Джим МакЛамор - Burger King. Как построить империю

Мой уход совпал с избранием новой команды руководителей в Pillsbury. О том, чтобы взять в нее кого-то со стороны, речи никогда не шло. Билл Спур был назначен председателем и генеральным директором, а через несколько лет принял на себя еще и должность и обязанности президента компании.

К счастью, новая команда руководителей почти сразу поняла, что Burger King должен в обозримом будущем стать средством для роста Pillsbury. Мы начали получать большую поддержку и стали наращивать темпы франчайзинговой программы и работы с недвижимостью. В отчете Pillsbury за 1973 год было заявлено, что Burger King планирует открыть в текущем фискальном году двести ресторанов, а отчет за 1974 год сообщал, что с открытием еще 223 ресторанов общее количество достигает 1199. Это были впечатляющие показатели по сравнению с предыдущими годами.

McDonald’s за те же два года открыл 960 новых ресторанов — более чем в два раза больше, чем Burger King, но мы хотя бы возвращались к собственным прежним темпам.

Меня огорчало, что Pillsbury так вяло поддерживала Burger King на протяжении всех тех лет после слияния компаний, но я старался относиться к этому спокойно, как к пройденному этапу. Я чувствовал, что система Burger King в основе своей настолько хороша и сильна, что надо быть командой очень неумелых руководителей, чтобы не увидеть и не использовать этот огромный потенциал. Я был рад тому, что появился новый директор, который берет вышедшую из-под контроля ситуацию в свои руки.

Билл Спур также поспособствовал возвращению на правильный путь и самой Pillsbury Company, организовав продажу многих приобретенных между 1967 и 1972 годами компаний, бизнес которых не был связан с продуктами питания. По моим представлениям, будущее Pillsbury и Burger King начинало, если очень хорошо присмотреться, выглядеть намного светлее.

Алекс Салгуэро, франчайзи

Мне было восемь лет, когда брат сводил меня первый раз в Burger King в центре Майами. Моя семья приехала с Кубы, и я тогда впервые попробовал Воппер, или гамбургер. Его вкус и размер поразили меня! Помню, что сказал тогда брату: «Когда вырасту, у меня будет такой ресторан».

Прошло восемь лет, и брат сообщил мне, что по соседству от нас строится Burger King и мне нужно пойти устроиться туда на работу, чтобы набраться опыта перед тем, как покупать собственный ресторан. Меня взяли на работу 1 апреля 1970 года, и начался мой путь к американской мечте.

Весной 1972 года я работал в ресторане номер двадцать шесть и тогда познакомился с мистером МакЛамором — он приехал вместе с нашим районным менеджером Рамоном Моралом. Меня представил наш управляющий, Джим Уинстэд. Он сказал мистеру МакЛамору, что я великолепный сотрудник, но в конце лета мне нужно уходить, чтобы начать учебу в колледже и работать в гавани отца. Джим ответил, что можно совмещать работу в Burger King с учебой. Я тогда не придал значения этим словам и вернулся к работе.

Примерно месяц спустя Джим Уинстэд позвал меня к себе в кабинет и протянул конверт с письмом от мистера МакЛамора. В письме говорилось, что если я решу остаться работать в Burger King, то получу повышение до младшего менеджера, и это позволит мне получить отличное пособие от нашей головной компании Pillsbury Company, а также я смогу стать участником программы Pillsbury Tuition Assistance, которая помогает сотрудникам оплачивать образование. Он сказал, что мне возместят полную стоимость образования и всех учебных пособий, если я при этом останусь сотрудником Burger King.

Помню, что спросил Джима, в чем подвох. «Ни в чем, — ответил он, — до тех пор, пока ты продолжаешь работать здесь». Джим также сказал мне, что как менеджеру мне откроются и другие отличные возможности — например, я смогу получить медицинскую страховку, премии, корпоративное предложение по покупке акций компании, пенсионное страхование. Благодаря этому я поступил в колледж и сделал карьеру в Burger King.

В 1996 году президент Burger King Пол Клэйтон спросил у меня, не хочу ли я присутствовать на открытии образовательного центра Джима МакЛамора в Университете Майами. Я сразу ответил «да» и подтвердил свой приезд!

В следующем месяце я отправился в Коралей-Гейблс, штат Флорида, на открытие образовательного центра Джима МакЛамора — Jim McLamore Executive Education Center. Это было очень волнительно, и я был рад представлять франчайзи сети Burger King на открытии этого замечательного центра в Университете Майами. Джим в то время болел и не смог приехать, но я и еще около двадцати пяти владельцев франшиз с гордостью представили компанию.

Это было большим событием для Джима, но уже все знали, что ему недолго оставалось быть с нами. Центр стал данью уважения этому великому человеку, для которого образование и возможность получить его значили очень много.

Наследие Джима всегда было связано с ценностью образования. Он был глубоко убежден, что хорошее образование — это средство для достижения успеха, если стараться и усердно работать. Джим восхищался теми, кто работает над собой, и считал, что образование — хороший старт.

Я до сих пор наслаждаюсь плодами тех многих удачных событий, которые случились со мной благодаря встрече с Джимом МакЛамором. Уже на протяжении тридцати трех лет я являюсь успешным франчайзи Burger King. Я всегда буду благодарен Джиму за его огромную доброту и возможности, которые он открыл перед впервые встреченным семнадцатилетним подростком. Это навсегда изменило мою жизнь к лучшему. Благодаря Джиму я по-настоящему живу американской мечтой.

Джим вложился в Miami Dolphins и был свидетелем того, как Дон Шула отвез их на Супербоул

Уходя в мае 1972 года с должности генерального директора Burger King Corporation, я не знал, чего ждать от будущего. Мне было тревожно. Я покидал привычный и воодушевлявший меня мир Burger King и должен был найти вместо него что-то не менее интересное. Сделать это казалось нелегко. Я знал, что моя активная карьера в ресторанном бизнесе, начавшаяся двадцать пять лет назад, закончилась. Большой вопрос заключался в том, как я собираюсь приспосабливаться к совершенно новому образу жизни.

Мне было сорок шесть лет — чрезвычайно мало, чтобы расслабляться. Со здоровьем все обстояло благополучно. Я совершенно точно не собирался сидеть и ничего не делать, но чем именно я могу заняться — представлял очень смутно. Я уже решил, что обратно в ресторанный бизнес возвращаться не буду, но намеревался оставаться верным сети Burger King. В ней оставались мои финансовые инвестиции и моя личная преданность. Меня по-прежнему связывал с компанией договор об оказании консалтинговых услуг, и относился я к этому факту серьезно, чувствуя, что обязан оставаться вовлеченным как минимум до такой степени, в какой мои услуги могли понадобиться.