Борис Степин - Книга по химии для домашнего чтения
- Название:Книга по химии для домашнего чтения
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Химия
- Год:1994
- Город:М.
- ISBN:5-7245-0708-0
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Борис Степин - Книга по химии для домашнего чтения краткое содержание
В виде небольших рассказов, заметок и ответов на вопросы приведены сведения из различных разделов химии и эпизоды из жизни ученых-химиков. Цель книги — дать читателю представление о химии как о необходимом звене, гармонично связывающем нас с природой, позволяющем создавать необходимые цивилизованному миру предметы и материалы.
Книга рассчитана на широкий круг читателей — преподавателей и студентов, школьников и пенсионеров, инженеров и домохозяек. Любознакльные найдут здесь интересные факты, а практичные читатели — полезные советы и рекомендации.
Книга по химии для домашнего чтения - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)
Интервал:
Закладка:
5.86. НЕГОДНЫЙ КОНТЕЙНЕР
Палладий, казалось бы, прочный металл из семейства платины, но удержать в нем водород не удастся. Водород будет растворяться в металлическом палладии Pd. При комнатной температуре 1 см 3палладия в состоянии поглотить около 800 см 3(0,8 л) водорода. Сосуд при этом будет разбухать и давать трещины. Если же сосуд с водородом нагревать, то водород начнет протекать через трещины как вода сквозь решето. При 240° C за одну минуту 1 см 2стенки палладиевого сосуда толщиной 1 мм пропустит до 40 см 3водорода. Чем выше температура, тем больше проницаемость палладия для водорода (см. 4.52).
5.87. ИСКРЯЩИЙСЯ КРИСТАЛЛ
Какое вещество искрится при кристаллизации?
Чтобы наблюдать это явление, надо смешать сульфаты калия K 2SO 4и натрия Na 2SO 4в молярных количествах, отвечающих реакции
и затем к полученной смеси кристаллических солей добавлять порциями горячую воду. Когда все кристаллы растворятся, раствор следует оставить в темноте для охлаждения и кристаллизации. Скоро раствор, начнет искриться, при 60°С — слабо, а по мере охлаждения — все сильнее и сильнее. Когда кристаллов Na 2SO4∙K 2SO4∙10H 2O выпадет много, вы увидите целый сноп искр.
Если провести стеклянной палочкой по кристаллам, находящимся под маточным раствором, то снова появляются искры.
Свечение и искрообразование вызваны тем, что при кристаллизации соли выделяется большая энергия, почти полностью превращающаяся в световую.
5.88. БИБЛЕЙСКОЕ ЧУДО
Как описано в Библии (Дан. V, 26, 28), во время пира вавилонского царя Валтасара на стене дворца появилась рука, написавшая непонятные присутствовавшим слова: «Мене, мене, текел, упарсин». Иудейский пророк Даниил, расшифровав эти слова, предсказал гибель Валтасара, что вскоре и произошло.
Если растворить белый фосфор в дисульфиде углерода CS 2(см. 1.30) и полученным концентрированным раствором нарисовать на мраморной стене руку, а за ней — слова, то можно наблюдать сцену, подобную пересказанной в Библии. Раствор фосфора в дисульфиде углерода бесцветен, поэтому рисунка сначала не видно. По мере испарения CS 2белый фосфор выделяется в виде мельчайших частиц, которые начинают светиться и, наконец, вспыхивают — самовозгораются:
при сгорании фосфора рисунок и надпись исчезают; продукт горения — декаоксид тетрафосфора P 4O 10— переходит в парообразное состояние и с влагой воздуха дает ортофосфорную кислоту:
которая наблюдается в виде небольшого облачка сизого тумана, постепенно рассеивающегося в воздухе.
Можно добавить небольшое количество белого фосфора в застывающий расплав воска или парафина. Если куском застывшей смеси сделать надпись на стене, то в сумерках и ночью можно ее увидеть Светящейся. Воск и парафин защищают фосфор от быстрого окисления и увеличивают продолжительность его свечения.
5.89. КУСТ МОИСЕЯ
Однажды, как рассказывает Библия (Исх. III, I), пророк Моисей пас овец и увидел, «что терновый куст горит огнем, но не сгорает».
Среди синайских песков растет кустарник диптам, который в тех местах зовут «кустом Моисея». В 1960 г. польские ученые вырастили это растение в заповеднике, и в один из жарких летних дней оно действительно «загорелось» голубовато-красным пламенем, оставаясь при этом само невредимым. Исследования показали, что кустарник диптам выделяет летучие эфирные масла. В тихую безветренную погоду концентрация этих легколетучих масел в воздухе вокруг куста резко увеличивается; под действием прямого солнечного света они загораются и быстро сгорают с выделением энергии в основном в форме света. А сам куст остается целым и неповрежденным.
Легковоспламеняющихся веществ такого рода известно много. Так, дисульфид углерода CS 2(в обычных условиях это бесцветная, очень летучая жидкость) в виде паров легко воспламеняется от любого нагретого предмета и сгорает светло-синим пламенем с такой низкой температурой, что в нем не обугливается бумага (см. 1.30).
5.90. ГОРЬКИЙ ИСТОЧНИК
Израильтяне под предводительством Моисея переходили безводную пустыню Сур. Измученные жаждой, они с трудом добрались до местечка Мерр, но обнаружили, что вода здесь горькая и пить ее невозможно. «И возроптали они на Моисея…» (Библия, Исх. XIV, 5–21). Но Бог повелел пророку бросить в воду растущее вблизи дерево. И — чудо! — вода стала пригодной для питья!
В окрестностях Meppa и сегодня существует горький источник: вода его насыщена сульфатом кальция CaSO 4. Рядом с источником растет кустарниковое дерево эльвах, соки которого содержат большое количество щавелевой кислоты H 2C 2O 4в виде ее солей KHC 2O 4, K 2C 2O 4(гидрооксалата и оксалата калия). Местное население перед использованием воды бросает в нее ветки кустарника, и она теряет свою горечь, так как оксалаты, попадая в воду, осаждают из нее оксалат кальция; CaC 2O 4— менее растворимый, чем сульфат кальция:
Второй продукт реакции — гидросульфат калия, концентрация которого в воде крайне мала, — поглощается (сорбируется) корой кустарника.
5.91. ОРАНЖЕВЫЙ СВЕТ
Фокусник слил в сосуд два бесцветных раствора и как только смесь начала пениться, погасил свет. Зрители увидели отчетливое оранжевое свечение.
Фокусник прилил к водному раствору гидрохинона C 6H 4(OH) 2, дополнительно содержавшему карбонат калия K 2CO 3и формальдегид НСНО, концентрированный водный раствор пероксида водорода H 2O 2. В сосуде начались окислительно-восстановительные реакции с превращением гидрохинона в хинон C 6H 4(O) 2и формальдегида в муравьиную кислоту НСООН. Одновременно протекала реакция взаимодействия K 2CO 3с образующейся муравьиной кислотой; при это выделялся газообразный диоксид углерода CO 2, который вспенивал раствор:

Энергия, выделяющаяся в окислительно-восстановительных реакциях, почти полностью превращается в световую, чем и обусловлено оранжевое свечение раствора.
6. НЕОБЫЧНЫЕ ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ.
ХИМИЧЕСКИЕ КУРЬЕЗЫ

В сущности, любая химическая реакция уже необычна и таинственна как сама жизнь. Разве можно привыкнуть к тому, что одно вещество превращается в другое? И все же многие из таких превращений стали обыденными: сталкиваясь с ними ежедневно, мы уже над ними не задумываемся. Другие же превращения по-прежнему удивляют и поражают воображение. Речь в этом разделе пойдет и о курьезах, которые позволяют химикам проявить присущее им чувство юмора.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: