В Козлова - Основы гостеприимства и туризма

Тут можно читать онлайн В Козлова - Основы гостеприимства и туризма - бесплатно полную версию книги (целиком) без сокращений. Жанр: sci-textbook, издательство Орел, ГТУ, год 2005. Здесь Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Основы гостеприимства и туризма
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Орел, ГТУ
  • Год:
    2005
  • ISBN:
    нет данных
  • Рейтинг:
    5/5. Голосов: 11
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 100
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

В Козлова - Основы гостеприимства и туризма краткое содержание

Основы гостеприимства и туризма - описание и краткое содержание, автор В Козлова, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Учебное пособие знакомит студентов с историей развития туризма в России и мире, с технологией производства услуг в отдельных её сферах (гостиничном хозяйстве, общественном питании; службе развлечений), с основными понятиями в области туристской деятельности, видами туризма, туристскими формальностями.

Основы гостеприимства и туризма - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)

Основы гостеприимства и туризма - читать книгу онлайн бесплатно, автор В Козлова
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Экскурсанты- это лица, временно пребывающие в стране (городе

и т.д.) не более 24 4часов. В качестве экскурсантов выступают и туристы

с круизного судна, если они не используют для ночевки местные

средства размещения. Ночующие посетители считаются туристами.

Турист- гражданин, посещающий страну (место) временного

пребывания в оздоровительных, познавательных, профессионально-

деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия

оплачиваемой деятельностью в период от 24 часов до 6 месяцев подряд

или осуществляющий не менее одной ночевки.

Туризм подразделяется на типы, категории, виды. Существует три

типа туризма: внутренний, выездной и въездной .

Туризм внутренний- путешествия в пределах Российской

Федерации лиц, постоянно проживающих в Российской Федерации.

Туризм выездной- путешествия лиц, постоянно проживающих в

Российской Федерации, в другую страну.

Туризм въездной- путешествия в пределах Российской

Федерации лиц, не проживающих постоянно в Российской Федерации.

Категории туризма включают международный, национальный, а

также туризм в пределах страны.

По видам туризм подразделяется в зависимости от следующего:

Число участников путешествия:индивидуальный и групповой.

Индивидуальный туризмпредполагает путешествие от одного до

пяти человек. Обслуживание носит персональный характер, как

правило, с более высокими ценами.

Групповые путешествия(более 5 человек) организуются на

основе общности интересов участников группы.

Исключительно по экономическим соображениям фирмы,

предоставляющие туристские услуги, заинтересованы в разумно

наибольшем объеме туристских услуг, загрузке производственных

мощностей. Чем больший поток туристов обслуживается и больше

оборот, тем выгоднее дело, имеется возможность снизить цены и

повысить конкурентоспособность услуг на туристском рынке. В целях

интенсификации загрузки мощностей предприятий туристской индустрии

этими предприятиями вводятся существенные скидки в цене на

групповое обслуживание туристов.

Понятие группы туристов, в смысле ее минимальной численности,

зависит от вида туристской услуги. Так, на некоторых видах транспорта

групповой билет и соответственно групповую скидку в цене можно

получить при численности группы туристов от 5 - 6 человек. При

размещении отели и гостиницы предоставляют групповые скидки для

группы, начиная с 11 человек. Однако, если эта дорогостоящая бизнес-

группа, то минимальная численность может быть определена как 7

человек.

При меньшей численности туристы относятся к категории туристов-

индивидуалов и для них устанавливаются нормальные расценки и

тарифы, обычно и принимаемые за базовые. Аналогичные групповые

скидки могут быть установлены на обслуживание в ресторанах, музеях,

развлекательных центрах и др. На некоторые перевозки, например,

авиалинии для небольших коллективов индивидуалов, устанавливают

особые скидки. Так, семья, следующая в поездку, может получить

особую семейную скидку (билет на имя главы семьи). Индивидуальный

тур всегда дороже группового. Тем не менее, туристов, путешествующих

в индивидуальном порядке, довольно много, и поэтому цены в каталогах

предприятий сферы обслуживания указаны обычно для индивидуальных

туристов. Групповые скидки - важная часть составляющей договорной

работы организаторов туризма. Поэтому в целях экономии нередко

ловкие туристы, следующие по гостевым приглашениям, покупают место

в групповом туре, а далее по прибытию выходят из состава группы,

возвращаясь позднее самостоятельно. Это вызывает глубокое

раздражение иммиграционных служб, поскольку, с одной стороны,

гостевая виза обычно стоит дороже туристской, установлен иной, обычно

более жесткий, порядок ее получения и оформления. С другой стороны,

такой турист выходит из-под контроля служб, контролирующих

пребывание гостя (продолжительность пребывания, место проживания,

найм на работу, обязательность выезда в указанное в визе время и др.).

Следует твердо усвоить, что групповые цены на путешествие

всегда ниже индивидуальных на 50% и более. Следовательно, они более

выгодны для массового туриста.

Туризм различается по источникам финансирования:

коммерческий и социальный.

Первоначально вся туристская деятельность носила коммерческий

характер и осуществлялась с целью извлечения прибыли. В сфере

туризма, как и в любом другом секторе экономики, прибыль является

одним из главных показателей работы турпредприятия. Однако очень

часто в связи с этим предлагаемые ими товары и услуги могут быть

доступны лишь лицам с высоким и средним уровнем достатка.

В противовес коммерческому туризму возник социальный туризм.

Туризм социальный- путешествия, субсидируемые из средств,

выделяемых государством на социальные нужды, в целях создания

условия для путешествий школьникам, молодежи, пенсионерам,

инвалидам, ветеранам войны и труда и иным гражданам, которым

государство, государственные и негосударственные фонды, иные

благотворительные организации и фонды оказывают социальную

поддержку, как наименее обеспеченной части населения при

использовании их права на отдых. Многие предприятия сферы туризма

(гостиницы, рестораны, аттракции) прямо или опосредовано участвуют в

системе социального туризма.

Туристские путевки, санаторные курсовки в пансионаты,

санатории, курорты, дома отдыха, школьникам и студентам на каникулы,

в лагеря даются работникам предприятий, учащимся и студентам

дневных вузов со значительной дотацией, иногда достигающей 70-90%

общей стоимости или вовсе бесплатно. Отдельную категорию составляют

пенсионеры, инвалиды войны, участники мероприятий повышенного

риска и другие, отнесенные к льготным категориям населения.

Дети и молодежь всегда получают скидки при перевозках.

Молодежь в возрасте до 25 лет и студенты в системе социального

туризма получают существенные скидки при размещении и питании. Во

всем мире имеет действие система молодежных хостелей (дешевых

гостиниц, типа студенческих общежитий), способствующая

осуществлению путешествий категории молодых. Это неплохая идея -

молодые люди, пока еще не обзавелись семьей, должны посмотреть мир,

узнать, как живут другие народы, обогатиться знаниями и жизненным

опытом. И цивилизованное общество помогает им в этом.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


В Козлова читать все книги автора по порядку

В Козлова - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Основы гостеприимства и туризма отзывы


Отзывы читателей о книге Основы гостеприимства и туризма, автор: В Козлова. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x