Игнат Михайлов - Ресторан семьи Морозовых

— Лёёёх, Лёёёха. Бургер принесли.

— Ммм, — замычал Лёха, уже не поднимая голову с руки, лежащей на столе.

— Лёёёх, с уткой, как просил. Давай лютик, поднимайся, ты чего раскис, ешь бургер.

Алексей больше всего на свете хотел сейчас оказаться дома, в постельке, и поспать так часа двадцать четыре, встать, покушать, искупаться и ещё в спячку часов на двенадцать. Но Алексея завтра ждёт много работы. Подготовить раздачу, нарвать и насушить микс салата, сделать три геля, замариновать лук, сварить «Царский» морс, пожарить чипсов из сельдерея, насушить сено из порея, сделать грибную пыль, набрать на работу крессов, растущих в зале в шкафу. Насыпать семян в вату и поставить новые ёмкости для свежего кресса, сделать просфорки, сделать гуакамоле и сладких снов. Заготовки кружились у него в голове, он старался сосредоточиться на чём-то, и чем сильнее старался, тем крепче засыпал. Заготовки перепрыгивали через палочку как овечки, и вот он сам на коньках скользит по кухне, в прекрасном тройном тулупе помешивает ризотто, через сальто отдаёт суп, и так всё прекрасно у него получается. Тут из принтера, что стоит на раздаче начали выходить чеки, один за одним, как из пулемёта. Алексей срывает их, не успевает прочесть один, а принтер распечатал новую порцию заказов. Теперь чеки растут высоко на дереве, и Алексей не может до них дотянуться. Он подпрыгивает, старается сорвать хоть один, потому-что за спиной стоит команда и подгоняет его. И вот ему всё же удалось, он срывает чек, а там всего лишь хлебная корзинка. Спокойной ночи Алексей Николаевич.

А завтра утром он проснётся по будильнику, примет холодный душ, пробежит пять километров, вернётся в квартиру, отожмётся, покачает пресс, позавтракает, искупается, побреется, зачешет назад волосы и на работе будет как огурчик. Всем своим видом задавая общее настроение работникам. Ему может и плохо, он может и хочет спать, но это его проблемы, то, что он выпивал вчера — его проблемы, и то что остальные вчера выпивали — это их проблемы. Сегодня все должны быть как огурчик, а Алексей является живым примером того, что если ты хорошо погулял, будь добр на следующий день выглядеть и работать безукоризненно.

— Перерыв окончен. Денис Николаевич готов? Мишаня аппаратура готова? Пишем. Денис Николаевич добрый вечер. От вас хочется услышать историю ухода из семьи, что же всё-таки случилось?

— Вот и до меня очередь дошла. Добрый обед, сразу хочу сказать, подписывайтесь на меня в соц. сетях, ставьте лайки делайте репосты, рассказывайте друзьям. Во ВКонтакте проходят розыгрыши, победителю я составлю программу питания индивидуально по его просьбам, в инстаграм выкладываю лайф стори с тренировок, жизни ресторана изнутри, фото блюд. На ютуб заливаю видео с рецептами от шефа, вегетарианские рецепты, видео тренировок, интервью бодибилдеров, в котором они делятся формулами успеха и дают полезные советы. Следите за моей жизнью через интернет, каждую неделю что-то новое и интересное. Теперь к делу.

В прошлом я Денис Сергеевич Никитин. В пяти летнем возрасте произошла трагедия, после которой меня усыновил Николай Иванович. Я был трудным подростком и много крови попил, мне было тяжело от потери родителей, от переезда в новую семью, от кардинальных перемен в жизни. Опустим подробности, расскажу ту самую историю, которую все так ждут. Что случилось со мной, куда я ушёл, где я был? Несложно догадаться, что я остался единственным наследником империи отца, и при достижении совершеннолетия контрольный пакет документов переходил в мои руки. До этого, как бы банально не звучало, компанией управлял совет директоров, и некто МД лично. Пока я был маленький, то вопросами не задавался, но чуть повзрослев, начал размышлять о том, как же мне поступить с наследием отца. МД сам вышел со мной на связь, когда мне было одиннадцать. Он рассказал, кем является и какую политику преследует компания в настоящее время. Само собой, этого человека я знал и раньше, но никогда с ним не общался, да и зачем ребёнку общаться с дядьками в костюмах. МД посадил в меня зерно сомнения о настоящих мотивах Николая Ивановича. Поймите, я подросток, потерявший родителей, с дурным характером, но через семь лет стану миллиардером. Чёрт возьми, я поверил МД, к тому же он так убедительно обрисовал ситуацию, что единственную цель, которую преследует мой усыновитель — оттяпать бизнес к своим рукам. К совершеннолетию дядь Коля меня полностью обработает, и я покорно перепишу на него компанию. Юношеский максимализм взял своё, а тут ещё недоверие к опекунам. После продажи особняка отца, деньги перешли на мой личный счёт, с которого я, либо мой опекун мог снять их в любое время. До описываемых событий денег я не видел. И однажды задав дядь Коле вопрос о них, чёткого ответа так и не получил. То ли они лежат, то ли нет, есть они или нет, а может он их давно потратил. МД ловко подшил этот момент к своим рассказам о нечестности НИ. Мы вели долгие переписки, МД показывал мне ксерокопии каких-то документов, якобы доказывающие нечистые дела Морозовых. Я был зол и обижен на дядь Колю и в какой-то момент даже посчитал его виновным в смерти родителей. Осиротел по его плану, чтобы я переписал на него компанию. И МД капает, давит на меня, постоянно напоминает о моём состоянии, о том, что мне уже пора учиться управлять финансами, персоналом и так далее. Долгими бессонными ночами сомнения червь изъел мою душонку до костей. Решение было принято, в доме Морозовых мне нет места. Глядя на дружескую атмосферу, царившую в семье, а потом на безумие, когда начали усыновлять детей, я думал, они не остановятся. Я уже был нелюдим. В школе меня всё раздражало, одноклассники, учителя, авторитет Андрея. Я троечник, а он просто выступает на сцене, при этом девочки за ним верёвками бегали. Я сидел на задней парте один и смотрел в окно, мечтая выбраться из своего тела как змея, сбросить эту шкурку, которая мне не нравится. Я миллиардер, чего ради я должен терпеть такое отношение? Злоба и жестокость зарождались во мне. Конфликты с одноклассниками и братьями участились, Лёха задолбал со своими беседами по душам: «Ты не такой, почему себя так ведёшь, что с тобой не так?». Со мной всё было не так. И этот бесконечный круг кусания себя за хвост нужно как-то прекращать. МД предлагает снимать мне квартиру и начать подготовку к поступлению в институт. Учёба подразумевалась за границей, но я решил остаться в России. Недолго думая, мы договорились, что он меня заберёт и начнётся новая жизнь. Я сел в его машину рано утром, и мы поехали смотреть квартиру. Это оказался пентхаус в бизнес районе города, с видом на центр, в пяти минутах ходьбы от здания компании отца. Квартира до отказа напичкана техникой, на втором этаже дома спортзал, массаж, спа, бассейн, личный повар, оплачиваемый МД. Выйдя на балкон со стаканом свежевыжатого сока, я вдохнул полной грудью выхлопных газов и понял — вот она настоящая жизнь. О такой жизни я мечтал, такие образы приходили в моё сознание, здесь и сейчас, я заслужил. Встретился с НИ, рассказал ему, что меня будет обеспечивать МД, что я хочу жить так, а не как раньше. Попросил отнестись с пониманием и отказаться от усыновления. Адвокаты сделали дела ачкуратно, документы оформили, и дядь Коля передал мне номер счёта, на котором были деньги от продажи дома, все до копеечки. Я подумал, что он положил свои, но потом в банке мне сказали, после поступления средств на счёт, с деньгами не было никаких операций, кроме начисления сберегательных процентов. В тот момент мне стало очень стыдно, я-то думал НИ узурпатор и своровал мои деньги, а они как лежали, так и лежат. Успокаивала мысль о том, что я его больше не встречу и не посмотрю в глаза. К тому же жизнь закрутилась в новом направлении, семинары, тренинги, репетиторы, отдых за границей, вливание в финансовую жизнь компании. Управляющий кабинет со мной общается как с равным, мы на одной волне. Я был дико взбудоражен такими раскладами и опьянён собственной важностью настолько, что не заметил настоящих намерений МД. Должна состояться сделка по покупке сегмента рынка производства камня, вместе с заводом, пароходом, людьми, оборудованием и прочим. Как мне объяснили, сделка важна для развития компании отца, и подписать её могу только я, либо человек, обладающий контрольным пакетом акций. Я настолько верил в чистоту намерений МД, что не было и тени сомнения. Фирму переписал на него, к тому же переход был временный, как потом узнал, такого вообще нет. С документами меня развели как кролика. И действительно, после покупки, дела пошли ещё лучше, компания стала монополистом в плане заготовки леса, добыче металла, камня, мела и руды в области. Доходы огромные. Я поступаю в институт, у меня автомобиль с водителем, репетиторы, изучение трёх языков, стажировка за границей. И тут до меня доходит, а являюсь ли я всё ещё владельцем? Начиню изучать документы, договора и понимаю, меня просто выгнали из компании. МД продолжал вкладывать в меня деньги, потому-что от оборота компании это были копейки. К тому же я был толковым парнем и как он сказал: «Хочу воспитать из тебя свою правую руку, верного помощника. Сейчас ты содержишься исключительно на моей доброте, в любой момент я могу перекрыть кислород». После откровенной беседы он кислород перекрыл. Институт был проплачен, а вот с квартиры меня выселили. Пришлось перебраться в общагу, на карту деньги поступать перестали, сбережения заканчивались всё катилось в пропасть. После обычного учебного дня, я пошёл в бар и начал заливаться. Знаете, как в фильмах, бармен — это лучший психолог. Не поверите — это реально работает. Если мой друг, у тебя душевная проблема, и ты не можешь поделиться ей с близкими людьми — выход один, иди в бар изливай душу бармену! Бармены святые люди! Мой был молодой парень, может лет на пять меня старше, бородатый в татухах, в клетчатой рубахе. Когда я пришёл, в зале сидела парочка, обнималась и ела десерт. Будний день, гостей не было. Я сел за стойку, бармен натирал посуду. Просто говорю мол: «Налей мне выпить». Он прищурил левый глаз, судя по всему, это нано-глаз, который просканировал меня и, оценив ситуацию, без лишних расспросов налил текилы. Повторил. Видя, что мне не легчает, начал интересоваться, что да как. Я образами рассказал о том, что оказался ввязан в авантюру, а потом обманут. А самое глупое, что я очень сильно обидел святых людей. Я их оскорбил и унизил своим поведением. Я очернил их своим недоверием. Под моими ногами был край пропасти, а в спину дул ветер. Ещё мгновение, и я готов был упасть вниз и разбиться, я хотел исчезнуть с белого света, я сгнивал от стыда и унижения. Это всё образно, физически я сидел в баре. Бармен начал давать советы, одним из которых был связаться с опекунами и хотя бы попросить прощения. Я был слишком трезв для подобного рода телефонных разговоров и попросил добавки. Грань резко размылась, я понял, что уже слишком пьян для извивания души по телефону, мне нужно поехать к ним лично. В последних силах рассудка получилось накарябать адрес дядь Коли, рассчитывая, что они там ещё проживают. Потом пелена. Бармен вызвал такси на этот адрес, а о дальнейшем вы знаете. Не хочу ворошить историю и оголять струны души, рассказывая, что я испытывал при первой встрече с отцом. Сами можете представить. Я рассказал ему всё как есть, я не приехал просить помощи или жаловаться. Я просто хотел попросить прощения, очистить совесть и сделать первый в жизни мужественный поступок. Я не собирался к ним переезжать, или бросать учёбу, нет. Но что-то изменилось. Увидев подросших пацанов, узнав удивительную историю Андрея, который бросил учёбу ради работы поваром. Вот тут небольшое отступление. В мире были случаи, когда художник становился диктатором, повар становился гениальным писателем, плохие актёры становились плохими депутатами, сотни примеров смены профессий. Да, я понимаю, не лежит душа, да талант взял своё, заставив сменить профессию, хобби перетянуло одеяло, но это не Андрей! Вы не учились с Андрюхой, вы не знаете его школьные годы как я. У него талант и душа предрасположены к актёрству, у него харизма так и прёт, он без учителей, без профессионального обучения пел как соловушка. Да какой повар из него, ему нож запрещали в руки брать, что бы, не порезался. Лёха псих, все ножи дома в бритвы выточил. И представьте, мне говорят, что Андрей в армии, а вернувшись, будет работать поваром. Что? Нет, не так. ЧТООООО??? Один вопрос, я точно не прыгнул со скалы, а всё происходящее сладкие грёзы умершего тела? Оказалось, Андрей и вправду принёс в жертву учёбу, на алтаре кулинарии. А вот теперь меня сильно подкупила их идея семейного дела. Когда я уходил, ресторан был в разговорах, о нём говорили, его собирались строить, но я думал это фантазии. Когда я вернулся, здание почти достроили, Саня, Лёха уже готовы к работе, Андрей обработан и будет готов, а малые и других мыслей не имеют, кроме как пойти по стопам братьев. Пожив недельку у отца я начал задаваться вопросами. А что, а вдруг, а если и моё предназначение стать частью семейного бизнеса семьи Морозовых. А вдруг всё неспроста и моё место здесь. Посоветовавшись с отцом, я взял академический отпуск и ушёл в армию, собраться с мыслями, подумать кто я, и чего хочу. Армия выбила дурь из башки и негатив из характера. Я впервые встретился в замкнутом пространстве с обычными ребятами из провинции. Я учился в мажорской школе, мажорском институте, а здесь деревенские пацаны, ребята, воспитанные улицей, простые, злые, справедливые. Ох, я по первой за язык охватывал. Не скажу, что я был слабак, но огребал по полной. И от своих, и от дедов. Пришлось забыть о всех проблемах гражданки, и сосредоточиться на выживании. Заключалось это в дисциплине, соблюдении устава, ачкуратном контроле за словами, ответе за поступками и выстраивании межличностных отношений.