Игнат Михайлов - Ресторан семьи Морозовых

Ночь… тихая и долгая. Ночь. Пожалуй, лучшее время для размышлений, анализа, раздумий. Именно ночью приходят бредовые идеи, граничащие с гениальностью, происходит осмысление прошедшего дня. Ночь, которую мы пережили, была самая длинная в моей жизни, ведь обсудить, и осмыслить нам было что. Да уж, Дэнчик подкинул, старым сединам задачку не по шансам. Но утро сменит ночь, утром встаёт солнце, и вязкая каша ночных переживаний разбавилась холодным молочком тумана. Вместе с ним пришёл утренний озноб, тот самый, когда ты пьёшь всю ночь, но не на шашлыках, в весёлой компании, да с песнями под гитару. А другой озноб, когда ты всю ночь проводишь в муках, вся ночь сопровождает тебя только неприятные мысли и разговоры, всю ночь выпиваешь, и выйдя на балкон покурить, осознаёшь, что время шестой час утра, делаешь затяжку и понимаешь, что вот он, тот самый неприятный отрезвляющий озноб. В такие моменты ловишь себя лишь на одной позитивной мысли: ночь наконец-то закончилась. Наступает день, а значит, пора действовать. Утро вечера мудренее. Мне нужна пауза.

— Так, перерыв полчаса, нам всем надо отдохнуть. Витёк, не выключай аппаратуру, Петя остаёшься за старшего, Мишка вернётся с обеда — тебя сменят.

Полчаса спустя

— Мне неприятно ворошить память и вспоминать события тех дней. Я старый человек и могу себе позволить отказаться от рассказа. В перерыве Денис видя, как мне тяжело, попросил не продолжать, он сам поведает от первого лица, какие мотивы заставили его уйти. Ведь я могу передать только поверхностную картину, наблюдаемую только с моей колокольни, как мы переживали, как мы страдали. Но чувства, которые испытывает человек, покидающий без предупреждения, пусть и не отеческий, но родной дом, сможет передать только главный герой. Самое главное — он с нами, он Морозов Денис Николаевич. Я же, с вашего позволения продолжу дальше.

— Конечно, продолжайте. Вы рассказывали о том, как Алексей Николаевич получил паспорт.

— Алексей поступил в профессиональный техникум, окончил его с отличием, получил кучу грамот, выиграл все конкурсы, которые можно, защитил диплом и ушёл в армию. Ему уже лет сорок было на тот момент, хо-хо шучу. Просто он был здоровый как бык, волосатый как будто его связали, профессионалом с высокой буквы. Вернулся с армии в двадцать два, а Андрюха как раз закончил школу. Мы подали документы в семинарии, театральные институты, актёрские школы, частные, государственные везде, где бы Андрюха мог раскрыть свои таланты. Несколько отказов, пара не сданных экзаменов и он оказывается в частной школе балета и вокала. Алекс начал работать в ресторанчике моего знакомого, съехал от нас и снимал квартиру. Андрюха, тянувшись к старшему брату, всё чаще остаётся ночевать у Алексея, они так сказать «тусовались» вместе. Алексей начал рисовать на руках свои страшные картинки: поварёшки, вороны, узоры, скелеты. Как я люблю давать оценку его поступку: «разрисован под хохлому». Так же молодой человек начал развиваться в медийном формате: давать интервью в местный кулинарный журнал. К нему домой приходили репортеры, чтобы снимать кулинарное шоу с его участием. Алекс находился в сумасшедшем ритме, работа, интервью, съемки, конкурсы, свидания, встречи. Деньги потекли к нему рекой, его начали узнавать именитые шеф-повара, и даже позвали су-шефом в «Часы». Ресторан сами знаете, чей. Всего-то за полгода. Карьерный рост потрясающий. Андрюшка, глядя на брата, на его успехи, на то, как он двигается, как разговаривает, как одевается, как живёт, начал больше приобщаться к общепиту. Лёха брал его с собой на съемки, уже в студии, брал помощником на кухню, обучал основам кулинарии. Прекращение обучения Андрея в институте было всего лишь вопрос времени. И действительно, в феврале мне приходит письмо счастья, в котором написано об отчислении парня за непосещение, и провал сессии. Восстановление, конечно же, возможно. И репетитора найдём, но за круглую сумму.

— Пап, я передумал. Мне казались выступления на публике чем-то возвышенным, чем-то особенным. Я и сейчас не против спеть песню, но пожив с братом, я увидел, что такое молодёжная жизнь. Постоянные вечеринки, фотосессии, съемки, красивые девушки, вкусные блюда, знаменитые люди, которым он презентует свои шедевры. И они уже знают, кто этот человек, они идут специально в «Часы», чтобы брат их накормил, и… это невероятно. От его образа жизни у меня дух захватывает, и я хочу быть как Алексей, — сказал мне Андрей за ужином.

Пару месяцев до совершеннолетия Андрей жил и работал с братом, старший взял его помощником и везде таскал за собой. Потом призыв, ВДВ, и наступила долгая скука. Настолько скука, что Лёшка приезжал к нам с ночёвкой по несколько раз в неделю, пообщаться с ребятами, и отвлечься от тоски за Андрюхой. Как в своё время Санёк стал учителем Лёхе, так теперь пришло его время обучать Андрея. Ребята повзрослели и по-настоящему сдружились. Сашка колесил по Европе, набирался опыта, наша загородная резиденция строилась мало по малу. Мальчишки получили паспорта и решили после девятого класса поступить на поваров. Казалось, водная гладь успокаивается, Андрей вернётся, будет работать с Алексеем, молодые учатся, Сашок молодец вообще. Ждем окончания строительства и открываемся. Тиха украинская ночь… но тут на сцену вновь выходит нарушитель спокойствия — Денис. Начну как в сказке: в один прекрасный день Лёха приехал с ночёвкой, привёз продукты и с ребятами ковырялся на кухне. Я и маменька накрыли стол, натёрли посуду и сидели за барной стойкой, любуясь суетой ребятишек. Звонок в дверь, время ещё не позднее, но мы никого не ждём. Ну да ладно, бывает к нам заскакивают без приглашения старые друзья. Вован было рыпнулся к двери, я жестом остановил его, дав понять, что сам открою. Поцеловав маменьку в ручку, я пошёл открывать, в игривом настроении гадая про себя, кто же этот человек, кому так повезло отужинать сегодня блюд от Алексея Николаевича. Я даже не глянул в глазок, а просто отворил дверь. На пороге стоял мертвецки пьяный Денис. Настолько пьяный, что открытие двери просто уронило его на меня. Ванька подлетел и помог затащить тело на диван, народ подскочил под глубочайшим впечатлением, все засуетились, забегали, да я и сам изрядно нервничал, что это за фокусы: три года ни звонка и тут «Здрасьте». Радовало одно: он жив и судя по внешнему виду здоров. Одет в белую, выпачканную рубаху, дорогой костюм, хорошего качества, кожаные туфли. Из кармана выпал кошелёк, и бумажка с нашим адресом (как оказалось потом, по этой записке его довёз таксист). Воняло от него жутко, он спал пьяным сном. Мы похлопотали вокруг него, пока он не начал храпеть, и понемногу придя в себя решили продолжить ужин. Радовал тот факт, что он дома, под присмотром. Мог же и позвонить откуда-нибудь, начать пьяный бред, расклад не самый приятный. Алексей с ребятами приготовили салат с ростбифом и раковыми шейками, солянку и террин из утиного паштета с муссом из фисташек. Мы отужинали и начали расходиться по комнатам. Ночью слышно было, как Денис глушил залпом воду. Я засыпал с необычайной радостью, ощущением, что душа получила недостающий кусочек паззла. Кусочек, который был утерян под диваном, и когда его нашёл, то всё сложилось в цельную композицию. Картина принимает общий вид. Утром мы с Марией Петровной нашли Дениса, сидящего на диване с виноватым видом. Маменька подошла, обняла его голову, и они зарыдали. Сдержать слёзы было невозможно, я сел рядом и обнял их. Мы сварили кофе, наделали бутербродов с остатками ростбифа, а вот и пацанишки спустились. Кинулись обнимать Дениса, толкать его, заедаться с ним. Последний спустился Алексей, побритый, умытый, волосы назад зачесал. Денис, завидев его, соскочил с места, встал и напрягся как пружина. С одной стороны, он был испуган, не ожидал увидеть Алексея. По крайней мере, не сегодня. С другой же стороны, испуг сменялся искренней радостью. Возможно, что Алексея он хотел увидеть больше чем кого-либо. Тот же в свою очередь медленно спустился и, впившись глазами в блудного сына, шёл ему навстречу. Каждый шаг отчеканен, с армейской выправкой, плечи назад. Подойдя в упор, Лёха неподвижно замер, постояв так пару секунд, протянул руку Денису. Но тот, не обратив внимания на жест приветствия, бросился брату на шею и крепко обнял. Они стояли, обнявшись несколько минут. Глаза у парней были на мокром месте, да и мы сами расчувствовались. Выпив бодрящего кофе, сидели, общались, хохотали. Денис вернулся домой, история его странствий будет поведана им лично, я лишь рассказываю о том, что будет происходить дальше. Саш, принеси кофе кружечку. Надо кофейка испить, очень люблю бразильский кофе. Позволю себе небольшое отступление. Однажды, находясь на встрече в Бразилии, нас угощали невероятно вкусным кофе, и мы наладили поставки для ресторана. Небольшая плантация, обслуживаемая семьёй, ориентированы только на внутренний рынок. Познакомившись с хозяином, мне удалось договориться на эксклюзивную поставку в Россию. Кстати, Жорж (Жорик, как я его зову) был на открытии ресторана и остался, очень доволен.