Майкл Весет - Вокруг света за 80 бутылок вина

Должно быть, сама судьбе привела Джанни Зонин и его семью в Барбурсвилл в 1970-х гг. Зонин – это влиятельная винодельческая семья в Италии, и Джанни стремился создать свое представительство и в США. Зонин отправился в свою собственную недолгую гонку «Пушечное ядро», изучая перспективы вложений в виноделие в Калифорнии, и посетил еще несколько американских. И его поиски закончились здесь, на земле Джефферсона, где в старинном поместье Барбурсвилл он увидел возможности, незамеченные остальными. И вот в двухсотлетнюю годовщину образования США были посажены виноградники и создана винодельня и замечательный ресторан «Палладио», где мы со Сью устроили семейный ланч в честь ее родителей, Майка и Герты Трбович, которые живут неподалеку в Ричмонде.

Перед ланчем мы встретились с виноделом по имени Люка Пашина, чтобы продегустировать вина, которые считаются одними из лучших в Вирджинии (Резерв Пти Вердо выиграло Кубок Монтичелло в 2016 г.). Мы пришли в восторг, попробовав яркое и живое Верментино Резерв и Каберне Франк, которое относится к моим предпочтениям среди множества других вин в Вирджинии. Затем Люка, который родом из Пьемонта в Северной Италии, налил нам свое Неббиоло Резерв. «Потрясающе!» Брат Сью, Алан, был поражен и одновременно застигнут врасплох этим вином. Я тоже был удивлен. Существует мнение, что Неббиоло – это вино, которое чувствует себя хорошо только в Пьемонте. «У вас здесь часто случаются туманы?» – спросил я Алана, который живет недалеко от студенческого городка Университета Вирджинии. «Очень часто», – ответил он. Интересно, ведь слово nebbia означает «туман» по-итальянски. Возможно, именно поэтому это вино получилось столь интересным, в своем особенном стиле Вирджинии.

И последним вином в нашей дегустации стал флагман Барбурсвилла – Октагон. Это купаж в стиле Бордо, созданный в честь Джефферсона, с изображенным на этикетке бутылки рисунком архитектора. На этом рисунке изображен восьмиугольный зал поместья. Идеальный способ отдать должное взглядам Джефферсона. Октагон был великолепен, но и остальные вина не уступали в качестве. Какие же вина выбрать для нашей винной коллекции? У меня был шанс задать этот вопрос Доменико Зони, нынешнему главе семейной компании, когда я выступал на конференции, организованной Union Italiana Vini в Милане. Какое из вин Барбурсвилла? Конечно, Октагон, ответил он. Да, согласился я, а как насчет Неббиоло? Разве оно не рассказывает нечто особое о Вирджинии и связях между Италией и Вирджинией (и о виноделе Люка Пашина тоже)? Да, ответил Зонин, Неббиоло – это особенное вино. Как и виноградники Барбурсвилла.

Выбирать вина всегда нелегко, а в этой части нашего путешествия особенно. Невозможно выбрать все великие вина, поэтому мы должны остановиться всего на нескольких, которые рассказывают свою особенную историю. Конечно, это вина из Барбурсвилла, из-за связи с Джефферсоном и с Зонин, но какие именно? Октагон? Неббиоло Резерв? Ответ прост: оба. И позвольте мне добавить еще одно вино, прежде чем мы запрыгнем в запыленную арендованную машину и отправимся в международный аэропорт Вашингтон Даллес, чтобы успеть на вечерний самолет British Air в Хитроу. Я хочу включить в нашу коллекцию L’Ecole № 41 Фергюсон, красный купаж, который завоевал приз Декантера и является ярким примером существования вина за пределами Калифорнии, обладающим отличным качеством и достойным того, чтобы сиять на международной арене.

Таким образом, наша великая глобальная гонка «Пушечное ядро» почти завершена. Еще пара часов в воздухе, и мы завершим наше путешествие. Спустя столь долгое время, проведенное в путешествии, и знакомства со столькими винами что мы можем сказать: было ли наше путешествие успешным или же обернулось разочарованием? Есть только один способ узнать.

L’Ecole 41 Фергюсон Уайнярд

Волла Волла, Вашингтон

Барбурсвилл Уайнярдс Неббиоло Резерв

Вирджиния

Барбурсвилл Уайнярдс Октагон

Вирджиния

Филеас Фогг вернулся в Лондон с поражением. Путешествие заняло слишком много времени. Слишком много неожиданных задержек, опозданий, упущенных возможностей и несчастливых поворотов судьбы. А удача была так близко. Вернись он всего на пару часов раньше, и праздновал бы победу. Но, как говорится в одной поговорке, «чуть-чуть» – не считается, когда на кону такие высокие ставки. Он проиграл двадцать тысяч фунтов – целое состояние! А что еще хуже, потратил еще столько же на это путешествие. Двойной удар!

Но Филеасу Фоггу было не суждено умереть нищим. Насколько помнят читатели романа Жюль Верна, его спас классический поворот сюжета, который я не стану здесь подробно описывать, а лишь намекну, что это связано с тем фактом, что Фогг путешествовал с запада на восток вокруг мира, и вышло так, что никогда не подводившиеся Паспарту часы стали показывать неправильное время, опередив лондонское время.

И вместо того, чтобы приехать на день позже, они прибыли как раз вовремя! Это неожиданная победа и спасение в самую последнюю минуту. Какой чудесный конец для романа. А как закончится наше путешествие? Победой? Или поражением?

И вот мы снова оказались в Лондоне, на Сент-Джеймс стрит-3, недалеко от финишной прямой Филеаса Фогга – Реформ-клуба. Разве найдется лучшее место, чтобы закончить наше путешествие там, где оно началось, а именнно в помещении лавки Берри Брос энд Рад?

Наша цель заключалась не в том, чтобы собрать побольше вин, и при этом лучших вин, ведь для этой цели существуют путеводители для покупателей и отчеты критиков. Скорее мы стремились выбрать вина, за каждым из которых скрывается определенная история. Индивидуально, а затем в качестве группы, наш выбор должен представлять винный мир, его людей и культуру и объяснять, почему вино стало источником удовольствия, восторга, страсти и даже наваждения. Вопросов слишком много, возможно, даже чересчур много, и кроме того, необходимо ответить на заключительный вопрос: «Почему вино?»

Мы преодолели долгий путь. Попробовали самые совершенные и желанные вина на планете, вина столь безукоризненные, что ценятся наравне с величайшими произведениями искусства. Шато Петрюс, Канонкоп Пинотаж, Пенфолдс Грэйндж, Хеншке Хилл оф Грейс, Стэгс Лип Уайн Селларс Каберне и многие другие вина в нашей коллекции просто безупречны, и возможность попробовать их часто выпадает всего раз в жизни, и этот опыт незабываем. Невероятно! Если мы искали самые интересные истории вин, думаю, наша коллекция – это то, что представляет нашу идею во всей ее полноте, несмотря на некоторые неизбежные упущения.