Владимир Ивашкин - Лечение осложнений цирроза печени

■ Ведите пищевой дневник, в котором подсчитывайте количество натрия, полученного с пищей.

■ Не употребляйте консервированные, готовые замороженные, засушенные блюда, фабричные соусы.

■ Избегайте «фаст–фудов».

■ Исключайте любые продукты, содержащие пекарский порошок (разрыхлитель) и питьевую соду (пирожные, бисквитное печенье, торты, выпечка).

■ Для улучшения вкуса пищи используйте свежие или сухие травы (а не готовые пакетированные приправы!!!), лимонный сок, бальзамический уксус, перец, лук и чеснок.

■ Будьте терпеливы – Вам может потребоваться несколько недель для того, чтобы привыкнуть к диете с низким содержанием натрия.

Помните, что некоторые лекарственные препараты могут содержать большое количество натрия, особенно нестероидные противовоспалительные средства. Антибиотики для внутривенного введения, в среднем, содержат 2,1–3,6 ммоль натрия на 1 г, а количество натрия в инфузионных растворах указано на флаконе.

Если Вы получаете мочегонные препараты, ежедневно отражайте Вашу массу тела, суточный диурез (разница между выпитой и выделенной жидкостью), окружность живота (измеряется сантиметровой лентой на уровне пупка) и количество натрия, полученного с пищей. Потеря массы тела не должна превышать 1000 г в день, если у Вас асцит и периферические отеки, и 500 г в день при наличии лишь одного асцита. Правильное соблюдение рекомендаций лечащего врача позволит Вам предотвратить осложнения мочегонной терапии и сократить сроки госпитализации.

Примерное содержание натрия в суточном рационе для пациента с циррозом печени

Завтрак

■ Манная каша со сливками и сахаром или печеными фруктами « 20 мг.

■ 1 яйцо « 170 мг.

■ 50–60 г хлеба с несоленым маслом и мармеладом (желе или медом) « 220 мг.

■ чай или кофе с молоком « 10 мг.

Обед

■ Овощной салат « 50–70 мг.

■ суп без соли « 800–1000 мг.

■ 90 г белой рыбы « 150 мг.

■ картофель 3 шт. « 20 мг.

■ фрукты (свежие или печеные) « 15–30 мг.

Полдник

■ 50–60 г хлеба « 220 мг.

■ несоленое масло, джем или помидор « 5–10 мг.

■ чай или кофе с молоком « 10 мг.

Ужин

■ Зелень или листовой салат « 16–30 мг.

■ сметана « 40 мг.

■ 100 г говядины, мясо домашней птицы « 80 мг.

■ макароны « 10 мг.

■ фрукты (свежие или печеные) или желе из фруктового сока и желатина « 15–30 мг.

■ чай или кофе с молоком « 10 мг.

Итого: 1900–2000 мг натрия в день.

Примерное содержание натрия в пищевых продуктах (мг/100 г)