Феликс Дальманнс - Здоровая кожа без лекарств: как покончить с недостатками во внешности, изменив привычки питания

Здесь все работает по тому же принципу, что и с питьем – лучше слишком много, чем слишком мало. Не беспокойтесь о том, что суперпродукты будут давать вам слишком много витаминов. Чтобы получить серьезный гипервитаминоз, нужно месяцами принимать повышенные дозы синтетических витаминов – в случае с естественным питанием такого очень сложно добиться. По моему опыту, вопреки рекомендации по ежедневному употреблению на упаковках некоторых суперпродуктов, дозировку можно без особых опасений немного увеличить, потому что это скорее полезно для организма, чем вредно. Наш девиз – большее количество больше помогает. Но решение, конечно, остается за вами.

В наше время существует бесконечное множество суперпродуктов с громкими названиями, якобы потрясающими эффектами и иногда поистине потрясающими маркетинговыми кампаниями. Конечно, многие стараются отвоевать свое место на рынке пищевых добавок, и немалая доля продуктов точно окажется полезной и качественной. И все же я советую проявлять некоторую скептичность. Во-первых, не стоит скупать все, что воспевается и хорошо рекламируется, в таком случае придется выкупить половину интернета и опустошить все магазины диетических продуктов и лекарственных трав. К сожалению, некоторые продукты не соответствуют стандартам качества, важным для наших целей. Все продукты в рамках нашей диеты в идеале нужно употреблять в сыром виде. Однако некоторые производители применяют к сырью методы, предполагающие тепловую обработку, а при определенной температуре продукты теряют полезные свойства, которые есть у них в сыром виде.

СЛЕДИТЕ ЗА ТЕМ, ЧТОБЫ ПОКУПАЕМЫЕ ВАМИ ПРОДУКТЫ БЫЛИ НЕ ТОЛЬКО ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫМИ, НО И ПРОХОДИЛИ БЕРЕЖНУЮ ОБРАБОТКУ.

Если на продукте четко не указано, что он обладает качествами «сырого», вероятно, он ими не обладает совсем. Так что внимательнейшим образом следите за качеством и будьте готовы заплатить за него более высокую цену.

В этом вопросе мое мнение фундаментально: мы не должны покупать некачественную еду и, следовательно, ухудшать свое здоровье, лишь потому, что она дешевле. Любой, кто находит деньги на поход в кино, коктейли, новую обувь, онлайн-шопинг и выходы в рестораны и кафе, может потратиться и на свое здоровье. Важно понимать, что вы не теряете деньги, инвестируя их в экологически чистые продукты, вы вкладываете их в собственное здоровье.

И одно можно сказать наверняка: если у вас есть хорошее «оснащение» – будь то хорошая соковыжималка или миксер, суперпродукты и высококачественные масла, соли, травы и, конечно же, основные продукты питания, – здоровый образ жизни будет приносить вам куда больше удовольствия. Порошковые суперпродукты на первый взгляд кажутся относительно дорогими, но если учесть, что упаковки хватает на долгое время, цена за коктейль в итоге получается довольно низкой. То же самое касается и хорошего масла, и гималайской соли, и любых других качественных продуктов, поставляемых пищевой промышленностью. Хорошее оборудование и высококачественная еда могут повысить вашу мотивацию. И когда вы станете здоровым, вы уж точно не будете жалеть, что не вложили деньги во что-то другое и не заболели снова. Проявите щедрость, когда дело касается вашего здоровья.

Суперпродукты, которые мы собираемся включить в наш ежедневный рацион – это ростки пшеницы и ячменя, а также водоросли спирулина и хлорелла в форме порошка. Все эти продукты в виде готовых смесей можно найти как в комбинации, так и по отдельности. Они имеют насыщенный зеленый цвет, поскольку содержат в себе хлорофилл. Кроме того, в них содержится множество незаменимых компонентов питания, таких как витамины, минералы, микроэлементы, а также аминокислоты и жирные кислоты, которые жизненно необходимы нашим клеткам. К важным составляющим компонентам суперпродуктов также относятся антиоксиданты.

Хлорофилл, как известно, очищает кровь, а витамины, минералы, микроэлементы, аминокислоты и жирные кислоты являются пищей для наших клеток. Значение антиоксидантов для нашего организма мы уже обсуждали. Отсюда следует вывод, что спектр действия суперпродуктов чрезвычайно широк, а это идеально вписывается в наши планы.

Нам нужно предоставить клеткам богатый и широкий ассортимент всего, что они будут использовать сейчас или в дальнейшем. Исходя из своего опыта, скажу, что суперпродукты оказывают в этом неоценимую помощь. Будучи на 100 процентов натуральными добавками, по своей эффективности они определенно обходят продукты вроде синтетических порошков или поливитаминных комплексов, которые больше обещают улучшение здоровья, чем на самом деле помогают. Постарайтесь избегать их употребления или не приравнивать их к витаминам из натуральных источников.

НАША ЦЕЛЬ – ВПИТАТЬ ВСЕ МНОГООБРАЗИЕ ПРИРОДЫ, А НЕ ЕЕ ОСТАТКИ ПОСЛЕ ХИМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ.

Исключением здесь будут витамин B12 и витамин D («солнечный витамин»), которые занимают особое положение, поскольку в наших краях эти два важных вещества зачастую в дефиците. При необходимости проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, нужно ли вам принимать витамин D и/или B12, и только тогда приступайте, выбрав препараты понадежнее.

Смеси суперпродуктов, которые использую я, можно найти на моем веб-сайте www.hautdiaet.net или в моем аккаунте в «Инстаграме» @diehautdiaet. Но такие порошки можно приобрести и в эко-супермаркетах, и в магазинах диетических продуктов и лекарственных трав, и в интернете. Есть также много других суперпродуктов, которые обладают крайне ценными свойствами, и, конечно же, вы вольны попробовать все – морингу, баобаб, одуванчик и т. д. Только при покупке обязательно учитывайте критерии качества, о которых мы говорили. По моему опыту, сил хорошей зеленой смеси и микса антиоксидантов хватит, чтобы выполнить большую часть работы за нас.

Как лучше всего приготовить зеленый коктейль из суперпродуктов? Поскольку это будет отдельный прием пищи в жидком виде, нам нужно употребить определенное количество. Выпив от 800 до 1500 миллилитров жидкости, вы утолите чувство голода, ведь за счет поступившей жидкости желудок расширится.

Возьмите за основу любой сок на ваш вкус. Если речь идет о свежем, домашнем соке, то его можно пить практически в неограниченном количестве. Необязательно разбавлять сок водой, но если хотите, вы, конечно, можете это сделать.

Немного иначе обстоит дело с пастеризованными соками из супермаркета. За один прием не следует выпивать больше 600–800 миллилитров приготовленного из них коктейля, а недостающее количество жидкости можно восполнить, добавив в него воду или сок лимона.