В Козлова - Основы гостеприимства и туризма
- Название:Основы гостеприимства и туризма
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Орел, ГТУ
- Год:2005
- ISBN:нет данных
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
В Козлова - Основы гостеприимства и туризма краткое содержание
Основы гостеприимства и туризма - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)
Интервал:
Закладка:
Экскурсанты- это лица, временно пребывающие в стране (городе
и т.д.) не более 24 4часов. В качестве экскурсантов выступают и туристы
с круизного судна, если они не используют для ночевки местные
средства размещения. Ночующие посетители считаются туристами.
Турист- гражданин, посещающий страну (место) временного
пребывания в оздоровительных, познавательных, профессионально-
деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия
оплачиваемой деятельностью в период от 24 часов до 6 месяцев подряд
или осуществляющий не менее одной ночевки.
Туризм подразделяется на типы, категории, виды. Существует три
типа туризма: внутренний, выездной и въездной .
Туризм внутренний- путешествия в пределах Российской
Федерации лиц, постоянно проживающих в Российской Федерации.
Туризм выездной- путешествия лиц, постоянно проживающих в
Российской Федерации, в другую страну.
Туризм въездной- путешествия в пределах Российской
Федерации лиц, не проживающих постоянно в Российской Федерации.
Категории туризма включают международный, национальный, а
также туризм в пределах страны.
По видам туризм подразделяется в зависимости от следующего:
Число участников путешествия:индивидуальный и групповой.
Индивидуальный туризмпредполагает путешествие от одного до
пяти человек. Обслуживание носит персональный характер, как
правило, с более высокими ценами.
Групповые путешествия(более 5 человек) организуются на
основе общности интересов участников группы.
Исключительно по экономическим соображениям фирмы,
предоставляющие туристские услуги, заинтересованы в разумно
наибольшем объеме туристских услуг, загрузке производственных
мощностей. Чем больший поток туристов обслуживается и больше
оборот, тем выгоднее дело, имеется возможность снизить цены и
повысить конкурентоспособность услуг на туристском рынке. В целях
интенсификации загрузки мощностей предприятий туристской индустрии
этими предприятиями вводятся существенные скидки в цене на
групповое обслуживание туристов.
Понятие группы туристов, в смысле ее минимальной численности,
зависит от вида туристской услуги. Так, на некоторых видах транспорта
групповой билет и соответственно групповую скидку в цене можно
получить при численности группы туристов от 5 - 6 человек. При
размещении отели и гостиницы предоставляют групповые скидки для
группы, начиная с 11 человек. Однако, если эта дорогостоящая бизнес-
группа, то минимальная численность может быть определена как 7
человек.
При меньшей численности туристы относятся к категории туристов-
индивидуалов и для них устанавливаются нормальные расценки и
тарифы, обычно и принимаемые за базовые. Аналогичные групповые
скидки могут быть установлены на обслуживание в ресторанах, музеях,
развлекательных центрах и др. На некоторые перевозки, например,
авиалинии для небольших коллективов индивидуалов, устанавливают
особые скидки. Так, семья, следующая в поездку, может получить
особую семейную скидку (билет на имя главы семьи). Индивидуальный
тур всегда дороже группового. Тем не менее, туристов, путешествующих
в индивидуальном порядке, довольно много, и поэтому цены в каталогах
предприятий сферы обслуживания указаны обычно для индивидуальных
туристов. Групповые скидки - важная часть составляющей договорной
работы организаторов туризма. Поэтому в целях экономии нередко
ловкие туристы, следующие по гостевым приглашениям, покупают место
в групповом туре, а далее по прибытию выходят из состава группы,
возвращаясь позднее самостоятельно. Это вызывает глубокое
раздражение иммиграционных служб, поскольку, с одной стороны,
гостевая виза обычно стоит дороже туристской, установлен иной, обычно
более жесткий, порядок ее получения и оформления. С другой стороны,
такой турист выходит из-под контроля служб, контролирующих
пребывание гостя (продолжительность пребывания, место проживания,
найм на работу, обязательность выезда в указанное в визе время и др.).
Следует твердо усвоить, что групповые цены на путешествие
всегда ниже индивидуальных на 50% и более. Следовательно, они более
выгодны для массового туриста.
Туризм различается по источникам финансирования:
коммерческий и социальный.
Первоначально вся туристская деятельность носила коммерческий
характер и осуществлялась с целью извлечения прибыли. В сфере
туризма, как и в любом другом секторе экономики, прибыль является
одним из главных показателей работы турпредприятия. Однако очень
часто в связи с этим предлагаемые ими товары и услуги могут быть
доступны лишь лицам с высоким и средним уровнем достатка.
В противовес коммерческому туризму возник социальный туризм.
Туризм социальный- путешествия, субсидируемые из средств,
выделяемых государством на социальные нужды, в целях создания
условия для путешествий школьникам, молодежи, пенсионерам,
инвалидам, ветеранам войны и труда и иным гражданам, которым
государство, государственные и негосударственные фонды, иные
благотворительные организации и фонды оказывают социальную
поддержку, как наименее обеспеченной части населения при
использовании их права на отдых. Многие предприятия сферы туризма
(гостиницы, рестораны, аттракции) прямо или опосредовано участвуют в
системе социального туризма.
Туристские путевки, санаторные курсовки в пансионаты,
санатории, курорты, дома отдыха, школьникам и студентам на каникулы,
в лагеря даются работникам предприятий, учащимся и студентам
дневных вузов со значительной дотацией, иногда достигающей 70-90%
общей стоимости или вовсе бесплатно. Отдельную категорию составляют
пенсионеры, инвалиды войны, участники мероприятий повышенного
риска и другие, отнесенные к льготным категориям населения.
Дети и молодежь всегда получают скидки при перевозках.
Молодежь в возрасте до 25 лет и студенты в системе социального
туризма получают существенные скидки при размещении и питании. Во
всем мире имеет действие система молодежных хостелей (дешевых
гостиниц, типа студенческих общежитий), способствующая
осуществлению путешествий категории молодых. Это неплохая идея -
молодые люди, пока еще не обзавелись семьей, должны посмотреть мир,
узнать, как живут другие народы, обогатиться знаниями и жизненным
опытом. И цивилизованное общество помогает им в этом.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: