Адриан Шульте - Кишечник. Как у тебя дела?

Злокачественные заболевания встречаются в основном в двух отделах толстого кишечника: там, где время прохождения пищи наибольшее. Этого можно избежать: если красное мясо хорошо измельченным попадает в желудок, то после выхода из тонкой кишки не остается ничего, что могло бы повредить кишечную стенку.

Качество мяса имеет первостепенное значение. И не только для вашего здоровья, но и для вкусовых ощущений. Сегодняшнее лечение скота антибиотиками приводит к тому, что лекарственное средство остается в их тканях, а также отвечает за появление устойчивых к антибиотикам бактерий. Качество вкуса сильно зависит от пищи животных.

Поэтому нужно следовать правилу: выбирайте только мясо высокого качества (сертифицированное натуральное мясо), хорошо пережевывайте его и ешьте умеренно, только 2 раза в неделю!

«An apple a day keeps the doctor away» [22] Яблочко на ужин, и врач не нужен», «В день по яблоку съесть – здоровье обресть». Эквивалентное выражение в русском языке: «Лук от семи недуг». – Прим. пер. , – гласит английская пословица. Почему же предпочтение отдается именно яблокам, чтобы избежать визита к врачу? Яблоко долгое время было единственным пригодным для хранения фруктом. Конечно, для здоровья полезны все фрукты. Фрукты уменьшают риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний, если потреблять их не менее 3–5 раз в неделю.

ДОСТАТОЧНО ОДНОГО СПЕЛОГО ФРУКТА В ДЕНЬ.

Вряд ли есть пища, в отношении которой большинство людей единодушны: «Чем больше я съем, тем для меня будет лучше». А это на самом деле не так!

Фрукты содержат много фруктозы, фруктового сахара, возможности усвоения которого ограничены. Если съесть слишком много фруктов, в толстой кишке начинаются процессы брожения, затрудняющие работу кишечника.

А если кишечник устал, и одного яблока будет слишком много. Вы поймете это по чрезмерному газообразованию. Тогда можно начать с половины яблока в день, до тех пор, пока вы не улучшите свое пищеварение с помощью фитнес-программы для кишечника. Потом вы сможете немного увеличить порцию.

Как я уже говорил, невероятно сложно определить точное количество жидкости, которое следует выпивать ежедневно. Это всегда зависит от вашей физической активности, жидкости, которая покидает тело через кожу, легкие, почки и стул. А также от того, сколько жидкости вы поглощаете с пищей. Следите за цветом мочи: если она почти прозрачна, с легким желтоватым оттенком, все в порядке.

Хорошие напитки – это вода и неподслащенный чай, их следует пить не во время приема пищи, а между ними. Избегайте фруктовых соков и напитков, изготовленных промышленным способом: они содержат слишком много фруктозы и сахара. Естественно, если пить их в виде исключения, они не повредят вашему здоровью.

И всегда помните: достаточное количество жидкости – основная предпосылка для нормальной работы пищеварительного тракта.

Не экономьте на специях. Тогда вам не потребуется большое количество соли. Большинство специй стимулируют пищеварение и обмен веществ.

Прежде всего пищеварение активизируют: анис, полынь, чабер садовый, перец чили, куркума, эстрагон, гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, тмин, любисток, лавровый лист, майоран, хрен, мускат, орегано, петрушка, перец, мята, розмарин, шафран, шнитт-лук, горчица и корица.

Успокаивающее действие на пищеварение оказывают: фенхель, аир, лаванда и шалфей.

Смузи – это не просто новая мода, но и действительно отличный способ обогатить наш ежедневный рацион. Это не что иное, как пюре из свежих листовых овощей и фруктов. Банан и авокадо в основном добавляют, чтобы сделать вкус и консистенцию более приятными.

ТЕ, КТО СЛИШКОМ УВЛЕКАЕТСЯ СМУЗИ И ПРЕНЕБРЕГАЕТ ТВЕРДОЙ ПИЩЕЙ, В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ ПОДВЕРГАЮТ ОПАСНОСТИ ЗУБЫ. ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ ЗУБЫ ОСТАВАЛИСЬ ЗДОРОВЫМИ, ПРИРОДОЙ ПРЕДУСМОТРЕН ОСОБЫЙ МЕХАНИЗМ: ЖЕВАНИЕ! И, КРОМЕ ТОГО, ПРОЦЕСС ЖЕВАНИЯ ГАРАНТИРУЕТ НАСЫЩЕНИЕ И ВЫРАБОТКУ СЛЮНЫ.

В наше время блендер взял на себя крайне утомительное измельчение зеленых листьев. Но этот кухонный прибор не производит слюну, необходимую для хорошего пищеварения. Но у смузи есть и другие недостатки.

Как и при соблюдении других диет, в которых происходит отказ от продуктов животного происхождения, при употреблении смузи нам не хватает витаминов группы В. Обезьяны питаются преимущественно листьями. Но обезьяны с удовольствием съедят и фекалии, чтобы восполнить дефицит витамина B.

Смузи должны состоять главным образом из зеленых листьев и овощей. Не добавляйте фруктов, содержащих фруктозу, таких как яблоки или груши. 150 грамм напитка будет достаточно. Со смузи съедайте несколько орехов, чтобы выделялась необходимая слюна.

Конечно, ни тот, ни другой нельзя считать пищей, пока вы их не подсластите. Кофе является излюбленным безалкогольным напитком в немецкоязычном пространстве. Потребляется более 150 литров в год, что превосходит по популярности воду, газированные и алкогольные напитки. Чай, черный и зеленый, значительно уступает в этом отношении кофе. Ежегодно выпивают около 30 литров.

В ЗЕЛЕНОМ ЧАЕ ПРЕОБЛАДАЮТ ВЕЩЕСТВА, ИЗВЕСТНЫЕ КАК АНТИОКСИДАНТЫ, КОТОРЫЕ ПРИ ПОТРЕБЛЕНИИ В БОЛЬШИХ КОЛИЧЕСТВАХ СНИЖАЮТ РИСК РАЗВИТИЯ РАКА КИШЕЧНИКА. ТАК КАК В ЗЕЛЕНОМ ЧАЕ НЕ СОДЕРЖИТСЯ МЕЛАНОИДИНОВ, ОН ЛИШЕН ВСЕХ УКАЗАННЫХ ВЫШЕ НЕДОСТАТКОВ КОФЕ.

Стимулирующее действие обоих напитков связано с кофеином, а также с влиянием на нашу систему кровообращения. Люди с низким давлением, выпив чашку кофе, чувствуют прилив сил в течение 1–2 часов. Но если вы страдаете от гипертонии, не следует беспокоиться. Только в очень редких случаях давление поднимается из-за кофеина.

Головная боль, наблюдаемая при отказе от кофеина, может также объясняться воздействием на наши сосуды. В зависимости от наследственности в организме некоторых людей может расщепляться только определенное количество кофеина. Это приводит к передозировке, тем самым к сужению сосудов, которое может провоцировать сердечный приступ. В этом первая причина не злоупотреблять кофе.