Екатерина Андреева - Питание по группам крови. Новые рецепты

Зелень петрушки ............................. 10 г

Соль .................................... по вкусу

1. Репчатый лук, морковь и лук-порей измельчить, соединить и обжарить в разогретом масле.

2. Капусту разобрать на соцветия.

3. Картофель очистить и нарезать кубиками.

4. Овощи опустить в кипящую воду, посолить и варить в течение 20 минут, после чего добавить фасоль и прогревать еще 5 минут.

5. Перед подачей на стол суп посыпать рубленой зеленью петрушки.

Картофель .................................. 400 г

Фарш из баранины .......................... 300 г

Замороженный зеленый горошек ............. 200 г

Шпинат ..................................... 150 г

Сыр .......................................... 80 г

Растительное масло ........................ 2 ст. л.

Соль .................................... по вкусу

1. Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить и протереть через сито.

2. Зеленый горошек разморозить.

3. Шпинат промыть, измельчить, выложить в смазанную маслом форму для запекания. Сверху слоями уложить мясной фарш, горошек, картофельное пюре.

4. Сыр натереть на крупной терке.

5. Запеканку посолить, посыпать сыром, добавить 50 мл воды и поставить на 20 минут в умеренно разогретую духовку.

Консервированная фасоль ................... 250 г

Рис ......................................... 200 г

Растительное масло ........................ 2 ст. л.

Базилик ...................................... 20 г

Соль .................................... по вкусу

1. Рис отварить в подсоленной воде, обжарить в разогретом масле, соединить с фасолью и посолить.

2. Базилик измельчить, добавить в блюдо, накрыть крышкой и прогревать на медленном огне еще 10 минут.

Картофель .................................. 100 г

Консервированный зеленый горошек .......... 50 г

Морковь ..................................... 50 г

Майонез ..................................... 50 г

Соленые огурцы .............................. 30 г

Яблоки ....................................... 30 г

Вино ..................................... 1/2 ст. л.

Зелень петрушки ............................. 10 г

Сахар и соль ............................ по вкусу

1. Морковь и картофель, не снимая кожуры, отварить, остудить, очистить и нарезать вместе с огурцами и яблоками кубиками.

2. Вышеперечисленные компоненты соединить, добавить зеленый горошек и сахар, посолить и сбрызнуть вином.

3. Перед подачей на стол салат заправить майонезом и украсить веточками петрушки.

Творог ...................................... 350 г

Лапша ...................................... 300 г

Сметана ..................................... 120 г

Сахар ........................................ 60 г

Яйца ........................................ 2 шт.

Растительное масло ........................ 1 ст. л.

Панировочные сухари ..................... 2 ст. л.

Соль .................................... по вкусу

1. Лапшу варить до готовности в кипящей подсоленной воде, после чего откинуть на дуршлаг.

2. Творог пропустить через мясорубку, соединить с лапшой, яйцами и сахаром, тщательно перемешать.

3. Специальную форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.

4. Полученную творожную массу выложить в форму и запекать в духовке в течение 20 минут.

5. Перед подачей на стол запеканку нарезать порционными кусками и полить сметаной.

Наращиванию массы тела способствуют кукуруза и гречневая крупа, поэтому вам желательно исключить их из своего рациона.

Также не следует увлекаться блюдами из ячменя, проросших ростков пшеницы, пшеничной муки и макарон из топинамбура.

Полезными продуктами для людей с III группой крови считаются просо, воздушный рис, овсяные отруби, блюда из овсяной и рисовой муки. Время от времени можно включать в рацион продукты, являющиеся нейтральными, – бурый и шлифованный рис, пшеничную муку высшего и первого сорта.

Рисовая лапша .............................. 250 г

Тертый сыр пармезан .................. 1/2 стакана

Измельченный зеленый лук ............ 1/4 стакана

Пахта ................................. 3/4 стакана

Оливковое масло .......................... 1 ст. л.

Измельченная зелень базилика ............. 2 ст. л.

Пропущенный через чеснокодавилку чеснок .................................... 1/4 ч. л.

Измельченная лимонная цедра ............. 1/4 ч. л.

Соль .................................... по вкусу

1. Лапшу приготовить по рецепту, указанному на упаковке.

2. Соединить лапшу с оливковым маслом, добавить пахту, 1/3 стакана сыра, чеснок, базилик и лук, посолить, тщательно перемешать и прогревать на медленном огне при постоянном помешивании в течение 5 минут.

3. Перед подачей на стол посыпать блюдо оставшимся сыром и лимонной цедрой.

Бурый рис басмати ...................... 2 стакана

Кипяток ................................ 4 стакана

Красный лук ................................ 1 шт.

Оливковое масло .......................... 3 ст. л.

Молотый кориандр ......................... 1 ч. л.

Молотый мускатный орех ................... 1 ч. л.

Шафрановая «стружка» .................... 1 ч. л.

Кардамон .................................. 1 ч. л.

Соль .................................... по вкусу

1. Оливковое масло налить в глубокую сковороду и нагреть.

2. Лук очистить, измельчить и обжаривать вместе с мускатным орехом, кориандром, кардамоном и солью в течение 10 минут на медленном огне, после чего всыпать шафран и оставить на 15 минут.

3. По прошествии указанного времени добавить промытый рис и кипяток, варить еще 40 минут.

Макароны ................................... 300 г

Шампиньоны ................................ 200 г

Репчатый лук ............................... 150 г

Сыр ......................................... 100 г

Белое вино .................................. 100 г

Растительное масло ........................ 2 ст. л.

Зелень укропа ................................ 10 г

Соль .................................... по вкусу

1. Сыр натереть на крупной терке.

2. Лук очистить и измельчить.

3. Грибы промыть, нарезать соломкой и обжарить вместе с луком в разогретом масле, после чего добавить вино.

4. Макароны отварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и соединить с шампиньонами.

5. Смесь прогревать на медленном огне в течение 15 минут, посыпать сыром и рубленым укропом, посолить, накрыть крышкой и тушить еще 5 минут.

Спагетти .................................... 300 г

Брынза ..................................... 200 г

Консервированный зеленый горошек ......... 100 г

Ядра грецких орехов ......................... 50 г

Лимонный сок ................................ 30 г

Растительное масло ........................ 1 ст. л.

Листья мяты .................................. 5 г

Соль .................................... по вкусу

1. Сыр натереть на крупной терке и соединить с горошком.

2. Ядра грецких орехов растолочь и добавить к сыру и горошку.

3. Спагетти варить до готовности в кипящей подсоленной воде с добавлением растительного масла, после чего откинуть на дуршлаг.