Вагрич Бахчанян - Не хлебом единым. Меню-коллаж

• Макароны, ломбардские куропатки, осетровая икра, вина: Монтепульчиано, Лакрима-Кристи, кипрское и самосское

• Хорошо взбитый шоколад

• Несколько сортов домашнего шербета, каймак, приправленный цедровою коркою, вареною в сахаре, апельсины, цитроны, лимоны, ананасы, фисташки, моккский кофе, который не был смешан с плохим кофе из Батавии и с островов

• Плумпудинг и бутылка рома

• Пирог, начиненный трюфелями

• Куриное крылышко, осетр и лососина, крылышко молодой куропатки

• Яичница с салом

• Шоколадный эклер

• Первая клубника

• Устричное пиршество

• Вареные яйца, гренки и дымящаяся чашка кофе

• Десять фунтов ветчины

• Склизкая ливерная колбаса

• Семга на льду

• Вишневый пирог

• Засахаренный миндаль

• Шоколад, мороженое, конфеты

• Тарелочка овсяной каши

• Блюда красных плодов, тонкие дольки палтуса под коричневым соусом и в горшочках плавающие разделанные цыплята, кофе, вино, суфле

• Блюдо глазированных пирожных

• Последний кусочек шоколадного эклера

• Колбасы

• Тарелка с бананами, кулек конфет

• Заливные цыплята

• Гороховый суп

• Гора фруктов

• …Горшок, где между сверкающих стенок плавали темные и янтарные ломтики упоительной снеди, и лавровый лист, и вино…

• Груши

• Тарелка молочного супа

• Ветчины кусок, бутерброды

• Хлеб и сыр

• Оковалок, грудинка, филей

• Тушеное мясо, жареная дичь, суп

• Скудное рагу

• Сочная баранья отбивная, крылышко куропатки, цыпленок

• Рисовый пудинг в комьях густых сливок, бисквиты, назойливые бананы

• Вспорхнула серебряная крышка. Под ней лежал фазан, голый, блестящий, с тесно прижатыми к бокам ножками и обложенный кучками сухарей

• Картошка с подливкой, брюссельская капуста под белым соусом

• Пучок салата вместе с крутыми яйцами

• Пиво и бутерброды

• Утка на вертеле

• Яичница и гречневая каша

• Борщ, имеющий вкус борща, а мясо – мяса

• К чаю домашний пирог

• Чай с пирожными и лимоном

• Каша и молоко

• Пирог с капустой, чай

• Два пирожка с повидлом

• Пачка печенья «Ленч», морковный чай

• Краюха ливерной колбасы

• Коньяк, лимоны, колбаса

• Семейный борщ (который был сварен на диво)

• Пироги, салаты, кое-что в жанре водочки

• Блюдо раков, пломбир

• Севрюга и раки на даче

• Шпинат, яйца всмятку, цветная капуста

• Бутылка кефира

• Чечевичная каша на серебряном блюде, мороженая картошка с кониной на тарелках изысканного узора. На сладкое был пирог из пшена.

• Две тарелки щей, каша, компот из сухофруктов

• Шмат сала да пол-литрие православной

• Чай и печенье

• Пирог обкусанный

• Замороженные круги молока

• Котлеты, сладкое, сахар, макароны

• Хлеб с вареньем, нарзан, разбавленный сиропом

• Прекрасные форели

• Дыни

• Бифштексы

• Сало, хлеб

• Котелок с борщом и котелок с кашей

• Котлеты, мясной соус, макароны

• Аккуратные ломтики маринованной селедки к вину и водке

• Пирожки

• Чебуреки и простокваша

• Хлеб с вареньем, горячее молоко

• Жареный гусь с печеными яблоками

• Окорока, осетрина, семга, омары

• Шницеля главное, на шницеля упор

• Чай с необыкновенно вкусным шоколадным тортом

• Жареная курица

• Колбаса и хлеб

• Сэндвичи и пиво

• Проклятая утка и бургундское

• Старая цыганка готовила пищу для своей семьи, и знаешь, что она делала? Она обдирала ежа

• Чай, масло, ветчина, красная икра

• Красное вино, рыбные блюда с острой приправой, крепкий кофе

• Буйабес

• Сначала устрицы, потом рыбный суп, затем жареная рыба, действительно прекрасно приготовленная. Белое вино

• Яблоко «золотой налив»

• Горсть земляники

• Бутерброды, булки, колбаса, конфеты, пряники, мороженое

• Булка с вареньем

• Обрезки колбасы, сыра и булки

• Хлеб, консервы

• Хлеб, молоко, сало

• Жаркое, чай

• Обеденная похлебка, мосол из котла

• Целая бочка варенья да целая корзина печенья

• Колбаса к обеду

• Кусок сыру и французская булка

• Жирные бутерброды

• Поднос со множеством бутербродов внушительного вида, соблазнительный бифштекс, груды хлеба, чашечка чаю

• Половина бифштекса

• Чечевичная похлебка

• Кусок сырого мяса, превосходная косточка, на которой еще оставалось немного мяса

• Пять шестнадцатых фунта сыра

• Сыр с гвоздикой и перцем

• Небольшие жирные сыры, отдающие травой

• Пирожные и фрукты

• «Одно ломтик хлеба с яйцом»

• Изысканные яства на серебряных и золотых блюдах

• Пять кружек пива и пара сосисок с рогаликом

• Похлебка, хлеб, жбан воды

• Кружка молока и булочка

• Серна на вертеле

• Солдатские сухари

• Утром кофе с булочкой, к обеду – суп, кнедлик с соусом, вечером – каша или суп

• Сосиски и сыр

• Самые простые свиные шкварки, гусиные шкварки, шкварки из конского сала

• Целая дюжина жареных цыплят, завернутых в розовую папиросную бумагу и перевязанных черно-желтой шелковой ленточкой, две бутылки какого-то ликера военного производства с этикеткой: «Боже, покарай Англию!», три бутылки вина для выздоравливающих, плитки шоколада, пачка сухарей, шоколадные конфеты

• Два окорока, здоровенный каравай хлеба, яйца, масло

• Капуста да гнилая картошка

• Непрожаренный шницель

• Свиная котлета

• Яичница с ветчиной, пунш-бордо

• Омар и лососина

• Целая банка консервов, коньяк, шоколад, сладкие офицерские сухари

• Грудинка, кусок печенки в супе

• Жареная сарделька из конины

• Картофельная похлебка, краюшка хлеба и кусок сала

• Почки в мадере, почки с перцем, кнедлики, шоколад, консервы, копченый язык, гусиная печенка, швейцарский сыр, венгерская колбаса, пряники

• Суп с фрикадельками из печенки, соус, франкфуртское жаркое, яблочный рулет

• Вареная говядина с огурцом, чашка чистого бульона, картошка, кнедлики

• Гуляш, ливерная колбаса, сало пальцев на восемь, кусок поджаренной ветчины, полежавший в рассоле, да с картофельными кнедликами, посыпанными шкварками, да с капустой

• Филе в сметане или рагу

• Тушеная картошка, телячья почка, божественный омлет с рубленой тушеной телячьей печенкой

• Печеночные консервы и венгерская колбаса

• Гусиные ножки, большой котел тушеных зайцев, жареные куры, туши жареных свиней, сегединский гуляш, настоящая галицийская «шоуля» – тушеный гусь с перловой кашей и рисом, рулет из телячьих почек