Бретт Блюменталь - Год, прожитый правильно. 52 шага к здоровому образу жизн

Волонтерство на работе.Объедините волонтерскую деятельность с карьерой, участвуя в благотворительных программах, осуществляемых вашей компанией. Сегодня многие предприятия принимают участие в деятельности различных общественных организаций.

Двигайтесь с пользой.Во всем мире проходит масса спортивных соревнований и событий в пользу тех или иных благотворительных и некоммерческих организаций. Вы можете принять участие в походах, забегах, велогонках, биатлонных, триатлонных и прочих соревнованиях, которые проводятся в поддержку исследований рака, СПИДа, рассеянного склероза, диабета и других заболеваний. Найдите некоммерческую организацию, которая занимается тем, что вам небезразлично, и примите участие в событии, целью которого является повышение общественного внимания и сбор денег на решение тех или иных проблем.

Вернитесь в школу.Многие государственные школы ищут профессионалов, которые могут заниматься с детьми внешкольной деятельностью или читать лекции в качестве приглашенных специалистов. Позвоните в местные школы и узнайте, чем вы можете помочь.

Выбирайтесь из города.Если вы любите путешествовать, то замечательным способом сделать что-то полезное станет волонтерская поездка в другую страну или любую область вашей страны, где требуется помощь. Существует множество сайтов, где размещена информация о различных волонтерских программах; в частности, вы можете зайти на www.globeaware.org, www.crossculturalsolutions.org, www.transitionsabroad.com и www.i-to-i.com.

Следуйте своим увлечениям.Благотворительность должна быть вам в радость. Ищите возможности, в которых бескорыстная помощь сочеталась бы с тем, что вас действительно увлекает. Если вы любите животных, станьте волонтером в организации, работающей с ними (например, The Seeing Eye, организации, которая занимается подготовкой собак-поводырей для слепых) или в местном приюте. Если вам нравится работать руками, займитесь строительством домов для малоимущих или поучаствуйте в программе сбора мусора. Если вы до сих пор питаете теплые чувства к вашей альма-матер, станьте членом общества выпускников или попечительского совета.

Задание повышенной трудности

Вы уже работаете на благо общества? Найдите способы подключить к этому больше людей. Если в вашей компании пока не существует никаких программ, дающих сотрудникам возможность безвозмездно помогать другим, организуйте какое-нибудь благотворительное мероприятие, день донора или команду для участия в забеге. Агитируйте своих родных и близких. Чем больше людей вы подключите к подобной деятельности, тем лучше станет наш мир!

Неделя 28

Будьте осторожнее с напитками

На самом деле, по-моему, любая зависимость начинается с газировки. Любой наркоман вначале пьет газировку. Только никто об этом не задумывается. А наверное, стоило бы…

Крис Рок

Термином «сахар» называют самые разные сладкие вещества. Существуют природные сахара, например те, что содержатся во фруктах и молочных продуктах (лактоза). Но есть так называемые «искусственные» сахара, отсутствующие в натуральных продуктах и добавляемые в пищу при ее приготовлении или производственной обработке.

За последние несколько десятков лет потребление таких искусственных, или добавленных, сахаров в Америке возросло до невероятных пределов, вследствие чего, увы, по данным научных исследований, участились случаи ожирения, гипертонии, аномального роста уровня триглицеридов, воспалений и других факторов риска инсультов и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, регулярное потребление рафинированных сахаров может повлечь за собой нечувствительность к инсулину и повышение уровня сахара в крови (что способствует развитию диабета второго типа), увеличение веса и жировых отложений, ухудшение работы иммунной и эндокринной систем, запоры, резкие перепады настроения, преждевременное старение… список можно продолжать долго.

Американская ассоциация кардиологов рекомендует женщинам потреблять не более 100 ккал (примерно 25 г, или 6 чайных ложек) добавленных сахаров в день, а мужчинам — не более 150 ккал (примерно 37,5 г, или 9 чайных ложек). Разительный контраст с теми 22 ложками, которые мы потребляем в среднем сегодня.

Если разобраться, откуда берется больше всего сахара, первое место здесь однозначно займут сладкие напитки. Они являются источником более 40% искусственных сахаров в американском рационе. Согласно данным исследования, опубликованного в Journal of Nutrition , 33% добавленных сахаров поступает в организм из газированных безалкогольных напитков, на втором месте (10%) — фруктовые напитки с добавлением сахара. И это неудивительно: в баночке газировки объемом 0,33 л содержится свыше 9 чайных ложек сахара, а в более распространенных пол-литровых бутылках — по 17 ложек!

Другие продукты тоже вносят свой вклад в потребление сахаров, но в гораздо меньших количествах. Вклад конфет и пирожных составляет 5%, готовых завтраков — 4%, за ними следуют обычный сахар, натуральный мед, выпечка, сиропы, глазури и посыпки.

Учитывая, сколько искусственных сахаров приходится на долю сладких напитков, вполне можно сказать, что исключение их из вашей диеты поможет существенно снизить ежедневное потребление сахара.

Перемена

Снизьте общее потребление сахаров, исключив из своего рациона сладкие напитки.

Путь к успеху

Если тяжело отказаться от подслащенных напитков, знайте, что через несколько дней после отказа от них вам обязательно станет легче. Чем больше мы подпитываем нашу тягу к сахару, тем сильнее она становится. Однако стоит разорвать этот порочный круг, и ваш организм начнет требовать меньше сахара, а спустя несколько недель вы вообще перестанете по нему скучать.

Напитки и искусственные подсластители

Лучше избегать употребления напитков, которые содержат искусственные подсластители, такие как аспартам, сахарин и сукралоза. Эти не имеющие питательной ценности химические подсластители применяются с целью снижения калорийности продуктов и напитков, которые и так содержат много калорий. Хотя на первый взгляд искусственные подсластители кажутся более здоровым выбором, многие исследования показывают, что они способны усиливать тягу к сладкому и углеводам, негативно влияя на метаболизм. Более того, они могут вызывать головокружение, галлюцинации, головные боли и другие проблемы со здоровьем. Поэтому лучше ограничить количество искусственных подсластителей в своем рационе, избегая напитков и блюд с их содержанием.