Василий Смольный - ПП для ТП 2.0. Правильное питание для твоего преображения

Есть такая тема, называется « усваиваемость ». О ней я еще подробнее расскажу, но в целом идея в том, что калории из еды человек в норме все равно усваивает не до конца: вроде как оставляет краешек пиццы, за который держался, пока ее ел.

Как только организм напуган отсутствием еды, он начинает демонстрировать хватку налогового инспектора и, фигурально выражаясь, съедает не только краешек пиццы, но и коробку от нее.

То есть из рациона, который раньше дал бы тебе 1500 калорий, организм выжмет 2000–2500, а то и все 3000 калорий, да еще и отложит это все в жировые запасы.

ИТОГ: ты потерял мышцы и жир, потом жир вернулся, а мышцы – нет

Организму было не до того. Да и ты вряд ли занимался спортом, бросив свою вожделенную голодовку. Хотя определенные скачки в питании используются для улучшения целевых тренировок, но они на то и целевые, что там все делается по науке.

И вот перед нами типичный «жирный худыш». Вроде бы некрупной и даже тщедушной комплекции. Но что это? Обвислый, весь в кожных складках задок… Спереди при вроде бы впалом животе все равно внизу «фартук»… Руки дряблые, как у 70-летней бабульки…

Нет, пока Оно в одежде, вид вроде бы ничего. Хотя часто эффект skinny fat влияет и на лицо – ведь без еды теряются не только мышцы, но и куча витаминов, поэтому происходит стремительное превращение из человека в сморщенного Носферату. Стоит этому чуду появиться на пляже, и окружающим хочется с криками убежать.

Это как раз та тема, которой мы касались в самом начале. Меньше не значит лучше!

Подтянутая девушка 46–48-го размера ВСЕГДА будет выглядеть аппетитнее сухотки с болтающимися складками, как у престарелой обезьяны. Мощный парень 54-го размера ВСЕГДА даст фору дрищу, просовывающему свои обвисшие прутики в свитерок 42-го размера

Заучи это, как «Отче наш», и повторяй перед сном. Эта мантра гарантированно убережет тебя от ранних морщин и бредовых идей.

«А как же модели?» – наверняка спросит кто-то из моих читательниц, и я невольно схвачусь за голову, потому что ХВАТИТ ПОКУПАТЬСЯ НА РЕКЛАМУ!

5 минут гугления, и ты сам увидишь, как все эти модели выглядят в реальной жизни, а не на подиуме, где их драпируют гримом и шмотками, и не на фотках в журналах (Photoshop им в помощь).

Если тебе упорно не дает покоя стрелка на весах, и ты даже готов ради этого стать дряблым, но тощим желе, у меня для тебя есть еще одна «сказочка на ночь», которая заставит просыпаться среди ночи в холодном поту.

Выше были примеры самых стойких и волевых – вот они еще превращаются в skinny fat. Но чаще всего происходит то, что я назвал «правилом 3С»:

В какой-то момент ты смотришь на себя в зеркало и понимаешь, что очень любишь свои стройные ноги, плоский живот… И ненавидишь весь тот висячий слой жира, который их скрывает. В этот момент в твоем мозгу происходит необъяснимая химическая реакция, и ты активно начинаешь «не жрать».

У организма наступает СТРЕСС.

Мозгу со временем начинает активно не хватать глюкозы, а ведь это существенная часть его бренного бытия. И он включает все гормоны, отвечающие за аппетит и насыщение. После этого ты готов схомячить даже скатерть, если ее намажут маслом и положат сверху колбасы. Хотя… И без колбасы сойдет. Но! У тебя же есть сила воли, и ты продолжаешь терпеть.

Приходит СТОП, ЖИРОТОП.

Как раз то, что я уже описал: организм, вместо того чтобы сжигать жир, избавляется от мышц. В какой-то момент темпы падения веса замедляются, а потом он и вовсе прекращает снижаться…

Ты отчаиваешься, и… здравствуй, СРЫВ!

Что происходит в этот момент? Ты начинаешь жрать, как слон, сметая все, что помещается в рот. Преимущественно сладости, потому что мозг хочет глюкозы. Насытиться практически невозможно, потому что гормоны аппетита и насыщения сейчас работают против тебя. Организм все так же пребывает в режиме сохранения и еще до кучи включает режим накопления. Это значит, что все, что ты ешь, идет в жир и лишь малая часть – на текущие нужды организма.

Инсулин скачет, как бешеный кролик, и всю глюкозу в крови переводит пулей в сало. В итоге тебя разносит еще сильнее, чем на старте

Ты потерял мышцы, ты окончательно стал дряблым, и до кучи тебя еще и больше, чем вначале. Если раньше ты еще как-то вписывался в понятие homo sapiens, то сейчас ты напоминаешь жирового монстра.

Что еще хуже, твой организм прекрасно запомнил, как ты над ним издевался, и в следующий раз упрется всеми рогами, чтобы не дать тебе скинуть ни грамма.

Вместо skinny fatполучается FAT-FAT!

«Жирный худыш» или «жирный жирдяй»… М-м-м… Отличный выбор!

Не хочешь? Тогда послушай другую сказочку – про правильное питание.

В инстаграме несколько миллионов постов с таким тегом. Что это значит?

С одной стороны, что люди хотят правильно питаться. И это вроде бы хорошо. С другой стороны, если пройти по постам с этим тегом, выяснится, что словосочетание «правильное питание» люди используют с небольшими ограничениями в отношении практически всего. Если ты начнешь открывать эти посты и смотреть рецепты блюд, то поймешь, что это просто обезжиренная и лишенная углеводов, чаще всего невкусная еда на основе куриной грудки, овсянки и творога. Или салаты из овощей с растительным маслом, которые заменяют человеку весь его суточный рацион.

Почему люди решили, что таким образом питаются правильно?

С какой стати, если ты убираешь углеводы и жиры, еда становится сразу же «пп»?

На самом деле здесь в единый микс сложилась целая куча предрассудков и навязанных извне «экспертных» мнений. Кстати, навязанных весьма искусно, потому что сколько бы мы ни кляли рекламщиков, в маркетинговых отделах сидят далеко не идиоты, и эти специалисты прекрасно знают, как накапать тебе на мозг, чтобы ты начал шарахаться от жиров и углеводов, мучного и сладкого, а главное, чтобы ты начал покупать «только наш супер-чудо-йогурт!».

Конечно, мучное и сладкое в большинстве своем сложно назвать полезной для здоровья едой, но и вызывать панический страх эти блюда тоже не должны. Все хорошо в меру.

На самом деле «правильное питание» – это колоссальный рекламный пшик.

Что значит « правильное »? Для кого правильное? Для культуриста, которому нужны мышцы? Или для танцовщицы, для которой каждый лишний килограмм – это катастрофа? Или для обычного офисного работника, который не хочет бить никакие рекорды, а просто хочет адекватно выглядеть и хорошо себя чувствовать?

Правильное питание для каждого индивидуально и зависит от тех целей, которые ты ставишь перед собой, а также от индивидуальных особенностей твоего организма.