Игнат Михайлов - Ресторан семьи Морозовых

— От природы. Я гений, вот и всё. Думаете сложно пожарить кусок мяса? Да, очень сложно. Особенно, когда тебе одновременно надо отдать три стейка разной прожарки, зайца, утку, барашка и ко всему пиру поставить соусы. Поэтому столь ответственную работу доверили гению. Представьте благородных, гордых рыцарей, прошедших не одну битву. Они светлы, над их головами зияют нимбы. Рыцари смелы и отважны, об их подвигах слагают легенды. И рядом с рыцарями бегает оруженосец, смердящий карлик, горбатый, со скрюченным носом. Рыцари держат осанку, грудь вперёд, а карлик дёргает рыцаря за подол и ждёт его благосклонности. Рыцари смелы и отважны, но без карлика, следящего за их оружием они проиграют первую же битву! Так вот в образе рыцарей представлен я, а в образе карлика остальные ребята. Не ждали? Да я тащу на себе всю кухню, именно на мне держится весь процесс. Запори я отдачу, рухнет вся работа. Так что я герой, я титан, на плечах которого лежит огромная ответственность. От природы я наделён сверх способностью контролировать время. И скромностью. Ха-ха. Если хотите, я супер герой. В моей голове происходят сотни процессов, я держу в уме миллионы задач. Мозг компьютер, и если у Дэнчика нейро сетчатка глаза, показывающая калорийность, то у меня мозг искусственного интеллекта. Я не могу забыть ничего! Если я поставил в конвектор рыбу, даже не заводя таймер, я с точностью до секунды отвечу, когда она будет готова. Многозадачность, вот чем я хорош. Если ребята способны решать вопросы только в рамках своей вселенной, я мульти вселенная, я злодей и герой. Я идеальный клон, выращенный с одной целью — готовить! Правда, я интересный? Ребята порой бывают скучные, особенно когда все уходят в себя и наступает момент тишины. Неловкое состояние, чувствуешь себя опустошённым и тут на сцены выходит Ваня. Запуская шутейку или анекдот, я разбавляю уныние — весельем, ачкуратно перезагружаю, процессоры ребят, спасаю их из чар злых колдунов, пославших на них сон. Как дед в деревне с толкача заводящий свой трактор тыр-тыр-тыр, так и я привожу их в чувство. А к мясу меня всегда тянуло больше, чем к унылым супчикам и салатикам. Мясо — это по-мужски, мясо это брутально. Вот что травоядное может мне противопоставить? Свой Цезарь? Да я стейку рибаю только дам решётку обжарки, и он убран. Мясо это для мужиков! Понимаете, на кухне я главный, все танцуют от меня. Как я сказал, так и будет. семь минут значит будь добр, через семь минут выдай свои заказы на мой стол. Я сказал пятнадцать минут, Вася не торопись, сходи, подыши, а то весь зелёный. Через пятнадцать минут отдадим. Я же вижу, как тебе плохо, забочусь. Я заказываю музыку, а всё под нее танцуют и это чертовски классно. Будучи ещё подростками, мы семьёй выезжали на природу. По части шашлыков и огня был ответственный — угадайте кто? Я поцелован огнём, поэтому моя стихия пламя. А девочки пусть занимаются нарезочками и салатиками. Ничего против семьи не имею, но если Иван на кухне — к мясу не подходи. Сам приготовлю, лучше не мешай. А хотите, я вам такое расскажу, такую пушечку, которая реально может выстрелить?

— Конечно, хотим, ради таких пушечек мы и собрались.

— Ха-ха, есть тема такая, у каждого человека своё тотемное животное бла-бла-бла. Так вот на нашей кухне живёт сыч. И мы его кормим каждый день. Он живёт в мусорном баке. Каждый раз, выкидывая отходы в мусорный бак, мы кормим сыча. Раз Володя скормил сычу килограммов двадцать обрезков разного рода. Вечером Анварчик убирал, выносил мусор и завалился в мусорный бак. А там сыч, который съел днём двадцать килограммов обрезков, понимаете. Сыч, он стал огромный и съел Анварчика, ха-ха-ха. «Я просто АРУ», как говорит Володя.

— Стоп, у вас в мусорном контейнере живёт настоящий сыч?

— Да нет же, ну да. Короче, в контейнере живёт сыч, но если вы загляните, то не увидите. Он прячется и выходит только покушать обрезков или Анварчика. Я же говорю, это тотемное животное, ему не обязательно принимать метафизическую форму. Ай забейте, раз так сложно вот вам другая байка. Чистил я как-то мидии зелёные и нашёл в ракушке маленького крабика. Пока делал заготовку, крабик лежал на доске и смотрел на меня. Он стал моим другом, я назвал его Жорямба. Я ни разу не выращивал крабиков, размером он с пару спичечных головок. Я сделал ему домик из фольги, постелил солому, налил водички. А короче утром прихожу, а Жорямба дал дуба. В память о нашей дружбе, я должен мумифицировать бренное тело друга. Сделав карамель, я ритуально закарамелизировал Жору, и теперь его статуя, отлитая из сахара, стоит у меня на полке. Жора мой кореш, я прихожу на смену, спрашиваю, как поживает, как спалось. А он лишь молча смотрит по сторонам, мой маленький дружок.

Суббота. Середина лета. Несмотря на раннее утро, на улице стояла жаркая погода. Ваня стоял на остановке и не выспавшимися красными глазами вглядывался вдаль улицы, ожидая знакомую машину. К остановке подъехал белый Митсубиши Лансер, и проглотил Ваню. В салоне уже находился Лёха на пассажирском сиденье спереди, Александр за рулём, сзади сидел Денис и Андрей. Ваня поздоровался с коллегами, и машина двинула в сторону работы.

Тем временем в ресторане вовсю хозяйствовал Володя. Он сегодня приехал заранее, понимая — день тяжёлый надо начать пораньше, к тому же дед попросил Володю принять продукты. Он зашёл на кухню и первым делом включил свою верную подругу, а именно плиту. Затем включение пошло по ценности приоритетов: музыкальный центр. Через кабель AUX он подключил телефон, нашёл интересную запись игры и пока нет ребят, мог спокойно начать работу под комментарии любимой видеоигры. Дальше шли конвекторы и вытяжка. Разбудив оборудование, можно идти переодеваться. Но предварительно надо заскочить на бар и включить ещё кофе машину. Пока он переодевался, кофе машина нагрелась и готова порадовать Володю свежезаваренным кофе. На кухне комментаторы вовсю кричали, накаляя градус интереса Володи к происходящему. Забрав кофе, он пошёл смотреть, что же там происходит. С минуту позалипав, он понял надо готовить завтрак. Не для того он приехал в такую рань, что бы всё время потратить на игрульки.

Николай Иванович уже часа как четыре не спал. Он проснулся, позавтракал, выпил кофе и поехал по делам. День был расписан, поэтому он и попросил Володю прикрыть его с приёмкой продуктов. Мария Петровна осталась дома досматривать последний сон. Из дел сегодня было следующее: заехать к Арсену, заехать в сыроварню, заплатить по долгам, отправиться на блошиный рынок купить специи, заехать на оптовку за хозяйственными товарами, ну и заскочить к Мазику в шаверму, толи второй раз позавтракать, то ли пообедать. Дела нужно сделать к двенадцати часам и ехать в ресторан контролировать работу.