Джим Кэрол - Туман в голове. Как укрепить память, развить концентрацию и мышление

Мой совет: Употребляйте умеренное количество кофеинсодержащих напитков, например не больше двух чашек кофе утром. Это обеспечит вас достаточным количеством кофеина, чтобы чувствовать себя бодрыми, приведет в активное состояние ваши мышцы, нервную систему и сердце. Но в больших количествах кофеин может повышать уровень стресса.

Ограничьте или исключите алкоголь. Парадоксально, но факт. Некоторые люди пьют пиво или вино, чтобы успокоить нервы. Но в действительности употребление алкоголя в больших количествах приводит к увеличению стресса.

Что происходит в организме? И снова во всем виноват адреналин. Алкоголь стимулирует выработку этого химического вещества, что и вызывает нервное напряжение. Результат? Как только проходит возбуждение, мы чувствуем раздражение, и даже уснуть бывает трудно. Чрезмерное употребление алкоголя ведет к излишку жировых отложений в сердечной мышце, снижает иммунитет и ограничивает способность печени выводить из тела токсины.

Мой совет: Как и в случае с кофеином, один-два бокала вина за обедом или ужином может стать хорошим лекарством и даже несколько полезным для сердечно-сосудистой системы. Но руководствуйтесь здравым смыслом: алкоголь вызывает зависимость, и им легко можно злоупотребить. Умеренность – ключ ко всему.

Сократите потребление сахара . Тяга к сладкому начинается еще в детстве. Однако поймите следующее: в сахаре не содержится никаких питательных веществ. Он вызывает у нас всплеск энергии, а после этого мы начинаем испытывать слабость.

Что происходит в организме: надпочечники перенапрягаются и отключаются, и мы начинаем испытывать раздражение, трудности с концентрацией и даже можем впасть в легкую депрессию.

К тому же употребление сахара в больших количествах вредно для поджелудочной железы и увеличивает вероятность развития диабета.

Мой совет: Поддерживайте устойчивый уровень сахара в крови. И некогда не прибегайте к сахару, как к средству для утоления голода.

Используйте соль экономно. Соль (хлорид натрия) в чрезмерном количестве может приводить к повышению давления. Вот и все.

Что происходит в организме: В избытке соль мешает работе надпочечников и может вызывать эмоциональную нестабильность.

Мой совет: Используйте заменитель соли, содержащий калий, а не натрий. Избегайте употребления фастфуда (например картофельных чипсов) и вяленых продуктов, например бекона или ветчины.

Сократите потребление жирной пищи: избегайте употребления продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Жиры вызывают увеличение веса и оказывают ненужное давление на сердечно-сосудистую систему. Продукты с высоким содержанием жира могут стать причиной развития рака груди, кишечника и простаты.

ЧТО ЕСТЬ И ЧЕГО НЕ ЕСТЬ

➧ Цельные злаки способствуют формированию нейротрансмиттера серотонина, который помогает нам чувствовать себя счастливее.

➧ Зеленые, желтые и оранжевые овощи богаты минералами, витаминами и фитохимическими соединениями, которые повышают иммунитет и защищают от болезней. Процесс выработки серотонина мозгом зависит от нашей диеты. Потребление овощей в большем количестве способствует большей выработки серотонина. Это происходит благодаря лучшему усвоению аминокислоты L-триптофана. (В овощах L-триптофан содержится в безопасной природной форме.) В мясе также содержится естественный L-триптофан, но, когда вы едите мясо, организму приходится перерабатывать множество других, содержащихся в этом продукте аминокислот, и L-триптофан не успевает усвоиться. Поэтому самое большее количество L-триптофана вы получаете с овощами.

➧ Ешьте больше клетчатки. Стресс приводит к болям в животе и запорам. Употребляйте больше клетчатки, это поможет активизировать процесс пищеварения. Ваш рацион должен содержать как минимум 25 граммов клетчатки в день. Фрукты, овощи и злаки – прекрасные источники клетчатки. На завтрак отдайте предпочтение целым фруктам вместо сока, а также цельнозерновым хлопьям и выпечке с содержанием клетчатки.

➧ Один из приемов пищи в течение дня должен содержать продукты, богатые углеводами. Углеводы запускают процесс выработки нейромедиатора серотонина, который оказывает успокаивающее действие. Хорошие источники углеводов – рис, макароны, картофель, хлеб, попкорн и низкокалорийная выпечка. По словам экспертов, углеводов из запечённого картофеля, порции макарон или белого риса достаточно, чтобы снять накопившиеся за день напряжение и стресс.

Продукты, которых следует избегать

➧ Жареная пища и продукты с высоким содержанием жира сильно ослабляют иммунитет, особенно когда снижению иммунитета также способствует стресс.

➧ Исключите из рациона вредные трансжиры. По словам доктора Дэниэла Амена и других медицинских экспертов, в них нет никакой доказанной пользы для организма. Их употребление вредно даже в малых количествах.

➧ Продукты с высоким содержанием сахара.

Чай

Многие виды чая помогут снять стресс и ослабить тревожность, а также улучшат процесс пищеварения. Вот три моих любимых чая:

ШАГИ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ УРОВНЯ ЭНЕРГИИ И УЛУЧШЕНИЯ САМООЦЕНКИ

➧ Занимайтесь физическими упражнениями если не ежедневно, то еженедельно. Не вызывает никаких сомнений, что умеренные физические тренировки укрепляют иммунитет и готовят ваш организм к лучшему сопротивлению стрессу.

➧ Делайте дыхательные упражнения – глубокие вдохи и выдохи, считая до шести. Дышите так пять минут. Со временем постепенно доведите продолжительность упражнения до 20 минут (Подробнее об этом в Главе 10).

➧ Придерживайтесь здоровой, сбалансированной диеты! Из-за стресса и беспокойства некоторые люди пропускают приемы пищи или едят слишком мало. Другие переедают или питаются нездоровой пищей.

➧ Поддерживайте питьевой режим! Каждый день пейте необходимое количество воды. Она выводит из жизненно важных органов токсины и доставляет в клетки питательные вещества. Сколько пить? Это зависит от состояния вашего здоровья, уровня вашей активности и места проживания.

➧ Смейтесь! Смех повышает настроение, особенно если вы устали. Хорошо бы относиться к себе проще и уметь посмеяться над своими недостатками.

➧ Наслаждайтесь! Насладитесь моментом, проведенным с любимым человеком, прогулкой в парке, произведением искусства, песней, временем, проведенным на свежем воздухе, и т. п.

К тому же ежедневные солнечные и воздушные ванны положительно влияют на эмоциональное состояние и здоровье.