Йаэль Адлер - Человек Противный [Зачем нашему безупречному телу столько несовершенств]

Если хотите сделать что-то полезное для своих митохондрий, посоветую умеренную мышечную нагрузку и оздоровительные тренировки, а также периодическое голодание, пополнение запасов питательных микроэлементов (в особенности жирными кислотами омега-3 из рыбьего жира или водорослей) и, как уже не раз повторялось в этой книге, санацию кишечной флоры.

…не очень приятно звучит, правда? Да, с течением жизни мы накапливаем в себе все больше состарившихся клеток. Пожилые клетки, как и люди пенсионного возраста, могут отличаться ворчливостью, вести себя озлобленно и проявлять агрессивность в своей старческой немощи. Они, как уже говорилось, выделяют вещества, которые вызывают воспаления и разрушают белки, что, к сожалению, негативно сказывается на молодняке – то есть клетки-старушки заражают своих юных соседок, и те тоже начинают быстрее стареть!

Однако иметь в своем организме несколько вышедших на пенсию клеток вовсе не так уж плохо, и не только потому, что к возрасту следует относиться с уважением, а еще и потому, что состарившиеся клетки… напрямую противодействуют возникновению рака!

Старые клетки не расположены к раку: они просто-напросто не желают становиться участниками столь утомительного мероприятия, как необузданное размножение.

Но, как всегда, это скорее вопрос общего баланса, и в этом случае напрашивается сравнение с демографией: перед обществом, в котором доля старшего поколения постоянно растет, а рождаемость падает, встают проблемы. Пока таких проблем не возникает, вышедшие на заслуженный отдых мудрые старики для общества не балласт, а обогащение.

По счастью, наш организм представляет собой в общем и целом гармонично функционирующее сообщество. При всем уважении к более зрелому взрослому поколению оно заботится и о пополнении, поступающем из стволовых клеток. Стволовые клетки – это резерв недифференцированных, то есть «не получивших специальности» клеток. Из них впоследствии могут развиться всевозможные виды тканей: клетки кожи, хондроциты (хрящевые клетки), ткани нервов и внутренних органов т. д. Я наверняка не открою вам тайны, если скажу, что стволовым клеткам вечная юность тоже не уготована. Избыток калорий, который несет с собой пища современной цивилизации, оказывает и на них тоже сильное раздражающее воздействие, истощая их. Особенно страдают кровь, кости, мышцы, кожа и пищеварительная система.

Наследственность влияет на продолжительность нашей жизни всего лишь на 20 %.

Кстати, о пищеварении: пища каменного века и фазы голодания, наоборот, способствуют долголетию стволовых клеток. Люди, живущие в менее цивилизованных обществах и не павшие жертвой бактериальных инфекций или травм, могут дожить до глубокой старости, сохранив при этом здоровье. В качестве альтернативы косметическая промышленность всячески рекламирует кремы для ухода за лицом, содержащие стволовые клетки яблока. Однако эти «чудо-средства» не способствуют продлению жизни наших стволовых клеток. И даже розовые щечки, как у свежего яблочка, у вас от них не появятся.

«Нам надо поговорить…» – это очень важная фраза в нашей жизни. Нелады во взаимопонимании с окружением быстро выбивают нас из колеи. Нечто подобное происходит и с нашим организмом. Клетки общаются между собой посредством гормонов, нервов и нейромедиаторов. Воспалительные вещества очень сильно вредят такой коммуникации, как частые помехи могут нарушить радиосвязь. Поэтому хронические воспаления служат одним из основных ускорителей старения человеческого организма. Хотя само по себе воспаление – часть нашей иммунной защиты.

Воспалительный процесс необходим для эффективной борьбы с бактериальными и вирусными инфекциями и травмами.

Такое воспаление вызывает боль; оно горячее, красное и может сопровождаться температурой. Опасность представляет собой воспаление тихое, вялотекущее, без остро проявляющихся конкретных симптомов – человек чувствует разве что упадок сил, теряет работоспособность и местами испытывает дискомфорт.

Идет ли в организме воспалительный процесс, можно узнать, сдав анализ крови: показатели воспаления растут, если, например, вокруг органов в брюшной полости накопились излишки жира. Аллергии, аутоиммунные заболевания, хронические инфекции – все это тоже тлеющие очаги вялотекущего воспалительного процесса, как и нарушения кишечной флоры: она становится «дырявой» (иной медик назовет это повышенной кишечной проницаемостью), потому что ей не хватает образующих и уплотняющих слизистые оболочки видов бактерий, и токсичные вещества или непереваренная пища могут войти в контакт с иммунитетом и перегрузить систему защиты. Организм реагирует воспалением, что ведет к перебоям с коммуникацией на всех этажах организма: клетки либо замолкают, либо не могут договориться между собой, в результате страдают клеточные мембраны, наследственный материал и внутриклеточный обмен веществ. Это все отражается на нас внешне – мы стареем.

Итак, надеюсь, вы получили общее представление об основных процессах, происходящих в нашем организме, когда мы стареем, и уяснили себе, что все эти средства типа anti-aging, slow aging, healthy aging или happy aging, как бы они ни назывались, – то есть те, что обещают замедление старения или счастливую здоровую старость, – будут эффективны лишь в том случае, если мы сами будем своевременно и последовательно влиять на девять вышеперечисленных факторов со всеми их составляющими. Поэтому лучшим рецептом был и остается комплексный подход, иными словами – образ жизни.

И в заключение этой главы приведу несколько цифр. Эпидемиологи сделали следующие расчеты:

• сторонники здорового образа жизни могут продлить себе жизнь на срок до 17 лет;

• наши гены лишь на 20 % влияют на ожидаемую продолжительность жизни;

• пачка сигарет в день укорачивает жизнь на 7–9 лет, повышенное давление – на 5 лет, повышенные показатели инсулина – на 4 года;

• каждый килограмм лишнего веса – это минус 2 месяца жизни. Но будьте осторожны: недостаток веса тоже может укоротить жизнь, вплоть до срока в 3,5 года;

• злоупотребление алкоголем обойдется мужчинам в минус 3 года;