Андрей Фоменко - Фокус на жизнь: Научный подход к продлению молодости и сохранению здоровья

Употреблять как можно меньше фруктов и овощей, которые накапливают больше всего токсинов (например, болгарский перец, сельдерей, картофель, персики, нектарины, клубника, груши, яблоки, виноград и др.). Заменить их продуктами с меньшим содержанием токсинов (кукуруза, авокадо, цветная капуста, брокколи, спаржа, лук, ананас, манго, киви, бананы).

Есть больше крестоцветных овощей, так как они обладают антиоксидантными свойствами. А такие продукты, как чеснок, лук, лимоны, розмарин и зеленый чай, помогут печени выводить тяжелые металлы.

Мыть продукты нетоксичными материалами.

Снимать всплывший при варке жир мяса и птицы. В комбикормах часто содержатся пестициды, и гормоны, которые дают животным, имеют свойство накапливаться в жировой ткани.

Ограничить употребление морепродуктов, которые содержат большое количество ртути: это меченос, тунец, скумбрия, щука, акула, а также моллюски. Меньше всего металла содержится в анчоусах, сомах, крабах, раках, сельдях, лангустах и других видах рыб и ракообразных.

Любому, кто видел, как дети бегают по лесу или резвятся возле ручья, известно, что время, проведенное на природе, благотворно влияет на здоровье. И не нужны никакие исследования, это то, что родители знают на интуитивном уровне. Если у детей есть возможность играть на природе, они становятся счастливее, заводят больше друзей и начинают вести себя лучше.

Большинство взрослых согласится, что времяпровождение на свежем воздухе полезно и для них самих. Ведь не зря мы оставляем стресс на работе и едем отдыхать куда-нибудь в места, сохранившие естественную красоту: в деревню, в горы, на море.

Но сколько природы нужно человеку?

Опрос 19 000 жителей Великобритании показал, что у людей, которые проводят на природе не менее 120 мин в неделю, по всем показателям лучше физическое и психическое здоровье, чем у тех, кто предпочитает сидеть дома [1]. Причем короткие ежедневные прогулки по парку, как выяснили исследователи, настолько же эффективны, как и более длительные, совершаемые в выходные дни.

Ученые считают: чтобы получить пользу, совсем не обязательно на каждый уик-энд планировать спуск на байдарках. Если у вас есть лишние минуты и если рядом с домом располагается парковая зона — вперед! Вы от этого только выиг-раете.

Наверняка вы не раз задумывались о том, что если на природе так здорово, то не лучше ли переехать из города куда-нибудь в глубинку? Там шума поменьше, зелени побольше, воздух почище. Уж там-то точно можно стать счастливее, да и для здоровья полезно.

Однако не все так просто. Ученые давно изучают, какие места лучше всего подходят для долгой жизни, взвешивают все за и против. Но чем глубже они погружаются в тему, тем больше находят нюансов и дополнительных факторов, которые либо усиливают влияние местности на состояние человека, либо, напротив, ослабляют.

Да, есть исследования, которые подтверждают, что сельская жизнь в определенной мере полезна. К примеру, специалисты из Барселонского университета и Университета Помпеу Фабра в Испании, проанализировав имеющиеся данные, пришли к выводу, что пенсионеры в возрасте от 65 лет и старше, проживающие в деревнях и селах, больше двигаются, чем горожане, крепче и дольше спят, легче заводят новые знакомства и интегрируются в общество. Они более позитивные и быстрее справляются с физическими недугами и стрессом [2]. Только у 12,9 % сельчан ученые наблюдали признаки психического неблагополучия, тогда как у жителей пригородов и городов этот показатель составил 17,4 и 21,4 % соответственно.

Но это не значит, что вам нужно бросить все и уехать из города. Несмотря на то что горожане чаще страдают от астмы, аллергии и депрессии, они в то же время менее склонны к ожирению [3], реже погибают от несчастного случая [4] и живут дольше [5].

Жизнь в сельской местности может быть не так хороша, как кажется. Природную идиллию может испортить обилие насекомых, переносящих болезни, — комаров, клещей и пауков. К тому же там, по сравнению с мегаполисами, хуже обстоит дело с инфраструктурой, транспортным сообщением и доступностью медицинской помощи.

Если вы горожанин до мозга костей, то здесь ученые сходятся во мнении: выбирать жилье лучше рядом с парком, садом и любой другой зеленой территорией.

В 2019 году в журнале The Lancet Planetary Health было опубликовано масштабное исследование на тему связи между зелеными насаждениями в городах и уровнем смертности населения, оно охватило данные более 8 миллионов человек, жителей Китая, США, Канады, Испании, Австралии и других стран [6]. Его авторы пришли к заключению, что чем больше посажено деревьев, кустов, трав и цветов рядом с домами горожан, тем больше шансов у тех прожить долгую здоровую жизнь. Причем, если на расстоянии до 500 м от дома высадить на 2 % больше деревьев, риск преждевременной смерти может снизиться на 4 %.

Зеленые пространства, помимо эстетической составляющей, обладают рядом преимуществ. Там действительно уровень загрязненности пониже, меньше шума и прохладнее. К тому же парки побуждают к физической активности, а солнечный свет дает заряд витамина D и поднимает настроение. Успокаивающие звуки природы, щебетание птиц и шелест листвы могут помочь отстраниться от будничной суеты, рабочих и семейных конфликтов и других стрессовых факторов жизни, чтобы вы смогли жить настоящим.

Достаточно ПРОСТО посмотреть на фотографию природы, чтобы успокоить нервы

Совсем не обязательно выходить на улицу, чтобы получить значимую пользу от природы. Как показало исследование экспертов из Амстердамского свободного университета в Нидерландах, даже простого просмотра изображений природы может оказаться достаточно, чтобы снизить уровень стресса.

В ходе эксперимента участники выполняли стрессовые задачи, а затем им показывали серию изображений — городской среды и естественной флоры. В результате, когда добровольцы смотрели на снимки зеленого пространства, их беспокойство уходило, и они чувствовали себя спокойнее.

Авторы исследования советуют повесить картины природы не только дома, но и на работе, а также хранить несколько «зеленых» снимков на рабочем столе. Это будет полезно для достижения релаксации и восстановления после стрессового периода.

Обилие зелени рядом с домом даже связывают с более поздним наступлением менопаузы. Исследование международной группы ученых, длившееся в течение 20 лет, продемонстрировало, что у женщин, которые живут в районах с обилием зеленых насаждений, менопауза наступает позже на 1,4 года, чем у дам, живущих среди «панелек», вдалеке от скверов и парков [7]. Ученые считают, что такой эффект обусловлен гормональными взаимодействиями: зеленые пространства способствуют снижению концентрации гормонов стресса в организме, в частности кортизола, который является антагонистом женского полового гормона эстрадиола. То есть гормонов стресса становится меньше, а половых — больше, благодаря чему замедляется естественное старение репродуктивной системы женщин.