Майкл Грегер - Выжить в пандемию

Подобная эрозия биологической вариативности не проходит бесследно для здоровья людей. В Американской ассоциации ветеринаров в области свиноводства пояснили, почему узконаправленное разведение животных может быть главным поводом для беспокойства относительно зоонозных заболеваний человека: «По мере концентрации генетических улучшений в руках меньшего числа компаний и появления тенденции к интенсивному размножению ограниченного диапазона генотипов (монокультурное хозяйство, клонирование) растет и обеспокоенность тем, что у больших популяций появляется все более схожая уязвимость к определенным патогенам». 2128Это риск, связанный с любым типом сельскохозяйственной монокультуры.

Можно учиться на ошибках. Например, в начале 1970-х годов в кукурузной промышленности в США разработали кукурузу Tcms – высокодоходный сорт, адаптированный для крупного сельскохозяйственного производства. Засеяв 85 % посевной площади кукурузой нового сорта, специалисты осознали, что этот вид оказался особенно восприимчивым к редкой форме грибка, поражающего листья, который позже уничтожил поля кукурузного пояса США. 2129

Производители индюшатины могут выращивать потомственные породы и, как отмечают ученые из Университета Арканзаса, таким образом «следуя по коммерческому пути, предполагающему более медленный рост животных, могут улучшать как устойчивость к болезням, так и безопасность своих продуктов из птицы». 2130Возможно, сейчас наблюдается уже не такой большой выбор медленнорастущих цыплят-бройлеров, но если задаться такой стратегически-политической целью, их можно легко создать.

Американская индустрия начала внедрять генетическое разнообразие, начав с китайских традиционных пород в надежде на укрепление иммунитета в стаях. «Некоторые из китайских куриц показали хорошую сопротивляемость болезням», – пояснил зоолог из Гонконгского университета. Поскольку они не подвергались с генетической селекции, в целом их устойчивость к болезням очень высока». 2131Однако учитывая обратную связь между иммунитетом и ускоренным ростом, отрасль может не достичь запланированного результата.

Оказавшись перед тупиковым выбором между устойчивостью к болезням и быстрым извлечением прибыли, промышленность экспериментирует с созданием трансгенной «суперкурицы», выведенной генетически устойчивой к птичьему гриппу. 2132Это напоминает попытку животноводческой отрасли вывести коров, устойчивых к коровьему бешенству. Разве не разумнее было бы просто прекратить скармливать отходы скотобойни животным, которые от природы травоядны? Возможно, и благоразумно, но вряд ли экономически выгодно.

Биологическая вариативность означает биологическую безопасность. Даже самые опасные заболевания, как правило, не убивают всех инфицированных людей отчасти благодаря врожденной генетической изменчивости. В дикой природе естественный отбор использует эту возможность, чтобы передать следующему поколению свойства, устойчивые к болезням. 2133При разнообразии в природе некоторые люди гарантированно выживут независимо от масштаба катастрофы. Искусственный отбор наносит матери-природе двойной удар. Во-первых, ставит во главу угла получение яиц и мяса от кур, выведенных методом близкородственного скрещивания (инбридинга), а не здоровье животных. Во-вторых, сокращает генетическое разнообразие, которое может послужить спасательным жилетом при непредвиденных опасных заболеваниях. 2134

Фредерик Люн, зоолог Гонконгского университета, впервые предположил, что между вирусами домашней птицы, ослабляющими ее иммунную систему, и птичьим гриппом есть связь. Эту идею поддержал антрополог и агроэколог Рональд Най. 2135Люн обратил внимание на теоретическую взаимосвязь птицеферм Гонконга, которые в 1996 году перенесли вспышки вируса иммунодефицита под названием «вирус инфекционного бурсита» (IBDV), и последующей вспышки H5N1, произошедшей примерно через шесть месяцев в 1997 году. 2136

Фабрициева сумка (бурса) – особый орган у птиц, отвечающий за развитие иммунной системы. 2137Именно поэтому В-клетки, вырабатывающие антитела у человека, получили свое название, так как были впервые обнаружены у кур. 2138ВИЧ у человека воспроизводится в белых кровяных тельцах, называемых Т-лимфоцитами, или Т-хелперами, приводя к их разрушению и последующему иммунодефициту. Вирус IBDV точно так же заражает В-клетки птиц, нанося вред иммунной системе и оставляя выжившим на всю жизнь угнетенный иммунитет. 2139При «существенно ослабленной» 2140способности вырабатывать антитела выжившие птицы плохо реагируют на прививки 2141и подвержены широкому спектру вирусных, бактериальных и паразитарных заболеваний. 2142

Начиная с 1980-х годов – через пару десятилетий после того, как был выявлен 2143вирус IBDV – в США резко возросло количество кур, страдающих различными респираторными инфекциями. Казалось, что вакцины перестали быть эффективными. 2144Исследователи обнаружили, что в районе, где велось наиболее интенсивное птицеводство в мире, 2145а именно на полуострове Делмарва, включающем в себя уголки Делавэра, Мэриленда и Вирджинии, 2146появился новый гипервирулентный штамм. Вирус Делавэра, как его прозвали, начал свое распространение по миру в конце 1980-х годов 2147отчасти из-за «повышенной концентрации птиц, находящихся в непосредственной близости друг от друга». 2147Есть даже свидетельства того, что вирус IBDV домашних кур был обнаружен у императорских пингвинов в Антарктике, яркий пример «загрязнения патогенами» промышленного животноводства в самых отдаленных уголках земного шара. 2149

Также наблюдалось существенное увеличение вирулентности другого вирусного заболевания – болезни Марека (MD), впервые описанной сто лет назад, 2150– с 1960-х годов. 2151Помимо опухолей на коже, мышцах, нервных волокнах и органах брюшной полости болезнь Марека, возбудителем которой является вирус герпеса, приводит к угнетенному состоянию иммунитета – иммуносупрессии. 2152Знакомый сценарий можем увидеть в большом научном обзоре, посвященном эволюции вирулентности:

До середины 1900-х годов птицеводство в основном было представлено приусадебными участками с очень низкой плотностью птиц, с низкими темпами роста и небольшим уровнем яйцекладности. В этой среде болезнь Марека не рассматривалась как серьезное заболевание, хотя ее вспышки были зарегистрированы в разных частях света. Однако с 1960-х годов в методах птицеводства произошли серьезные изменения. Сегодня птицеводство – важная мировая отрасль, функционирующая в условиях высокой плотности популяций и очень строгих требований, нацеленных на высокие темпы роста и продуктивности. Примерно до 1960 года, когда птицеводство еще не было интенсивным, и вирус, и носители могли мирно сосуществовать. Смещение в сторону интенсивного птицеводства с начала 1960-х привело к тому, что чаша весов оказалась на стороне вируса. Постоянная доступность больших популяций генетически восприимчивых беззащитных носителей, живущих в условиях скученности, позволяла вирусу быстро распространяться, эволюционировать и повышать «вирулентность. Это стало очевидным, когда в 1960-х годах в птичьих стаях по всему миру прокатилась череда вспышек болезни Марека, уничтожившей большую популяцию. 2153