В Козлова - Основы гостеприимства и туризма

Тут можно читать онлайн В Козлова - Основы гостеприимства и туризма - бесплатно полную версию книги (целиком) без сокращений. Жанр: sci-textbook, издательство Орел, ГТУ, год 2005. Здесь Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Основы гостеприимства и туризма
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Орел, ГТУ
  • Год:
    2005
  • ISBN:
    нет данных
  • Рейтинг:
    5/5. Голосов: 11
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 100
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

В Козлова - Основы гостеприимства и туризма краткое содержание

Основы гостеприимства и туризма - описание и краткое содержание, автор В Козлова, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Учебное пособие знакомит студентов с историей развития туризма в России и мире, с технологией производства услуг в отдельных её сферах (гостиничном хозяйстве, общественном питании; службе развлечений), с основными понятиями в области туристской деятельности, видами туризма, туристскими формальностями.

Основы гостеприимства и туризма - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)

Основы гостеприимства и туризма - читать книгу онлайн бесплатно, автор В Козлова
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

культурными эпохами путем посещения архитектурных памятников,

музеев, исторических маршрутов и т.д.;

б) посещения культурных или артистических представлений:

музыкальных, кино или театров, концертов, выставок;

в) посещение лекций, семинаров, курсов иностранного языка.

Спортивный туризм.Различают 2 вида спортивного туризма:

активный и пассивный. При активном основой является потребность в

занятии каким-либо видом спорта. При пассивном - это интерес к виду

спорта, наблюдение.

Спортивный туризм является традиционной формой деятельности.

Новые формы спортивного туризма значительно оживили его в

последнее время.

В этот вид туризма входит следующая спортивная деятельность:

1. Водный туризм , является активной формой деятельности,

известной с давних времен в странах, имеющих водные ресурсы. В

последнее время с возникновением новых современных форм он

переживает подъем. Имеется в виду использование различных типов

судов (под парусом или с мотором), которые приобретаются туристами

или берутся на прокат. Основной инфраструктурой этого вида туризма

является спортивный порт.

2. Зимний спорт. Практика зимнего спорта является традиционной

туристской деятельностью. Она имеет разновидности: альпийские лыжи,

горные лыжи, катание на санях и т.д. Как правило, зимний туризм

базируется на горных зимних станциях.

3. Охота и рыболовство. Деятельность, связанная с охотой и

рыболовством, является традиционной формой туризма. Однако, она

осуществляется согласно определенным правилам. Необходимо наличие

специальной лицензии или разрешения. Охота и рыболовство зависят от

географического положения, времени года и соответствующих

разрешений и запрещений, имеющих целью сохранить отдельные виды

животных и рыб.

Одним из вариантов охоты является сафари в заповедниках в

Африке. Следует отметить, что эти 2 вида спортивного туризма являются

достаточно специфическими и имеют своих приверженцев.

4. Гольф является еще одной разновидностью спортивного туризма.

Практика этого вида туризма возникла в Великобритании и затем

распространилась на другие страны мира, главным образом в Европе и

США. Необходимо отметить, что спортивный туризм должен обладать

широкой инфраструктурой. Она включает пункты проката спортивного

оборудования, зоны обслуживания: раздевалки, технические службы;

наличие специальных сооружений: поля, корты, бассейны, катки и т.д. В

связи с повышенным риском и травмоопасностью предполагается

наличие медицинских пунктов. Кроме того, необходима и зона

дополнительного обслуживания, включающая объекты проживания,

питания, магазины, дискотеки и т.д.

Приключенческий туризм.Приключенческий туризм можно

условно разделить на 2 части: приключенческий спорт и

приключенческие путешествия.

1. Приключенческий спорт. В настоящее время помимо

традиционных видов спорта, возникли новые виды, связанные с

приключениями, которые входят в туристическую деятельность.

Среди них можно выделить:

- аэростатный туризм (путешествие на воздушном шаре);

- скалолазание;

- спуск по бурным рекам - рафтинг;

- водные лыжи;

- виндсерфинг;

- путешествие на лошадях, мотоциклах, велосипедах по равнине и

горам;

- спуск на парашютах в горах или в море;

- подводное плавание;

- катания на снегоходах, водных мотоциклах.

2. Приключенческие путешествия , или приключенческий туризм

заключается не только в спортивной деятельности с большей или

меньшей степенью риска, но также в различных видах путешествий,

маршруты которых проходят в сложных географических или природных

условиях. Например: река Амазонка, пустыня Сахара, горы Гималаи и

т.д. Кроме того, возможные сложности маршрута могут зависеть от

транспортных средств, мест размещения (проживания), вида питания.

Туристскими зонами, в которых приключенческий туризм особенно

популярен, является африканские саванны и пустыни, горные районы

Южной Америки и Азии.

Деловой туризм.Это поездки с целью установления или

поддержания контактов с деловыми партнерами. Деловой туризм

охватывает путешествия со служебными целями без получения доходов

по месту командирования. В отличие от поездок на отдых решение о

командировке, как правило, принимают не сами туристы, а другие лица

(начальник)

Деловой туризм непосредственно связан с большими городами, где

в основном развивается промышленность, торговля, наука и культура.

Наиболее крупными городами, в которых осуществляются эти встречи и

деловые переговоры, является Париж, Лондон, Франкфурт-на-Майне,

Рим, Амстердам, Мадрид, Женева, Барселона.

К деловому туризму Всемирная туристская организация (ВТО)

относит поездки для участия в съездах, общих собраниях какой-либо

организации дипломатического или иного характера, конференциях,

производственных семинарах и совещаниях, ярмарках, выставках и

международных салонах и т.д.

В число деловых туристов ВТО включает водителей грузовиков,

коммерческих агентов, стюардесс, тургидов и другие, постоянно

находящихся в разъездах и выполняющих свои профессиональные

обязанности за пределами обычной среды. Всех их правомерно считать

туристами на работе.

Однако деловой туризм часто подразделяется на бизнес-поездки;

конгрессно-выставочный; инсентив-туризм (от англ. incentive -

побудительный, поощряющий).

Конгрессно-выставочный туризм- это турпоездки с целью

участия в различных мероприятиях (съездах, конгрессах). Интенсивное

развитие данного вида туризма привело к созданию ряда организаций,

полностью специализирующихся на международных мероприятиях

(«Международный союз организаторов конгрессов»). Проведение такого

рода мероприятий требует особой подготовки. Поскольку обслуживание

включает в себя как предоставление непосредственно туруслуг

(проживание, питание, экскурсии, трансферы), так и специфических.

Необходимо предоставление большого объема услуг, выходящих за

рамки традиционных: регистрация участников конгресса, переводческие

услуги, техническое обеспечение, выпуск большого объема печатной

продукции (буклеты, каталоги и т.д.)

Инсентив-туризмпредставляет собой поездки, которыми фирма

награждает своих сотрудников за высокие показатели в работе.

Конечно, стимулировать производительный труд можно и с помощью

денежной премии. Но, как показывает практика, туристическая поездка

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


В Козлова читать все книги автора по порядку

В Козлова - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Основы гостеприимства и туризма отзывы


Отзывы читателей о книге Основы гостеприимства и туризма, автор: В Козлова. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x