Жорж Вигарелло - История тела Том 1 [От Ренессанса до эпохи Просвещения]

В Средние века в Западной Европе существовали специальные глашатаи, сообщавшие горожанам о чьей-то смерти и похоронах. ( Прим. ред. )

Beik W. Urban Protest in Seventeenth–Century France. The Culture of Rétribution, Cambridge: Cambridge University Press, 1997. Pp. 56–63; Bercé Y.–M. Histoire des Croquants: étude des soulèvements populaires au XVIIIe siècle dans le Sud–Ouest de la France, 2 vol. Genève: Droz, 1974. Passim; Mandrou R. Introduction à la France moderne. Pp. 79–81, 326–329; Vovelle M. Les Métamorphoses de la fête en Provence de 1750 à 1820. Paris: Aubier–Flammarion, 1976. P. 75; Le Roy Ladurie E. Le Carnaval de Romans: de la Chandeleur au mercredi des Cendres, 1579–1580. Paris: Gallimard, 1979; etc.

Perducius C. La Règle ou le Bon Usage du deuil. Pp. 371, 375.

Simon L. Louis Simon, villageois de l’ancienne France. Pp. 33, 83.

Bollème G. Lenjeu du corps et la Bibliothèque bleue; Loux F., Richard P. Sagesses du corps.

Здесь необходимо соблюдать величайшую осторожность, поскольку все примеры единичны и сами по себе не могут характеризовать изменения ни в коллективной ментальности, ни даже в сознании индивида. См., например, неоднозначное восприятие тела, связанного с «разумом», которое свойственно сельскому хроникеру времен Людовика XV (Prion P. Mémoires d’un écrivain de campagne au XVIIIe siècle. Passim), или отсутствие Бога в повествовании о детстве отставного офицера, родившегося в Тоннеруа в 1776 г. (Coignet J.–R. Cahiers du capitaine Coignet / éd. Jean Mistler. Paris: Hachette, 1968. Passim). Единственное упоминаемое им проявление благочестия — знак креста на первом картуше, который он вставил в свое ружье: «он принесет мне счастье» (р. 60).

Goubert P. La Vie quotidienne des paysans français au XVIIe siècle. Paris: Hachette, 1982. Pp. 116–134; Delumeau J., Lequin Y. Les Malheurs des temps. Histoire des fléaux et des calamités en France. Paris: Larousse, 1987. P. 346; Lachiver M. Les Années de misère. P. 91; Roche D. Histoire des choses banales. Naissance de la consommation, XVIIe — XIXe siècle. Paris: Fayard, 1997. Pp. 245–252; Дидро Д. Племянник Рамо // Дидро Д. Племянник Рамо. Парадокс об актере. М.: Азбука–классика, 2007. С. 114–116.

Таким же образом солдаты вели себя и в сельской местности: см. протоколы выноса тел нищих в верхнем Пуату; Jahan S. Approches qualitatives de la pauvreté en haut Poitou au XVIIIe siècle // Bulletin de la Société des antiquaires de l’Ouest. 2–e trimestre 1991. P. 133; Coignet J.–R. Cahiers du capitaine Coignet., P. 54; Bouet A., Perrin O. Breiz–Izel ou la Vie des Bretons d’Armorique (1833–1844). Paris: Seghers, 1986. Pp. 247, 319.

То есть зарабатывать игрой на скрипке, как племянник Рамо. ( Прим. пер. )

Jamerey–Duval V. Mémoires. P. 119 (сцена, происходящая в госпитале Тоннера). Пятьдесят лет спустя голод, также терзавший маленького жителя Тоннера, сбежавшего от мачехи, превратился в кошмар Перро (Coignet J.–R. Cahiers du capitaine Coignet. Pp. 4–6; Перро Ш. Сказки матушки Гусыни. М.: Махаон, 2010. «Мальчик–с–пальчик»),

См. у Паскаля, в особенности в пятом письме «к Провинциалу», и в житиях святых, отказывавшихся от пищи, в обработке Рудольфа Белла и Жан–Пьера Альбера: Bell R. L’Anorexie sainte. Jeûne et mysticisme du Moyen Âge à nos jours. Paris: PUF, 1994; Albert J.–P. Le Sang et le Ciel. Советы о диете, которые давали медики и теологи, оставляют ощущение горечи, если сопоставить их с питанием большинства населения; меньше удивляет намерение, высказанное в 1774 г. протестантскими трактирщиками будущей Вандеи: соблюдать запреты Великого поста в отношении всех своих клиентов (Sauzet R. Discours cléricaux sur l’alimentation // Pratiques et discours alimentaires à la Renaissance / sous dir. de Jean–Claude Margolin et Robert Sauzet. Paris: Maisonneuve et Larose, 1982. P. 252; Steinmetz R. Conceptions du corps à travers l’acte alimentaire aux XVIIe et XVIIIe siècles // Revue d’histoire moderne et contemporaine. Janvier–mars 1988. Pp. 13–17; Besnard F.–Y. Souvenirs d’un nonagénaire. P. 180).

Raveneau J.–B. Journal. P. 249. Строгое соблюдение молодежью Великого поста, по–видимому, оставалось общим правилом в южных и западных городах по меньшей мере до 1770 г. (Besnard F.–Y. Souvenirs d’un nonagénaire. Pp. 49, 196).

О профанации праздников см.: Pellegrin N. La fête profanée. Clercs et fidèles du Centre–Ouest à la fin du XVIIIe siècle // Annales de Bretagne. 1987. Pp. 407–420. Замена общей милостыни хлебом встраивается в эту логику «рационализации», отзвуки которой заметны у Равено. Впрочем, она вызывала сопротивление и беспорядочное насилие, вроде того, что имело место в Монморийоне в 1714 г. (Hérault P. Assister et soigner en haut Poitou sous l’Ancien Régime: la Maison–Dieu de Montmorillon du début des guerres de religion à la Révolution. Lille: Service de reproduction des thèses, 1996. Pp. 224–248).

De Sales F. Œuvres. Paris: Gallimard, coll. ‘‘Bibliothèque de la Pléiade”, 1969. Pp. 240–244 (красочное описание застольных манер см. в разделе о «чести брачного ложа»); Furetiète А. Dictionnaire universel. Article “Table”; Lange F. Manger ou les Jeux et les Creux du plat. Paris: Éd. du Seuil, 1975.

Это перемещение стола в пространстве крестьянского дома с единственной комнатой и появление столовой в конце XIX в. были хорошо исследованы на материале Бретани и долины Луары (Simon J.–F. La table chez les paysans de basse Bretagne // Études sur la Bretagne et les pays celtiques. Brest: Presses universitaires, 1987. Pp. 453–462; Schweitz A. De la salle commune à la chambre à coucher // Inventaires après décès et ventes de meubles. Apports à une histoire de la vie économique et quotidienne (XIV–XIX siècle) / sous dir. de Micheline Baulant. Louvain: Academia, 1988. Pp. 319–330). См. также: Péret). Les meubles ruraux en haut Poitou au XVIIIe siècle à partir des inventaires après décès // Évolution et éclatement du monde rural, France–Québec XVIIe — XIXe siècle (colloque de Rochefort, 1982). Paris; Montréal, 1986. P. 494; Paysans de Gâtine au XVIIIe siècle. La Crèche: Geste–Éditions, 1998. P. 213. См. также, для сравнения, детальное описание буржуазного дома и крупного сельского хозяйства в Анжу около 1758 г. (Besnard F.–Y. Souvenirs d’un nonagénaire. Pp. 8–13, 79–86).

Cornette J. Les frères Le Nain et la culture des images dans la première moitié du XVIIe siècle. Trois lectures d u Repas des paysans (1642) // Bulletin de l’Association des historiens modernistes des universités. 1995. No. 20. Pp. 91–137; Hani J. Nourriture et spiritualité // L’Imaginaire des nourritures / sous dir. de Simone Vierne. Grenoble: Presses universitaires de Grenoble, 1989. Pp. 137–149.

«Жирный суп» — это праздничное блюдо в Анжу и верхнем Провансе в XVIII в. (Besnard F.–Y. Souvenirs d’un nonagénaire. Pp. 20, 196–197). Губы, блестящие от жира, — это знак если не гастрономического, то гастрического (желудочного) удовлетворения (Topalov А.–М. La Vie des paysans bas–alpins à travers leur cuisine, de 1850 à nos jours. Aix: Édisud, 1986. P. 102).

Bernard R.J. L’alimentation paysanne en Gévaudan au XVIIIe siècle // Annales ESC. 1969. No. 6. Pp. 1449–1467; Bruneton–Govematori A. Alimentation et idéologie: le cas de la châtaigne // Annales ESC. 1984. No. 6. Pp. 1161–1189; Topalov A.–M. La Vie des paysans bas–alpins à travers leur cuisine; Bouchard G. Le Village immobile. Sennely–en–Sologneau XVIIIe siècle. Paris: Pion, 1972. Pp. 101–109; Croix A. La Bretagne aux XVIe et XVIIe siècles. La vie, la mort, la foi. 2 vol. Paris: Maloine, 1981. Pp. 367–452; 804–859; Péret J. Paysans de Gâtine au XVIIIe siècle. Pp. 210–213.

Лабрюйер Ж. де. Характеры // Теофраст, Лабрюйер Ж. де. Парадоксы души. Симферополь: Реномэ, 1998. С. 263; Пьер Прион (Prion P. Mémoires d’un écrivain de campagne au XVIIIe siècle. Pp. 43, 152–153) педалировал эту тему и в последствиях зимы 1709 г. в Руэрге увидел «руку Божью»: несмотря на то что кюре занимались раздачей овсяной каши, «земля была усеяна телами стариков и маленьких детей, у которых во рту еще оставалась трава, шедшая им в пищу. И хотя нет ничего ужаснее, чем смерть, они были прекрасны, как ангелы, из чего было понятно… что их ожидает Рай».

Bouchard G. Le Village immobile. Pp. 102–104. Что бы ни говорил об этом кюре–настоятель, следует уточнить, что 1693–1694 гг. в Сеннели, как и в других местах, были отмечены существенным демографическим кризисом. Зажиточные фермеры Турнэзи около 1700 г. из жадности ели «хлеб с мягким сыром, чтобы сберечь для продажи масло» (Dubois A. Journal d’un curé de campagne au XVIe siècle. P. 114). A в верхнем Пуату суп в XVIII в. «сдабривали» не сливочным, а ореховым маслом (La Vienne, de la préhistoire à nos jours / sous dir. de Jean Tarrade. Saint–Jean–d’Angély: Bordessoules, 1986. P. 221).