Джефф Кокс - Новая цель. Как объединить бережливое производство, шесть сигм и теорию ограничений

Сам Мерфи чуть позднее говорил об этом так: «Даже такого старого пса, как я, можно научить новым штукам».

Мерфи вошел в помещение инструментального склада Оуктона с чугунком в руке – и сразу же наткнулся на Джейро Пеппса, тщательно разогревающего большую сковороду с помощью газовой горелки. В сковороде что-то шипело.

– Джейро, чем занимаешься?

– А на что это похоже? – спросил тот. – Обед готовлю.

– А что за обед будет?

Джейро приподнял крышку сковородки, чтобы Мерфи мог рассмотреть содержимое.

– Форель, – похвастался он. – Свежайшая. Я поймал ее сегодня утром, в начале седьмого, по дороге на работу. Могу поделиться, если у тебя найдется что предложить взамен.

– Кое-что есть, – усмехнулся Мерфи. – И кое-что неплохое.

Он отодвинул крышку чугунка и помахал в сторону Джейро рукой, направляя аромат.

– Ничего себе! Что это?

– Osso buco, – хитро прищурился Мерфи.

– Как-как?! Osso что ?

– Телячья голень по-итальянски. Я научился готовить это блюдо у одного из гениев в Мэриленде, человека по имени Джо Тассони, – сказал Мерфи.

– Помню, ты о нем рассказывал, – кивнул Джейро. – Парень, который является узким местом в Роквилле.

– Не лично он, – возразил Мерфи. – Вместе с несколькими другими аналитиками. Но я смотрю, что в последнее время кое-что там уже налаживается, и Оуктон вскоре начнет получать стабильный поток утвержденных и «очищенных» заказов.

– Хорошо. Моя красотка готова, – потер руки Джейро, выключая горелку. – Давай поедим.

Несколько минут они ели в полном молчании, и единственным более-менее различимым звуком было довольное урчание, свидетельствовавшее об их удовольствии от трапезы. В какой-то момент Мерфи окинул взглядом маленькую комнату без окон и понял, как сильно соскучился по таким обедам.

– Итак, как мы выглядим с твоей точки зрения? – спросил Мерфи у Джейро.

Джейро разочарованно вздохнул:

– Оснований для головной боли у меня куда больше, чем таблеток аспирина.

– Почему? Расскажи подробно, что происходит.

– После того как ты уехал, мы начали заниматься внедрением системы канбан.

– Странно… Канбан… Почему бы просто не назвать эту систему карточной? «Канбан» – это просто японское слово, означающее «карточка», – проворчал Мерфи.

– Ну, теперь это уже не карточки, – сказал Джейро. – Это любой сигнал, после которого производится пополнение запаса.

– Я знаю. Просто у меня появилось настроение поворчать.

– Как бы то ни было, мы смогли внедрить канбан на заводе. А потом Курт захотел, чтобы мы внедрили POUS. Ты знаешь, что это такое?

– Point of Use Storage, – кивнул Мерфи.

– Точно. Поэтому мы установили все эти стеллажи с коробками для различных материалов и комплектующих прямо в цехах. Оператор мог просто достать все, что ему нужно, а не идти на склад и не ждать, что кто-то принесет ему необходимые материалы.

– Да, я помню, как вы беседовали об этом. Ну и почему же у тебя болит голова?

– Прежде всего, надо помнить, что мы делаем не два-три вида деталей, а тысячи. Мы делаем и штучки , и дрючки , и закорючки , и любые другие – ючки , которые нам закажут.

– Ну мне-то ты можешь об этом не рассказывать.

– И вот какая появляется проблема…

– Разные типы стеллажей… – догадался Мерфи.

– Точно! И все они не помещаются рядом! В цехах не так много места, ты же знаешь, – горячился Джейро. – А потом у Курта возникла идея поставить их на колесики с тем, чтобы мы могли при необходимости быстро заменять один стеллаж другим.

Мерфи закатил глаза.

– Это так типично для Курта. Как только этому парню приходит в голову какая-то идея, он пытается ее реализовать любой ценой.

– Так или иначе, мы начали катать стеллажи туда-сюда. Но тут возникла новая проблема – иногда, когда оператор хотел вытащить какой-то материал из коробки, она оказывалась пуста.

– Совершенно пуста? И на складе этого материала тоже не было?

– Да! Либо его было недостаточно, чтобы выполнить заказ в нужном объеме. Конечно, это происходило редко, но имело место быть. В таком случае нам приходилось останавливать работу над заказом, звонить поставщикам, искать в Интернете альтернативные предложения и так далее.

– А скажи-ка мне вот что. – Мерфи плавно взмахнул перед собой аппетитным куском форели, насаженным на зубцы пластиковой вилки. – При всем этом канбане мы смогли сохранить нашу систему min-max [41] Система пополнения запасов по точке перезаказа (точке заказа). Прим. научн. ред. ?

– Да, когда количество материала доходит до минимального уровня – последнего страхового запаса, система подает сигнал на покупку и оформляет заказ на пополнение складского запаса.

– А что происходит, если кто-то забывает заказать материалы? – спросил Мерфи.

– Такое происходит крайне редко. Скорее возникает другая проблема – мы посылаем сигнал на заказ материалов, но они не поступают в цех к нужному времени.

– А точка перезаказа фиксированная? Каждый раз одна и та же?

– Ага. Смотри, в коробке может находиться сто деталей – максимальный уровень или пятьдесят деталей – минимальный уровень. Как только мы используем первые пятьдесят деталей, формируется заказ на новые пятьдесят деталей, которые должны заменить использованные. Но иногда приходится использовать последние пятьдесят деталей до того, как придут детали на замену.

– Эх… – досадливо махнул рукой Мерфи.

– А затем, когда мы понимаем, что уже очень сильно не хватает деталей, мы размещаем очень большой заказ, – продолжил Джейро, – и в конце концов получаем все, что заказали раньше, и потом сидим месяц от месяца с уровнем запасов, который превышает максимальный. В основном все это выполняется WING, так что почти весь процесс автоматизирован.

– WING? – с подозрением спросил Мерфи. – Какой именно версии?

– WING 4.7. Версия, заточенная под бережливое производство.

– Она не дурит?

– Не должна. Я спросил Курта, и он заверил, что в системе нет никаких тайных ходов. Она работает по модели вытягивания, при которой ничто не производится до тех пор, пока об этом не попросит клиент.

– А что говорит Курт об отсутствии материалов на складе? – поинтересовался Мерфи.

– Он говорит, что мы – то есть я и мои люди, занимающиеся материалами, – неправильно рассчитали объем дополнительного заказа. А затем тихо и почти не разжимая губ просит нас в следующий раз заказать немного больше материалов – но лишь чуть-чуть .

– Что за ерунда? – рассердился Мерфи. – Мы всегда заказывали ровно столько материала, чтобы не сидеть без дела слишком долго и избежать значительных потерь времени.

– Как бы то ни было, – развел руками Джейро, – мы работали именно так. Мы повышали объем заказываемых партий или играли с соотношением min-max… Иногда это срабатывало, иногда – нет. Порой запасы таяли, как мороженое в жаркий день, а иногда месяц за месяцем лежали на складе. И это никак не связано с сезонными колебаниями, которые мы хоть как-то можем предсказать. Эта штука совершенно непредсказуема.