Анджела Квинтас - Пищеварение. Как у вас с ним? Все о тесной взаимосвязи между нашим здоровьем и тем, что, сколько и когда мы едим

В наше время уже не удивляешься тому, что трехлетний детсадовец бывал у врача больше раз, чем многие взрослые за всю жизнь. Малыш только выздоровел от бронхиолита и снова им заболевает, вернувшись в детский сад. У многих детей такого возраста уже есть пищевая непереносимость, и их много раз лечили антибиотиками, кортикостероидами и другими препаратами.

Среди ваших родственников, друзей или коллег наверняка есть тот, кто страдает астмой, ожирением, артритом или диабетом второго типа. Почему так? В основном из-за ухудшения состояния микробиоты, а вместе с генетическим фактором и влиянием окружающей среды все это является благодатной почвой для развития данных заболеваний. В общем, ключ ко всему находится в кишечнике. Заселить его полезными бактериями бывает трудно, но хорошая новость в том, что в большинстве случаев ситуация улучшается. Мы научились удалять гены, но пришло время их ремонтировать.

Каждый день ко мне на прием приходят пациенты разных возрастов с газами, диареей, запором, болью в какой-то из областей пищеварительного тракта… Люди описывают симптомы, говоря, что «что-то тут внутри плохо работает», и всегда удивляются, когда их просят рассказать о тех проявлениях, с которыми они сталкиваются каждый день, но не подозревают, что они могут быть связаны с кишечником.

• У вас есть экзема или пятна на коже?

• Чувствуете боль в суставах?

• Часто болит голова?

• У вас сильный насморк?

• Страдаете от хронической усталости или депрессии?

• У вас часто меняется настроение в течение дня?

• Все время хочется сладкого, особенно после обеда?

Появление пятен на коже или экземы может говорить о нарушениях баланса микробиоты и о повышенной кишечной проницаемости.

Марии Хосе 41 год, она хотела обсудить свои пищевые привычки с нутрициологом, поскольку сомневалась, что питается правильно.

Больше полугода ее мучили головные боли – в течение всего дня, с утра и до вечера. Ей казалось, что это может быть связано с неправильным питанием, хотя она не испытывала никакого дискомфорта в кишечнике.

Терапевт назначил ей анализы, но все оказалось в порядке. Гастроэнтеролог проверил женщину на пищевую непереносимость и аллергию, но все тесты также были в норме. Тогда по направлению невролога, учитывая постоянные головные боли, ей сделали компьютерную томографию, но результат оказался идеальным. Ей поставили диагноз «мигрень неизвестного происхождения».

Мы изучили пищевые привычки Марии Хосе, но и с ними проблем не оказалось. Не было никаких симптомов, из-за которых можно было бы заподозрить нарушение работы кишечника, она не страдала диареей, запором, метеоризмом.

На последнем курсе учебы в Париже я узнала, что микробиота полости рта может влиять на появление мигрени, поэтому спросила Марию Хосе, как она следит за гигиеной.

Последние два года пациентка носила брекеты, чтобы исправить прикус и выровнять зубы, как раз это и вызвало изменения микробиоты полости рта. К тому же больше трех лет она не делала гигиеническую чистку.

Стоматолог основательно почистил ей зубы, а мы прописали необходимые пробиотики и проверили уровень витаминов C и D, которые тоже важны для поддержания здоровья зубов и десен. Постепенно головные боли начали проходить, а потом и вовсе исчезли. Тайна разгадана.

Многочисленные исследования связывают депрессивные состояния и тревожность с нарушением баланса микробиоты.

Первыми, кто связал неонатальный стресс с изменениями микробиоты кишечника, стали ученые канадского университета Макмастера. Их исследование опубликовано в 2015 году в журнале Nature Communications . В ходе опытов новорожденных мышей подвергали стрессу, разделяя их с матерью на три часа в день. Грызуны стали демонстрировать депрессивное и тревожное поведение, кроме того, у них был повышенный уровень кортизола – гормона стресса. Вскоре у них появились нарушения кишечного транзита: он сильно ускорился.

Этот же опыт провели на аксенических мышах (рожденных в лаборатории и не имеющих микробиоты), у которых тоже повысился уровень кортизола и нарушился кишечный транзит, но при этом не отмечалось симптомов депрессии и тревожности.

Ученые предположили, что присутствие бактерий в кишечнике необходимо для того, чтобы вызвать тревожность и депрессию.

Не так давно ученые Левенского университета в Бельгии проанализировали фекальную микробиоту 1054 человек; результаты этого исследования опубликованы в Nature Microbiology в 2019 году. Выяснилось, что в микробиоте у людей, перенесших депрессию (независимо от того, лечились они антидепрессантами или нет), практически отсутствуют бактерии родов копрококки (Coprococcus) и диалистеры (Dialister).

Не будем забывать, что значительный процент серотонина и дофамина вырабатывается в кишечнике. По этой причине все активнее изучается взаимосвязь между тревожными и депрессивными состояниями и нарушением баланса микробиоты, а также повышенной проницаемостью ЖКТ.

СУЩЕСТВУЕТ ЯВНАЯ СВЯЗЬ МЕЖДУ КИШЕЧНИКОМ И МОЗГОМ, А ТАКЖЕ МЕЖДУ ЖКТ И КОЖЕЙ.

Все дело в связи между кишечником и мозгом. Когда пьешь кофе натощак, кофеин стимулирует нейроны нервной системы кишечника. Они дают команду, чтобы стенки органа начали сокращаться, из-за чего возникает желание испражниться.

С нашим образом жизни мы портим не только фауну планеты, но и собственную, которая находится у нас в кишечнике.

Причиной дисбиоза кишечника могут стать некоторые лекарственные препараты (антациды, антибиотики или ибупрофен), стресс, ультраобработанные продукты (пища с большим содержанием жиров низкого качества и рафинированного сахара), потребление недостаточного количества клетчатки (пищевые волокна – еда для наших бактерий), бактериальные инфекции, использование пестицидов и даже безобидная на первый взгляд чрезмерная гигиена.

РАЗЛИЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПОКАЗЫВАЮТ, ЧТО ПО МЕРЕ ТОГО, КАК БОГАТЕЕТ СТРАНА, МИКРОБИОТА ЕЕ ЖИТЕЛЕЙ БЕДНЕЕТ.

Нарушение баланса между полезными и вредными бактериями может привести к появлению таких проблем, как диарея, метеоризм (вздутие живота из-за чрезмерного скопления газов), синдром раздраженного кишечника (СРК) и избыточного бактериального роста (СИБР), пищевые аллергии и непереносимость продукта, диабет второго типа, ожирение, депрессия, избыточный рост численности кандида альбиканс (Candida albicans), хеликобактер пилори (Helicobacter pylori)…