Михаил Морозов - Основы первой медицинской помощи. Учебное пособие

Некоторые грибы можно считать условно съедобными, т. е. ядовитые вещества в них уничтожаются при соответствующей обработке. Употребление в пищу без специальной обработки условно съедобных грибов (валуев, горькушек, свинушек) может вызвать симптомы острого гастроэнтерита. Строчки без обработки могут вызвать смертельное отравление, а после 10 – 20-минутного отваривания ядовитое вещество переходит в отвар и грибы становятся съедобными. Их можно подвергать и сушке – ядовитые вещества инактивируются кислородом. Другие виды подобных грибов используются только в засоленном виде.

Безусловно, ядовитыми и несъедобными грибами являются те, у которых ядовитые свойства не исчезают при обработке любыми способами, т. е. при употреблении в пищу они всегда вызывают отравления. В ядовитых грибах содержатся ядовитые вещества (мускарин, аманитин, фаллоидин, фоллин), способные вызвать отравления, иногда даже со смертельным исходом. К ядовитым грибам относятся: бледная поганка, мухомор красный, мухомор зеленый, мухомор пантерный, опенок ложный, сатанинский гриб. При употреблении их в организм попадают чрезвычайно токсичные соединения: фаллотоксин, аманитотоксин, микотоксин, которые приводят к тяжелейшей интоксикации с развитием полиорганной недостаточности. Для отравления достаточно съесть половину гриба. Симптомы острого отравления проявляются через 4–8 ч после приема в пищу этих грибов. Появляются сильные спастические боли по всему животу, тошнота, неукротимая рвота, понос, иногда с кровью, головная боль, головокружение, шум в ушах, холодный пот, слюно– и слезотечение. Нарушается деятельность сердца. Падает артериальное давление. Больные заторможены, безучастны. Нарастает печеночно-почечная недостаточность, появляется желтушная окраска кожных покровов. Наиболее тяжело переносят отравление грибами дети и старики.

Первая медицинская помощь и лечение . Главная задача – вывести токсины из организма, для чего надо немедленно приступить к обильному промыванию желудочно-кишечного тракта водой (10–12 л) комнатной температуры. После промывания внутрь дают адсорбенты (водную взвесь активированного угля, энтеросорб), волевое слабительное. При сердечной недостаточности под кожу вводят 2 мл 20 % камфары, 1 мл 10 % коразола, 1 мл кордиамина, 1 мл 10 % кофеина, внутривенно 40 % глюкозу. При судорогах назначают таблетки бензонала, гексамидина, фенобарбитала или внутримышечно вводят 3–5 мл 5 % раствора барбамила. Для быстрого купирования судорог можно ввести 2,5 % раствор хлоралгидрата в клизме 20–50 мл в зависимости от возраста. При необходимости пострадавшего отправляют в больницу.

В последнее время в России все большую популярность приобретает метод лечения грибами (фунготерапия). Этот метод и в мире приобретает приоритетное направление в натуральной терапии. Воздействие грибов намного сильнее лечения травами (фитотерапии). Гриб обладает многими целебными свойствами. Его можно считать мини-аптекой. В своем составе грибы содержат антибиотики, которые работают мягко и не имеют никаких побочных эффектов. В то время как синтетические антибиотики работают в организме крайне агрессивно. Человек употребляет в пищу грибы в жареном, вареном и соленом виде. Однако нежные полисахариды грибов не выдерживают тепловой обработки. При нагревании уже до 50 °C целебные свойства гриба разрушаются, при засолке их разрушает соль, в настойке – спирт. Препараты, выделенные из грибов (по особой технологии), способны бороться с гельминтами, они эффективно помогают при красной волчанке, гипертонической болезни, рассасывают доброкачественные опухоли различной локализации. У больных с меланомой тормозится процесс образования метастазов. При рассеянном склерозе восстанавливается координация движения, рассасываются бляшки в коре головного мозга. Для приготовления лекарств используют дождевики, лисички, сморчки, строчки, трутовики.

Дождевик является хорошим адсорбентом. Препарат из гриба способен впитывать тяжелые металлы, радиоактивные вещества, ядовитые летучие соединения. Его можно рекомендовать работающим на химических предприятиях с целью профилактики.

Лисичка настоящая . Препараты из этого гриба – хорошее антигельминтозное средство при аскаридозе, лямблиозе. Из лисичек выделено активное вещество – эргостерол, который эффективно воздействует на ферменты печени, а траметонолиновая кислота успешно воздействует на вирусы гепатита.

Крем «мухомор» применяется наружно для лечения дерматозов, инфицированных ран, фурункулеза, трофических язв, экземы, при заболеваниях суставов.

Сморчок . Препараты из этого гриба укрепляют глазные мышцы, эффективно помогают при близорукости, возрастной дальнозоркости, препятствуют развитию катаракты и глаукомы.

Трутовик лиственничный (древесный гриб). Препараты из этого гриба способны выводить из организма токсины и канцерогены, активизируют выработку ферментов печени для расщепления белков и тем самым способствуют похудению, они являются хорошим средством от запоров и дисбактериоза.

Укусы змей вызывают острое отравление, обусловленное специфическим действием змеиного яда – продукта ядовитых желез змеи. Наиболее опасны для человека такие ядовитые змеи, как среднеазиатская кобра (обитает на юге Средней Азии), азиатский щитомордник (Средняя Азия, Казахстан, юг Сибири), скалистый щитомордник (юг Приморского края, Восточная Сибирь), гадюка (гюрза) (Средняя Азия, юг Казахстана, Закавказье), гадюка обыкновенная (средняя полоса и север европейской части России, Урал, Сибирь), степная гадюка (Молдова, Украина, Северный Кавказ, Казахстан). Действующее начало яда змей – токсичные белки и полипептиды геморрагического (кровоточивого), гемокоагулирующего (крово-свертывающего) и некротизирующего действия. В тело жертвы яд вводится с помощью двух зубов.

При укусах кобры в первые же минуты появляются онемение и боль в зоне укуса, быстро распространяющиеся на всю конечность, а затем и туловище. В первые 15–20 мин АД падает, а затем нормализуется. Нарушается координация движений (неустойчивость, шаткая походка). Нарастает паралич двигательной мускулатуры (языка, глотки, глаз). Прогрессирует угнетение дыхания, появляется аритмия. Температура тела повышается до 38–39 °C. На месте укуса изменения отсутствуют. Наиболее тяжелый и опасный период в первые 12–18 ч.

При укусах гадюк и щитомордников рана имеет колотый вид, поэтому мало заметна. Вокруг нее быстро развиваются геморрагический (кровоточивый) отек мягких тканей пораженной конечности (иногда и туловища) и пятнистые кровоизлияния в зоне укуса. В первые 20–40 мин возникает шок: бледность кожных покровов, головокружение, тошнота, рвота, частый пульс слабого наполнения, снижение АД, возможна периодическая потеря сознания. Геморрагия (кровоточивость) и отек быстро прогрессируют и распространяются (внутренняя кровопотеря может составить несколько литров). В печени, почках, легких развивается острая недостаточность, на месте укуса – цианоз, геморрагия, некроз, гангрена. Наибольшей выраженности все симптомы достигают к концу первых суток после укуса. Чтобы яд менее энергично распространялся, необходимо произвести иммобилизацию конечности. Пострадавшему следует дать обильное питье (чай, кофе, бульон) и немедленно доставить его в ближайшее лечебное учреждение.