Андрей Сафронов - Суперпамять за семь шагов

2. Кодируем в образ(ы) значение – это энергетическая станция клетки:

3. Соединяем образы в одну картинку и проговариваем название термина и его значение [15] Мой пример можете найти в Приложении. – Прим. авт. .

Митохондрии – это такие заводы в нашем организме, которые, вырабатывая топливо, выбрасывают еще и вредные вещества – свободные радикалы. А они – те еще злодеи.

Получив свободу, они начинают липнуть к здоровым клеткам, блокируют выработку новой энергии и способствуют еще большему выбросу свободных радикалов. В организме наступает хаос.

Это приводит к тому, что:

● мы быстрее устаем;

● падает концентрация;

● становится сложнее усваивать новую информацию, так как клетки гиппокампа особенно подвержены влиянию свободных радикалов, сильно слабеет память.

Плюс еще вот какая интересная получается вещь – свободные радикалы чудят в организме, человек находится в стрессе, а это приводит к ЕЩЕ большему выбросу свободных радикалов. Это те еще хитрецы – делают все, чтобы их в организме было больше.

Но! Наш организм суперкрутой и для защиты придумал антиоксиданты (АО) – вещества, которые помогают нейтрализовать действие свободных радикалов, то есть АО – своего рода блюстители порядка, стражи нашего организма.

Какие-то АО вырабатываются организмом, другие мы получаем из пищи или через БАДы.

Мы – то, что мы едим.

И здесь все просто: если мы неправильно питаемся, то можем не получать нужные антиоксиданты, тем самым ускоряя процесс старения мозга. А это может привести к тому, что снизится скорость обработки информации, ухудшится память и появятся разного рода заболевания типа Альцгеймера.

Вух. Перспектива так себе, друзья!

И когда я это хорошенько осознал, то стал искать информацию про то, чем полезно питать наш мозг, а чем не стоит. И вот несколько рекомендаций, которые я стараюсь превратить в привычки:

1. Сократите потребление сахара

Есть одно интересное исследование: сравнивали людей с болезнью Паркинсона и группу здоровых одногодок. Одним из отличий в поведении было то, что люди с болезнью потребляли намного больше сладкого, чем здоровые. Совпадение? Не думаю, ведь, как говорит Шерлок Холмс, вселенная в редких случаях бывает ленива. ☺

Поэтому шоколадки под замок, вкусные соки и тортики с печеньем отдаем соседям и т. д.

Если вы такой же человек-сладкоежка, как и я, то вам пригодятся следующие советы:

● Самый главный злодей, из-за которого мы едим сладкое килограммами вечером, – это чай.

Ну нереально попить просто «пустой чай», а если сел пить чай еще и перед сериалом, то там вообще можно потеряться в пакете с конфетами. Поэтому первый шаг, который мне помог, – сменить кружку на чашку. Чая меньше, меньше с ним и сладкого получается съесть.

● Если вы ели шоколадки на завтрак, обед и ужин, то просто решить есть меньше – стратегия на короткий промежуток времени.

Здесь очень хорошо может сработать замена. Меняйте свои сладости на горький шоколад, причем с процентом какао выше 70.

Для сравнения. Если за один прием чая у меня уходила половина, а то вся молочная шоколадка, то с горьким – это максимум одна долька (полоска из трех кубиков). Даже вечером, когда рука тянется к сладенькому, то это вообще один кубик горького шоколада. Для меня замена очень хорошо сработала. Попробуйте и вы.

Также рекомендую к прочтению: Тайнан «Супермен по привычке» [16] Тайнан. Супермен по привычке. Как внедрять и закреплять полезные навыки. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2017. – Прим. ред. .

2. Сократите прием алкоголя и кофе

Раньше я считал, что кофе – это просто энергетик. И решил не пить его совсем, мол, обойдусь внутренними ресурсами, и пусть организм сам бодрится. Но потом наткнулся на видео одного из самых известных врачей России Александра Мясникова, который приводит такие факты о кофе:

● предохраняет от перехода хронического цирроза в рак;

● предохраняет от инфарктов;

● полезен при подагре.

Я, конечно, мало что понял, но слово «рак» звучит очень страшно, и теперь я начинаю свой день с чашечки ароматного кофе.

Помните о том, что действие кофеина проходит примерно через пять часов после приема, поэтому старайтесь не пить его вечером, иначе можете не уснуть или сон будет невысокого качества. Потребляйте, как говорится, в меру.

Рекомендуемая доза вышеуказанным доктором – не более трех-четырех чашек, то есть примерно 300–400 мл в день, но лучше меньше, конечно. Я для себя решил, что это будет только одна чашечка и только утром.

Влияние алкоголя на организм также зависит от дозы.

В допустимых дозах, как пишет невролог Дэвид Перлмуттер, он полезен, так как помогает снизить давление, расширяет сосуды и активизирует приток крови к мозгу, но в остальных случаях алкоголь оказывает разрушающее воздействие на мозг.

Допустимые дневные дозы Дэвид Перлмуттер обозначает следующие:

● Вино – около 120 мл

● Крепкий напиток – до 30 мл

● Пиво – до 240 мл

Помните все эти фильмы, когда тяжелый рабочий день в Америке заканчивается стаканчиком виски, а в России бутылочкой пива?

Да, вроде бы здорово, что небольшие дозы полезны и помогают снизить уровень стресса, но кто придерживается допустимых доз? Как правило – всегда перебор, а это риск разрушения мозга.

Предлагаю все-таки полностью исключить алкоголь из своей жизни. А против стресса есть медитация. ☺

3. Добавьте полезных жиров и сократите вредные

Потребляемые жиры – это внешний источник энергии для организма и строительный материал для клетки. Есть четыре типа жиров, и все оказывают разное влияние:

1. Мононенасыщенные жиры

Полезны для организма, только если правильно и нормированно их употреблять. Присутствуют в растительных маслах (полезны, если не подвергать масла термической обработке), орехах (фундук, миндаль), кунжуте, авокадо.

2. Насыщенные жиры

Тоже все неоднозначно: в ограниченных количествах – нормально для организма, в больших – вредны. Такие жиры содержатся в пище животного происхождения и молочных продуктах.

И если вы любите мясо, то лучше сделать свой выбор в пользу мяса птицы, например куриной грудки. Оно содержит меньше всего насыщенных жиров.

3. Полиненасыщенные жиры

Очень полезны для мозга такие жирные кислоты, как омега-3. Содержатся в льняном масле (или семенах), грецких орехах, в жирной рыбе (сельдь, сардины в оливковом масле, тунец), темно-зеленых лиственных овощах.

Сам организм не вырабатывает эти жирные кислоты, поэтому важно получать их из пищи.

4. Трансжирные кислоты или трансжиры (можно, кстати, их запомнить через образы «транс» или «транжиры»)