная церковь Рождества Пресвятой Богородицы. В житии святого об этом написано, что во время строительства сам преподобный Пафнутий вместе с учениками зимой носил камни, а во время стройки – воду. Во время возведения церкви он строго постился и носил легкую одежду.

Когда храм был воздвигнут, пригласил он живописцев, инока Митрофана и Дионисия с помощниками. В летописи обители указано, что произошло это в 1476 году. Дионисий никак не мог приступить к работе из-за болезни ног. Тогда старец благословил его начинать и сказал, что как только он приступит к работе, Бог и Пречистая Богородица могут его исцелить. Иконописец поверил словам преподобного, с радостью принялся за работу и исцелился.

Старец попросил работников во время росписи церкви не есть мирской пищи, то есть мяса, в монастыре, а ходить обедать в ближайшую деревню. Как-то раз они принесли из деревни на ужин в монастырь «едино ходило агнече с яици ученено» – печеную баранью ногу, чиненную яйцом. Когда они сели ужинать, Дионисий первым попробовал кусок и понял, что мясо кишит червями. Испугавшись, он отдал все псам, но тут же все его тело покрылось струпьями, и он не мог двинуться с места.

Раскаявшись, иконописец послал за преподобным и просил у него прощения. Святой Пафнутий, сказав ему больше так не поступать, посоветовал Дионисию пойти в церковь молиться и сказал, что, может, тогда Бог и Пречистая исцелят его. Сам же преподобный отслужил водосвятный молебен и повелел больному омыть все тело святой водой. После чего обессилевший Дионисий отправился спать. Наутро он был здоров, струпья отпали, как чешуя, а иконописец благодарил Бога, что молитвами святого ПафнутияОн даровал ему исцеление.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Максим Сырников читать все книги автора по порядку

Максим Сырников - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Монастырская кухня отзывы


Отзывы читателей о книге Монастырская кухня, автор: Максим Сырников. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x