В. Черняев - Защитите своё здоровье

О сыроедении. Практически всеми оно воспринимается как высшая ступень вегетарианства и веганства, хотя его сторонникамимогут называть себя и приверженцы сыромясоедения. В основе их позиции лежит тезис о неполноценности питанияиз термически обработанных продуктов.Действительно, при тепловой обработке продуктов частично разрушаютсявитамины и некоторые другие полезные вещества, содержащиеся вних. Однако вред, наносимый организму сыроедением, намного превышаетпользу от него. Вот фрагмент из статьи «Вред сыроедения» на сайте http://vreden-polezen.ru/obrazzhizni/item/17-syroedenie-vred.html:

"Исследованиями выявлено, что у сыроедов значительно более сильная эрозия зубной эмали, также очень низкий уровень В12 в крови (который способствует кроветворению, стимулирует рост, благоприятно влияет на состояние центральной и периферической нервной системы). Витамин В12 более всего содержится в животной пище – в мясе (особенно в печени и почках), рыбе, яйцах и молочных продуктах. В растительных продуктах этого витамина содержится очень малое количество.

Сыроедение, вред от которого и так не мал если не соблюдать определенные нормы и правила, может еще более усугубиться для людей, питающихся сырым мясом и рыбой, т. к. вместе с мясом в организм могут проникнуть болезнетворные бактерии или паразиты, вызывающие тяжелые болезни. Ведь всем известно, что через мясо передается множество бактериологических, инфекционных и гельминтных заболеваний.

Дефицит белковых соединений, которые люди при нормальном питании получают из мяса, приверженцы сыроедения восполняют белком бобовых растений. А чрезмерное постоянное употребление сырых бобовых в больших количествах наносит вред организму из-за наличия в них ядовитых веществ (которые они накапливают внутри себя в качестве защиты от поедания), нейтрализовать которые можно только термической обработкой.

Кроме того, не следует употреблять в больших количествах щавель и шпинат, ревень и мангольд, так как составляющие их соединения сокращают количество усвоенного организмом кальция. Щавелевая кислота, содержащаяся в этих растениях в большом количестве, вызывает образование камней в почках. Растения, содержащие щавелевую кислоту, нужно предварительно ошпаривать или отваривать. Особенно не рекомендуется употреблять их в сыром виде тем, кто страдает почечнокаменной болезнью, пожилым людям и детям, иначе сыроедение причинит вред."

Сюда добавим, что практически всебобовые, начиная с сои,в настоящее время генетически модифицированы, и последствия от их употребления– ужасны (см. гл.4 разд. VIIч. А, а также ниже – в разд.IV ч. В). К тому же, всё сказанное нами по поводу вегетарианства (веганства) имеет такое же отношениеи к сыроедению.

Данные диеты, как и обычное питание,страдают одним общим недостатком:при единовременной переработкепищи разного составаона превращается в желудке в смесь белков, жиров, углеводов и растительных волокон.Их перерабатывает армия различных ферментов и микроорганизмов,конкурирующих друг с другом за место в ограниченном пространстве среднего отдела ЖКТ. При плотном обедеэто ведёт к нарушению равновесиямежду отдельными группами их, выражающемуся в виде диспепсиии кишечного дисбактериоза,характеризующихся тошнотой, вздутием и болью в животе, метеоризмом, изжогой, отрыжкой, тяжестью в желудке и спазмами в кишечнике, и др. При этом нарушаются состав нормальной микрофлоры толстой кишки, кишечное пищеварение и всасывание, а также – моторика кишечника.

Всё это надо восстанавливать, так как «От состояния кишечника зависят иммунитет, устойчивость хмического баланса внутренней среды (гомеостаза), обмен веществ и оптимальный режим работы всех систем» (из ст. «ДИСБАКТЕРИОЗ И ДИСБИОЗ – ПРИЧИНА МНОГИХ БОЛЕЗНЕЙ» на сайте http://zenslim.ru/content/Дисбактериоз-кишечника). И применение таких рекламных средств, как Фестал, Мезим, Мезим форте, Панкреатин, Линекс, Хилак форте и пр. эффективно – и то, выборочно! – лишь для снятия болезненных ощущений, но не действительной нормализации состояния ЖКТ! Вот выдержка об этом из указанной статьи:

"Программа "Здоровье " провела исследование препаратов от дисбактериоза. В исследовании принимали участие «Бифидумбактерин форте», «Бификол», «Лактобактерин», «Хилак форте», «РиоФлора Баланс» и «Линекс». Именно они, как утверждают создатели, содержат «хорошие» кишечные бактерии, которые дойдут до кишечника. Каждый образец препарата развели в питательной среде и поместили в отдельную чашку Петри. Предполагалось, что за несколько дней кишечные бактерии из лекарства, оказавшись в питательной среде, начнут активно размножаться и можно будет увидеть их в микроскоп и даже посчитать количество. Но, как оказалось, из всех препаратов только в "Бификоле " было обнаружено столько кишечных бактерий, сколько заявлено производителем. В препарате «Бифидумбактерин форте» не было обнаружено кишечных бактерий. В препаратах «Лактобактерин», «Хилак форте», «РиоФлора» и «Линекс» бактерий оказалось в сто раз меньше заявленного.

Во второй части испытаний лекарства сначала подвергли воздействию соляной кислоты, как происходит при их попадании в желудок, а затем вновь поместили в питательную среду. В результате никаких бактерий обнаружено не было.

Эксперимент показал: желудочный сок разрушает все бактерии из препаратов против дисбактериоза, поэтому они не могут улучшить микрофлору кишечника."

Так что, все рекламные препараты оказываются, как всегда, фальшивками, созданными для одурачивания и ограбления людей, поэтому, будучи сторонниками натуропатии, мы рекомендуем при диспепсии и дисбактериозе народные средства, о которых говорится на сайте http://narodmedick.ru/domdoktorzabolevanija-kishechnika.html?start=l. Также хорошая статья о нарушениях работы ЖКТ – на сайте http://www.vashaibolit.ru/10832-narusheniya-rabotyzheludochno-kishechnogo-trakta.html.