Боб Лангерт - Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой

Менч и другие эксперты начали сотрудничать с нами в начале 2000-х годов. В качестве Группы советников по защите прав животных McDonald’s (McDonald’s Animal Welfare Council) они согласились выполнять спектр работ, который включал в себя следующие обязанности:

• Оказывать помощь McDonald’s и ее поставщикам в работе по достижению целей, описываемых в «Принципах защиты прав животных McDonald’s».

• Предоставлять информацию, рекомендации и экспертные знания по актуальным вопросам.

• Иметь полноценный доступ к ключевым системам управления и поставщиков.

• Давать McDonald’s и ее поставщикам необходимые рекомендации.

• Дважды в год проводить формальные встречи и участвовать в совместном посещении поставщиков с целью рассмотрения текущих программ и оценки достигнутого прогресса.

На первом же собрании совета мы сразу погрузились в проблему кур-несушек. Комитет UEP уже более года работал над аналогичными вопросами. Наши эксперты пришли в компанию, уже изучив определенный объем научной литературы. Основываясь на рассмотренных материалах, они сделали множество собственных выводов, что сократило нам время изучения фактов, особенно в отношении принудительной линьки (а именно лишения воды и пищи на семь-десять дней для продления продуктивной жизни куриц с целью повышения показателей производительности).

По словам Менч, рабочим стимулом UEP служила Объединенная группа по вопросам птицеводства (United Poultry Concerns) – некоммерческая организация, посвященная «сострадательному и уважительному обращению с курами, индейками, утками и другой домашней птицей» [41] Сайт United Poultry Concerns. Доступно по адресу: http://www.upc-online.org . UEP также ставила под сомнение необходимость практики принудительной линьки и обрезки клюва – последнее применяется для того, чтобы птицы не клевали друг друга. Трио, состоящее из Менч, Армстронга и Свенсон, обратилось к нам с рекомендациями по принудительной линьке и стандартам обрезки клюва. Однако проблема с пространством для жизни кур в основном оставалась пока нерешенной.

Вскоре группа UEP перешла к изучению вопроса жизненного пространства для птиц, и экспертные советчики в итоге порекомендовали увеличить размеры клеток и вместо средних в индустрии размеров около 122 квадратных сантиметров на птицу расширить пространство до 170 квадратных сантиметров. Это был наиболее болезненный процесс, поскольку необходимые изменения повлекли бы за собой необходимость в дополнительных инвестициях, связанных с увеличением числа клеток и постройкой более просторных помещений. Так, группа UEP рассчитывала на длительный период разработки.

Затем уравнение включило в себя McDonald’s. Команда McDonald’s посчитала нужным обеспечить птиц еще большим пространством и решила увеличить требования до 183 сантиметров, основываясь на данных Комитета по защите прав животных. Я был поражен и удивлен тем, насколько быстро нам удалось найти решение. Весь процесс занял всего лишь пару месяцев. Я слышал внутренние обсуждения, где говорилось, что цена решения для бизнеса McDonald’s в США превышала 10 миллионов долларов в год. Дополнительные затраты прежде всего были обусловлены ценой, связанной с необходимостью использовать больше пространства и больше клеток. Теперь вместо пяти-семи несушек в одной клетке содержалось не более четырех птиц.

Я помню, как в то время общался с руководителем глобальной цепи поставок Томом Альбрехтом, и он ни на секунду не колебался при выборе дальнейших действий. Он сказал, что это было правильное решение. Альбрехт говорил, что куры находились в жуткой тесноте и их условия жизни были негуманными. Нам требовалось изменить ситуацию и взять на себя расходы, сопряженные с изменениями. Позиция Альбрехта произвела на меня сильнейшее впечатление. Любой стереотип, говорящий о том, что у сотрудников в сфере закупок отсутствует сердце, был абсолютно неверным.

В августе 2000 года McDonald’s объявила, что будет закупать яйца только у тех поставщиков, которые обеспечивают свою птицу необходимым пространством для жизни (в среднем 183 квадратных сантиметра) и поддерживают новые стандарты обрезки клюва. Это было первым публичным заявлением подобного рода, и оно стало главной темой газетных заголовков. Как написало издание The Washington Post:

«Мы высоко ценим все, что сделала компания, и считаем, что она находится на верном пути, – заявил Стивен Гросс, выступавший в роли переговорщика от лица организации «Люди за этическое обращение с животными» (PETA) в течение двухлетней дискуссии с участием McDonald’s. – Другие компании из этой области лишь оттягивали время, и, честно говоря, мы думаем, что принятое решение положительно скажется на общей ситуации и наконец выведет их из сонного состояния» [42] М. Кауфман, “McDonald’s taking steps to improve care of hens”, The Washington Post (23 августа 2000). Доступно по адресу: https://www.washingtonpost.com/archive/politics/2000/08/23/mcdonalds-tells-farmers-to-treat-chickens-better/e03b291a-d563–4321-b14e-57ec73338952/?utm_term=.cc2d6a1a3fdd. .

Несмотря на позитивное освещение в прессе работы McDonald’s по гуманному содержанию кур и положительные отзывы РЕТА, представители птицефабрик оказывали сопротивление переменам. Я помню, как мне довелось присутствовать на крупной встрече участников UEP и лично объяснять им, что именно побудило нас к принятию подобного решения, а также искать поддержки в их лице. Но я наткнулся на решительный отпор. Позиция McDonald’s привела участников UEP в ярость. Они считали, что мы перешли все границы и что McDonald’s не имела права устанавливать стандарты. Они утверждали, что McDonald’s не занимается разведением кур и не знает, что будет лучше для такого бизнеса и для самих животных. Я пытался наладить диалог, но перед собой видел лишь людей с пульсирующими от ярости венами на шеях. Их переполняли эмоции, они сыпали гневными вопросами и комментариями. Я старался найти с ними общий язык, но мне так ничего и не удалось.

Публичное заявление McDonald’s включало временные ограничения, согласно которым новые требования по расширению пространства следовало выполнить к концу 2001 года. К тому времени у нас было двадцать семь действующих местных региональных поставщиков яиц, и я был в шоке, когда все они отказались вносить изменения в работу, как того требовали новые стандарты. Они отказывались от ежегодных поставок 1,5–2 миллиардов яиц в McDonald’s, а это составляло около 2 процентов яичного рынка США [43] М. Кауфман, “McDonald’s taking steps to improve care of hens”, The Washington Post (23 августа 2000) и Дженнифер Ордоньес, “McDonald’s hen-care guidelines lead egg producers to warn of higher prices”, The Wall Street Journal (24 августа 2000). . Причиной отказа было вовсе не увеличение стоимости, связанное с изменениями, – ведь компания была готова оплатить все расходы. Их решение было основано на неприятии McDonald’s в роли фактического регулирующего органа. В результате корпорация была вынуждена искать нового поставщика яиц, и ей удалось его найти в лице компании Cargill.