Линда Окесон-Макгёрк - Не бывает плохой погоды [Как вырастить здоровых, выносливых и уверенных в себе детей: секреты скандинавской мамы (от фрилюфтслив до хюгге)] [litres]

Так называемая «гигиеническая гипотеза» развития аллергии впервые была озвучена в 1989 году. Ее подтверждают многие исследования, самое известное из которых – сравнение детей из Западной и Восточной Германии до и после падения Берлинской стены. Ученые с удивлением обнаружили, что дети в более бедной, грязной и менее развитой восточной части реже страдали от астмы и аллергии, чем в более процветающей и чистой западной. Если говорить о более современных исследованиях, то недавно было установлено, что среди детей амишей совсем редко встречаются случаи астмы и аллергии. Причина? Скорее всего, то, что европейские ученые называют «эффектом фермы». Ежедневное вдыхание микробов, содержащихся в фекалиях коров и другого домашнего скота, полезно для иммунитета и может объяснять, почему лишь у 7,2 процента детей амишей в исследовании был отмечен повышенный риск развития аллергии – против 50 процентов у населения в целом. Кроме того, в многодетных семьях амишей братья и сестры обмениваются друг с другом бактериями, то есть у них формируется более крепкий иммунитет. И чем раньше происходит контакт с бактериями, чем лучше защита.

Внимание ученых привлекла одна конкретная группа микробов. Предполагается, что низкопатогенные или непатогенные штаммы микобактерий участвуют в регуляции иммунной системы и защищают от аллергической гиперчувствительности. Один из таких штаммов, Mycobacterium vaccae , по всей видимости, способен стимулировать выработку серотонина, поднимая нам настроение и помогая расслабиться. M. vaccae в норме присутствует в почве и воде и попадает в организм через нос или рот, когда мы контактируем с грязью. Мы стали значительно реже сталкиваться с микобактериями из-за дезинфекции и очистки воды в западных мегаполисах, но дети могут встретиться с ними, регулярно играя на свежем воздухе или помогая родителям в огороде.

Недавнее исследование, проведенное на мышах, показало, что микробы M. vaccae могут улучшать когнитивные функции, такие как обучаемость. Когда Дороти Мэттьюз и Сьюзан Дженкс из Сейдж-колледжа в Трое (штат Нью-Йорк) начали давать эти бактерии одной группе мышей, те стали проходить сложный лабиринт в два раза быстрее, чем контрольная группа, и при этом были в два раза спокойнее. В течение трех недель после отмены диеты с M. vaccae эффект бактерий постепенно угасал, после чего вовсе исчез. Исследователи предположили, что благодаря M. vaccae мыши становились не только менее тревожными, но и более сосредоточенными.

– Садоводы вдыхают эти бактерии, копаясь в земле, но с M. vaccae они контактируют через овощи или когда почва попадает в рану на коже, – рассказывала Мэттьюз интернет-порталу Therapeutic Landscapes Network после публикации результатов исследования. – Наше исследование однозначно показало, что проводить время на свежем воздухе полезно для здоровья хотя бы из-за контакта с подобными микроорганизмами. Интересно поразмышлять о том, что внедрение в школьную практику уроков на улице в среде, где присутствуют M. vaccae , могло бы снизить уровень тревожности у учеников и повысить их способность к усвоению новых навыков.

О пользе контакта детей с микробами с раннего возраста говорит и детский невролог Майя Шитрит-Кляйн в своей книге «Лечебная грязь» (The Dirt Cure). «Оказывается, что все самое грязное в мире, все то, что мы считали необходимым держать под контролем или вовсе уничтожить с целью профилактики заболеваний, является необходимым для крепкого здоровья, – пишет она. – Бактерии, вирусы, паразиты и грибы играют решающую роль в формировании и сохранении здоровой кишечной микрофлоры и иммунной системы. Играть на улице, выкапывать червей, сажать овощи и в принципе возиться с грязью и различной живностью – это полезно. И не просто полезно, а жизненно необходимо».

Если в США дошкольные учреждения с маниакальной одержимостью используют хлорированные дезинфицирующие салфетки, а многие мамы считают обязательным в первые годы после рождения ребенка носить в сумочке бутылочку антисептика для рук, то шведские родители намного спокойнее относятся к микробам. Антисептики для рук вы найдете только в больницах, а чистящие средства с хлором редко используются как в домах, так и в школах. В принципе ими вообще редко пользуются, поскольку считают настолько токсичными для окружающей среды, что некоторые крупные торговые сети вообще прекратили продавать их.

– Однажды я использовала средство с хлором для устранения засора в трубах в ванной, – признается моя школьная подруга Линда, мать девятилетнего сына. – Можно себе представить, какое оно едкое. Мне потом было так стыдно.

А другая подруга говорит, что в ее доме вообще никогда ничего подобного не появлялось, хотя вспоминает, что в начале девяностых ее муж с помощью хлора отбеливал джинсы.

– Зачем вообще пользоваться хлором? – спрашивает она. – Он вреден. Если дети испачкали игрушки, я мою их с мылом или стираю в машинке. Впрочем, если честно, я вообще редко мою игрушки.

И ежевечернее купание в ванной для шведских детей – редкость. Официальная рекомендация от патронажных медсестер, регулярно консультирующих шведских родителей до тех пор, пока их ребенок не пойдет в школу, – купать маленьких детей один раз в неделю.

– Для многих родителей купание ребенка – особенный момент общения с малышом, поэтому некоторым нравиться проводить этот ритуал каждый день. Но ванночки чаще одного раза в неделю могут вызвать у младенца сухость кожи, – утверждает Лотта Болин, опытная патронажная медсестра из Буроса. – Некоторым родителям нравится добавлять много пены или шампуня, но в этом нет необходимости, ведь младенцы не пачкаются, как взрослые. Вместо мыла мы рекомендуем добавлять в воду небольшое количество детского масла. В целом, мне кажется, мы слишком чистые.

Старшие дети принимают душ или ванну по мере необходимости – каждый вечер летом, если сильно пачкаются во время игр на улице, и два-три раза в неделю, если внешне выглядят вполне чистыми. В США же чистота возводится в некий культ; доходит до того, что медсестры купают младенцев в больницах через несколько часов после рождения, когда те еще не успели даже прильнуть к материнской груди, хотя исследования показали, что восковидная субстанция, покрывающая тело младенца, действует как увлажнитель и естественный очиститель, защищающий кожу от инфекций.

Конечно, никто не утверждает, что мы должны вернуться в те времена, когда было нормой мыться раз в год, пить грязную воду и умирать от простых, легко излечимых болезней. Вакцинация, антибиотики, улучшение санитарных условий и личная гигиена в промышленно развитом мире помогли остановить эпидемии инфекционных заболеваний и спасли миллионы жизней. К сожалению, ненамеренной жертвой этого прогресса стали и полезные для здоровья микроорганизмы. Как вернуть их в нашу жизнь в эпоху, когда в распоряжении большинства людей нет хлева с домашним скотом, – этот вопрос мучает ученых. Наши взаимоотношения с паразитами, бактериями и вирусами сложны, если не сказать больше, и исследователи не могут точно сказать, какая именно грязь способна защитить нас от астмы и аллергии. Но если главная причина эпидемии, как многие из них, видимо, считают, – это удаленность от природы, то есть один простой способ укрепить иммунитет и здоровье детей – разрешить им как можно больше времени проводить на улице и не паниковать, если они попробуют на вкус комочек грязи или лизнут дождевого червя. Да, смотреть на это неприятно, а мелкие камушки или детали могут быть опасны для малышей, но риск подцепить от них какую-то заразу чрезвычайно мал.