Игнат Михайлов - Ресторан семьи Морозовых

— Пожрать бы, я так и не поел утки по-пекински, — раздосадовано говорит Лёха.

— Ха-ха, Сань прикинь я смотрю на баре руками махают, точно Лёха думаю, опять лютует. Пошёл посмотреть, а он тощему официанту, который нас катал, говорит: «Где моя утка? Сколько я ждать будуууу». Я понял, тощий влип на пьяного Лёху, ахаха я и говорю: «А с каким соусом утку подаёте» и ухожу. Крутые парни не оборачиваются на взрывы, — хохмил Ванёк.

— Да не, он мне сказал: «Щас будет утка». Где моя утка? Я пришёл и хочу утку, ты чё, он чё меня надурить хотел, да я его найду, я завтра сюда приеду, я ему покажу, кто такой Алексей Морозов, — как с автомата быстрой речью заговорил су-шеф.

— Давайте по бургеру сожрём, пива выпьем да по домам, завтра работать, — рассудил шеф, не обращая внимания на рассказ братьев.

— Кто с нами ребят?

Согласились только Ваня, Андрей, Денис, бармены и Пашка официант. Девушки сказали бургерам «фи» вызвали такси, попрощались скрывшись в неизвестном направлении.

— Может по крепышу, зачем градус опускать, — заметил бармен.

— Твой крепыш так просто не закончится, обязательно потребуется добавка как в прошлый раз. Помнишь? Тогда ещё Антоха был, пошли в бар, значит по коньячку пропустить. Чисто по рюмке. Я не помню, как дома оказался.

— Ладно шеф, я понял ты ещё трезв для приключений, будь по-твоему, сначала в бургер, а потом видно будет, — подмигнув подвёл итог бармен.

Время позднее, стрелки перевалили за три ночи. Весёлая компания молодых людей шла по городу, пела песни, громко смеялась. В такие моменты и происходит сближение родственных душ. Те, кто не уехал домой, кто согласился остаться, это и есть друзья, идущие с тобой одной дорогой. Придя в фаст-фуд, заказав пиво, кампания уселась за столик.

— Вот скажи Сань, зачем мы пришли в бургерную? Ты понимаешь, какой бред? Работая в самом лучшем ресторане на планете, а беря во внимание, что не обнаружено признаков разумной жизни в пределах, по крайней мере, галактики, я смело утверждаю, что мы работаем в лучшем ресторане галактики Млечный Путь, рукаве Ориона. И что мы забыли в этой дыре? Зачем мы едим химию, и пьём димедрольное пиво, когда на работе есть Германия?

— Вань не грузи, тебе какая разница? Ты домой попадешь, бьюсь об заклад, лапшу заварную заточишь! Я помню, нашел твой склад супов.

Компания начала смеяться и шутить над Иваном. Он же покраснел и начал отшучиваться. Он преследовал цель подчеркнуть гордость ресторана, оценил его как лучший в галактике. Денис молчал и тут он выдал:

— Ванцо ты гений. Сань завтра вместо картофеля пай будет салат Млечный Путь.

— Ну ка, расскажи, что придумал?

— У нас же есть тарелка — сланец круглый, на него четырьмя рукавами выложим салат и заправим йогуртовой заправкой. Завтра дядь Миша даст радичио, лолло росса, и рукколки.

— У меня осталась копчёная утка, слайсиками нарежешь…

— А на концах лучей ачкуратно положишь вяленные черри.

— Заправишь салат мандариновым маслом, а для антуража сверху йогуртом украсишь. Будет пушка, которая стреляет, — задумался Алексей.

— Помните, вы в последний раз сеты делали на тематику древнегреческих мифов, — подхватил Пашка, — гости были в восторге, особенно, когда пустили дым, и шеф выехал на скейте, а скейта не видно, гости подумали, что он на облаке, как Зевс плывет. Шоу было отпадное, вот и придумайте на космическую тематику, а вечер так можно и назвать «На краю галактики», или «Лучший ресторан во вселенной».

— Для такого рода вечеров, нужна хорошая подготовка. Я не стану делать тяп-ляп, но идея отличная. Выпускные откатаем и к лету придумаем что-нибудь, — одобрил идею шеф, достал блокнот и записал в него мысли.

— Сань, я сделаю карамельный шар с муссом из красного апельсина и нугой. Назовем, высадка на Марс, — тут же придумал кондитер.

— Вовка сварит свои джинсы как обычно, мыло сделает вместо бульона, и назовём моторное топливо из отсека корабля, ахаха, — пошутил Иван. Я сделаю свиную вырезку в специях, и назовём блюдо: «Буженина из ксеноморфа».

— Какой ксеноморф, там дядьки по шестьдесят-семьдесят лет будут сидеть, а ты им про ксеноморфа задвигаешь, — возразил Денис. Однако, судя по его лукавой улыбке, идея ему пришлась по вкусу.

— Закажем съемку, сделаем комплексную презентацию каждого курса. Придумаем историю, напишем и расскажем гостям. Представьте, я выхожу. Беру микрофон и рассказываю историю, где и как надо ловить ксеноморфа, как правильно обрабатывать, как готовить. Это интерактив, которого, Сань ты так хочешь, — с загоревшимися глазами рассказывал Ваня.

— А что, мне нравится идея, я такого точно не видел. Это вроде бы и сказка, а съедобная, — уже с полузакрытыми глазами высказался Лёха.

Шеф, нахмурив брови, почесывая бороду размышлял о чём-то. Явно он не собирался в этот вечер думать о работе. В его задачах стояло отдохнуть, повеселиться, спеть в караоке, выпить. Неутомимые работяги так и не дали ему отдохнуть, они болтали и болтали, накидывая идеи одну за одной.

— Молодые люди ваш заказ готов, заберите, пожалуйста, — крякнула сонная кассир из-за стойки.

— Ребят я возьму, сидите. Даже во время отдыха Пашку зовёт долг официанта.

— Денис, что ты заказал, что это за джунгли?

— Ха-ха это вегетарианский пшеничный рол, даже в бургерной есть вегетарианские позиции. Я к тому, что здоровое питание набирает моду, и вскоре люди откажутся от таких пережитков прошлого, как жаренное мясо. И вообще от обработки пищи в масле. Я молчу о том, что вы едите мертвечину, про это забудем. Подумайте о составе мяса, которое вам подают, чем его пичкают. Гормоны, стероиды, адреналин. Я к тому, что искусственно занесённые в наш организм чужеродные гормоны, явно не добавят вам очков здоровья. Жир оседает на стенках сосудов, происходит закупорка. Вы сознательно подрываете своё здоровье, употребляя в пищу мясо. А сыры? Молоко — это же вообще слизь, как её можно употреблять в пищу? Животный организм выделяет не один вид жидкостей. А вы используете молочную слизь, якобы за её волшебные свойства. В овощах и крупах содержатся все вещества, которые необходимы здоровому организму. Мой девиз простой — только паровая обработка, только здоровье!

— Опять завёлся, переключите волну, — под общее чавканье, сонно попросил су-шеф.

— Ага, пивком запей своё здоровье, здоровяк ты наш, — потрепал по голове Дениса бармен Петя.

Они были погодки и хорошо общались не только на работе, но и вне её. Мало того, что занимались в одном тренажёрном зале, а Денис разработал для Петра программу питания и тренировок, так с недавних пор Денис стал ходить на секцию брейк-данца, в которой бармен был наставником. У ребят был общий интерес качаться, здоровое питание, танцы, баскетбол, ну и попить пива, когда никогда. У них была команда по уличному баскетболу, в составе которой они выиграли кубок чемпионата, проводившегося между командами из ресторанов.