В Козлова - Основы гостеприимства и туризма
- Название:Основы гостеприимства и туризма
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Орел, ГТУ
- Год:2005
- ISBN:нет данных
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
В Козлова - Основы гостеприимства и туризма краткое содержание
Основы гостеприимства и туризма - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)
Интервал:
Закладка:
культурными эпохами путем посещения архитектурных памятников,
музеев, исторических маршрутов и т.д.;
б) посещения культурных или артистических представлений:
музыкальных, кино или театров, концертов, выставок;
в) посещение лекций, семинаров, курсов иностранного языка.
Спортивный туризм.Различают 2 вида спортивного туризма:
активный и пассивный. При активном основой является потребность в
занятии каким-либо видом спорта. При пассивном - это интерес к виду
спорта, наблюдение.
Спортивный туризм является традиционной формой деятельности.
Новые формы спортивного туризма значительно оживили его в
последнее время.
В этот вид туризма входит следующая спортивная деятельность:
1. Водный туризм , является активной формой деятельности,
известной с давних времен в странах, имеющих водные ресурсы. В
последнее время с возникновением новых современных форм он
переживает подъем. Имеется в виду использование различных типов
судов (под парусом или с мотором), которые приобретаются туристами
или берутся на прокат. Основной инфраструктурой этого вида туризма
является спортивный порт.
2. Зимний спорт. Практика зимнего спорта является традиционной
туристской деятельностью. Она имеет разновидности: альпийские лыжи,
горные лыжи, катание на санях и т.д. Как правило, зимний туризм
базируется на горных зимних станциях.
3. Охота и рыболовство. Деятельность, связанная с охотой и
рыболовством, является традиционной формой туризма. Однако, она
осуществляется согласно определенным правилам. Необходимо наличие
специальной лицензии или разрешения. Охота и рыболовство зависят от
географического положения, времени года и соответствующих
разрешений и запрещений, имеющих целью сохранить отдельные виды
животных и рыб.
Одним из вариантов охоты является сафари в заповедниках в
Африке. Следует отметить, что эти 2 вида спортивного туризма являются
достаточно специфическими и имеют своих приверженцев.
4. Гольф является еще одной разновидностью спортивного туризма.
Практика этого вида туризма возникла в Великобритании и затем
распространилась на другие страны мира, главным образом в Европе и
США. Необходимо отметить, что спортивный туризм должен обладать
широкой инфраструктурой. Она включает пункты проката спортивного
оборудования, зоны обслуживания: раздевалки, технические службы;
наличие специальных сооружений: поля, корты, бассейны, катки и т.д. В
связи с повышенным риском и травмоопасностью предполагается
наличие медицинских пунктов. Кроме того, необходима и зона
дополнительного обслуживания, включающая объекты проживания,
питания, магазины, дискотеки и т.д.
Приключенческий туризм.Приключенческий туризм можно
условно разделить на 2 части: приключенческий спорт и
приключенческие путешествия.
1. Приключенческий спорт. В настоящее время помимо
традиционных видов спорта, возникли новые виды, связанные с
приключениями, которые входят в туристическую деятельность.
Среди них можно выделить:
- аэростатный туризм (путешествие на воздушном шаре);
- скалолазание;
- спуск по бурным рекам - рафтинг;
- водные лыжи;
- виндсерфинг;
- путешествие на лошадях, мотоциклах, велосипедах по равнине и
горам;
- спуск на парашютах в горах или в море;
- подводное плавание;
- катания на снегоходах, водных мотоциклах.
2. Приключенческие путешествия , или приключенческий туризм
заключается не только в спортивной деятельности с большей или
меньшей степенью риска, но также в различных видах путешествий,
маршруты которых проходят в сложных географических или природных
условиях. Например: река Амазонка, пустыня Сахара, горы Гималаи и
т.д. Кроме того, возможные сложности маршрута могут зависеть от
транспортных средств, мест размещения (проживания), вида питания.
Туристскими зонами, в которых приключенческий туризм особенно
популярен, является африканские саванны и пустыни, горные районы
Южной Америки и Азии.
Деловой туризм.Это поездки с целью установления или
поддержания контактов с деловыми партнерами. Деловой туризм
охватывает путешествия со служебными целями без получения доходов
по месту командирования. В отличие от поездок на отдых решение о
командировке, как правило, принимают не сами туристы, а другие лица
(начальник)
Деловой туризм непосредственно связан с большими городами, где
в основном развивается промышленность, торговля, наука и культура.
Наиболее крупными городами, в которых осуществляются эти встречи и
деловые переговоры, является Париж, Лондон, Франкфурт-на-Майне,
Рим, Амстердам, Мадрид, Женева, Барселона.
К деловому туризму Всемирная туристская организация (ВТО)
относит поездки для участия в съездах, общих собраниях какой-либо
организации дипломатического или иного характера, конференциях,
производственных семинарах и совещаниях, ярмарках, выставках и
международных салонах и т.д.
В число деловых туристов ВТО включает водителей грузовиков,
коммерческих агентов, стюардесс, тургидов и другие, постоянно
находящихся в разъездах и выполняющих свои профессиональные
обязанности за пределами обычной среды. Всех их правомерно считать
туристами на работе.
Однако деловой туризм часто подразделяется на бизнес-поездки;
конгрессно-выставочный; инсентив-туризм (от англ. incentive -
побудительный, поощряющий).
Конгрессно-выставочный туризм- это турпоездки с целью
участия в различных мероприятиях (съездах, конгрессах). Интенсивное
развитие данного вида туризма привело к созданию ряда организаций,
полностью специализирующихся на международных мероприятиях
(«Международный союз организаторов конгрессов»). Проведение такого
рода мероприятий требует особой подготовки. Поскольку обслуживание
включает в себя как предоставление непосредственно туруслуг
(проживание, питание, экскурсии, трансферы), так и специфических.
Необходимо предоставление большого объема услуг, выходящих за
рамки традиционных: регистрация участников конгресса, переводческие
услуги, техническое обеспечение, выпуск большого объема печатной
продукции (буклеты, каталоги и т.д.)
Инсентив-туризмпредставляет собой поездки, которыми фирма
награждает своих сотрудников за высокие показатели в работе.
Конечно, стимулировать производительный труд можно и с помощью
денежной премии. Но, как показывает практика, туристическая поездка
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: