В Козлова - Основы гостеприимства и туризма

Тут можно читать онлайн В Козлова - Основы гостеприимства и туризма - бесплатно полную версию книги (целиком) без сокращений. Жанр: sci-textbook, издательство Орел, ГТУ, год 2005. Здесь Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Основы гостеприимства и туризма
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Орел, ГТУ
  • Год:
    2005
  • ISBN:
    нет данных
  • Рейтинг:
    5/5. Голосов: 11
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 100
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

В Козлова - Основы гостеприимства и туризма краткое содержание

Основы гостеприимства и туризма - описание и краткое содержание, автор В Козлова, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Учебное пособие знакомит студентов с историей развития туризма в России и мире, с технологией производства услуг в отдельных её сферах (гостиничном хозяйстве, общественном питании; службе развлечений), с основными понятиями в области туристской деятельности, видами туризма, туристскими формальностями.

Основы гостеприимства и туризма - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)

Основы гостеприимства и туризма - читать книгу онлайн бесплатно, автор В Козлова
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

несет в себе гораздо более сильный побудительный мотив к лучшей

работе. Такая форма поощрения труда особенно хорошо

зарекомендовала себя в страховых и банковских компаниях, на торговых

предприятиях. Результаты опроса, проведенного среди коммерческих

фирм Великобритании, показали, что более 90 % их числа признают

высокую эффективность инсентива и намерены использовать его и в

дальнейшем. В отличие от массовых туров инсентив-программы

разрабатываются под конкретного корпоративного заказчика и, как

правило, предполагают высококлассное размещение и обслуживание на

маршруте. И хотя в общем туристическом потоке «премированные»

туристы составляют всего 5-7%, доля инсентива в доходах стран от

туризма значительно больше. Это объясняется высокой стоимостью

инсентив - программ по сравнению с обычными турами.

Лечебный (медицинский) туризм.В его основе лежит

потребность в лечении различных заболеваний. Лечебный туризм имеет

несколько разновидностей, характеризующихся различными средствами

воздействия на человеческий организм (климатолечение; морелечение;

молоколечение). Зачастую при лечении могут использоваться

одновременно несколько видов воздействия.

Одной из разновидностей лечебного туризма является известный с

древнейших времен бальнеологический, который связан с термальными

и лечебными водами. В настоящее время активно развивается

грязелечение, талассотерапия (обертывание водорослями с применением

минеральной воды).

Сельский туризм (деревенский, фермерский).Как правило, туристы живут в специализированных лагерях или маленьких поселках,

в контакте с природой. Туристы во время отдыха знакомятся с жизнью

небольших поселков, наблюдают за сельскохозяйственными работами,

совершают пешие экскурсии по окрестностям, изучают флору и фауну,

путешествуют по горам и озерам. Во время таких поездок организуются

курсы национальной кухни и т.д. Проживание при таком туризме

осуществляется в загородных домах или предлагаются дома, в которых

проживают сами крестьяне.

Эта деятельность начала развиваться в 50-е годы в ряде

европейских стран - Франции, Германии, Швейцарии, а затем

распространилась на многие другие страны. Особенно распространена

эта форма туризма среди семейных пар и пенсионеров. Кроме того, к ней

тяготеют дети и молодежь, для чего используются временные лагеря.

Экологический туризм.Термин «экотуризм» употребляется в

индустрии туризма уже более 10 лет. Под ним понимаются путешествия,

предпринимаемые в нетронутые человеческой цивилизацией,

экологически чистые уголки природы для поддержания экологического

равновесия в природе.

В последнее время все более популярными становятся

туристические гостиницы, кемпинги, курорты, которые расположены

среди первозданной природы и где уделяется должное внимание

вопросам экологии, сохранению природного ландшафта.

Вообще в основу развития этого сравнительно нового вида туризма

положено три главных принципа:

- часть доходов, полученных от обслуживания туристов, остается

на местах и направляется на охрану природы;

- соблюдение природоохранных требований возводится в ранг

основного закона;

- туристская поездка совершается с исследовательскими целями.

Экологический туризм охватывает чрезвычайно разнообразные

потоки посетителей. В странах Центральной Америки и на юге Африки

особый интерес представляют наблюдения за крупными хищниками и

копытными. Очень часто экотуристы проводят отпуск за такими

экзотическими занятиями, как учет численности птиц и млекопитающих

в удаленных уголках планеты.

Так, недавно в Греции были обнаружены места произрастания

орхидей. Растения находятся под охраной государства. Наблюдение за

ними ведут специалисты. Для широкой общественности доступ в эти

районы страны закрыт. Исключение сделано для членов Общества

любителей орхидей, оповещенных о находке, и в сопровождении гида

они могут посетить охраняемые территории, приезжая из разных стран,

чтобы полюбоваться растениями в естественных условиях. Такого рода

поездки правомерно классифицировать как экологические.

Практически каждая страна имеет возможности для организации

экотуризма. Однако сегодня основные экотуристические потоки

направляются в США, Канаду, Австралию, Непал, Эквадор, Бразилию,

Кению, ЮАР. Экологический туризм представляет одну из наиболее

перспективных и динамичных форм туристической деятельности.

Религиозный туризм.Этот туризм является составной частью

современной индустрии туризма. Соборы, мечети, культовые музеи и

духовные центры - это туристские объекты, которые пользуются все

возрастающим спросом.

Религиозный туризм имеет три формы: паломничество,

экскурсионные туры, специализированные туры, в которых

объединяются паломники и экскурсанты.

Паломничество- это посещение религиозных святынь с целью

молитвенного общения. В Древней Руси это называлось богомольем. По

религиозным канонам паломническая поездка должна продолжаться не

менее 10 дней и чаще всего приходится на религиозные праздники.

Экскурсионные туры по религиозной тематике проходят, как

правило, за один день и представляют интерес не только для взрослых

туристов, но и для детей.

Специализированные туры рассчитаны как минимум на три дня с

посещением религиозных святынь и архитектурных памятников

прошлого.

При Московской Патриархии организована паломническая служба,

ведающая вопросами паломничества в Святую Землю. Для католиков

Святая Земля - это Израиль, католические святыни расположены также в

Италии, Ватикане, Франции, Португалии и других странах Западной

Европы.

Святые места иудаизма находятся в Израиле, Румынии, Чехии,

Германии, Испании и на Украине.

Для последователей ислама священными считаются Мекка и

Медина в Саудовской Аравии.

Основные святыни буддистов расположены в Индии, Китае и на

Тибете.

Развитие общего интереса к религиозному туризму не обошло и

Россию. Наблюдается процесс становления туристических фирм по

организации религиозных и паломнических туров, а также некоторых

паломнических служб, организованных при монастырях, церквях и

других религиозных организациях.

Только за последние 3-4 года в России значительно увеличилось

количество туристов, совершающих паломничество к святыням России, а

также направляющихся за границу с религиозно-познавательными

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


В Козлова читать все книги автора по порядку

В Козлова - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Основы гостеприимства и туризма отзывы


Отзывы читателей о книге Основы гостеприимства и туризма, автор: В Козлова. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x